日本酒Sake・ワインWineのコンシェルジュ-◇ryusei◇_nikyoの日々in仙台

お酒がある楽しい空間をもっと×10増やすのを目指す、三児のパパのブログ♪

北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』nikyo.netのブログでもあります。


テーマ:

 

この度、2017年度28BYより、

 

 

仙台大町『和醸良酒 まるたけ(〇たけ)』

仙台一番町『旅籠~はたご~和酒bar』

北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』

 

 

このチームのプライベートブランドの日本酒Sakeとして

 

 

≪酒場の純米大吟醸≫

 

 

リリースする旨、お知らせ致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醸造は我々のチーム全員が懇意にしています

 

 

≪伯楽星≫≪あたごのまつ≫醸造元の新澤醸造店にお願いしました。

 

 

その為に、新澤醸造店川崎蔵に、酒造りの最高責任者である杜氏も兼ねる

 

 

新澤巌夫社長を訪ね

 

 

『まるたけ』石山健英、『旅籠』佐々木宰、そして『二喬/NIKYO』小林龍星と

 

 

酒質設計のミーティングを重ね、

 

 

それから契約農家に伺い原料となる米の状態を学び、

 

 

そして実際に我々の完全オリジナルとなる発酵タンクの仕込にも参加いたしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まもなく出荷を迎えますが、会心の出来だと新澤社長から太鼓判いただいております。どうぞ御期待ください。

 

 

なお、インスタグラムにて#酒場の純米大吟醸と検索いただきますと

 

 

今までの経過が画像にて追う事も出来ますので是非御覧下さいませ。

 

 

また、在仙の雑誌「りらく」2017年1月号にも取り上げて頂きましたので、そちらも合わせて御覧下さいますと幸いです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのリリースに際しまして

 

 

≪酒場の純米大吟醸≫をいち早く楽しむ事が出来るイベントを企画致します。

 

 

場所は仙台一番町『旅籠』、日時は1/8(日)です。

 

 

詳細はFacebookにてイベントページを立ち上げましたので

 

 

御確認の上、奮って御参加の表明のほど宜しくお願い致します。

新澤醸造店プロデュース・三店舗合同プライベート酒『酒場の純米大吟醸』リリースパーティーのお知らせ】→→→https://www.facebook.com/events/1919324528295654/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【酒場の店主が、酒場の思いから酒場に行きたくなる日本酒を創りました】

 

 

皆様と共に育てて行きたいSakeです。何卒御愛飲のほど宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

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