日本酒Sake・ワインWineのコンシェルジュ-◇ryusei◇_nikyoの日々in仙台

お酒がある楽しい空間をもっと×10増やすのを目指す、二児のパパのブログ♪

北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』nikyo.netのブログでもあります。

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今回はSakeのこと。

 

 

例え話を用いて簡潔に言えば、

 

 

せっかく和食の職人が鰹節の一番出汁を活かして仕上げた

 

 

椀物に、

 

 

「旨味(イノシン酸)は多い方が良いから」と

 

 

削った鰹節を更に加えるのか、というニュアンス。

 

 

北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』お酒のコンシェルジュの

 

 

基本スタンスはここです。

 

 

素晴らしい魅力はそのままに、

 

 

そしてその魅力が最も活きる適所(人や場面など)へサーヴするのが

 

 

流通、しいては飲食人の務め、使命だと思っています。

 

 

ここから、引き続き例え話を引用して、

 

 

椀物の価値を十二分に理解した上で

 

 

器を変えるように魅力を別の視点から

 

 

注目してみるというのも、価値を知っているからこその多様性の提案です。

 

 

飲食は人生における至福の楽しみの一つです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

型に一旦身を委ねてからそれを破る「型破り」と、

 

 

最初から型なんて意識していない「型無し」では

 

 

一見似ていたとしても全く異なるものに最終的にはなるものです。

 

 

『二喬/NIKYO』は今後も飲食におけるSakeの王道を求めて

 

 

日々精進して参ります。

 

 

【『二喬/NIKYO』お席の状況】御来店の際はお電話下さるのをお奨め致します
 

9月28日(水)営業~余裕アリ

 

9月29日(木)営業~余裕アリ

 

9月30日(金)営業~やや余裕アリ

 


◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
和酒バル 二喬/NIKYO

仙台市青葉区昭和町5-55(仙台浅草内)
JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分

TEL:022-728-2033 ←←←お席・お酒の御予約の相談承ります♪

HP:http://nikyo.net/ ←←←店内のイメージがチェックできます♪

休日:不定休 ←←←過去のブログ記事に記載がありますので御参照下さい♪
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
 

 

 

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先日までオクトーバーフェストで盛り上がった仙台錦町公園は


今週末も盛り上がります!!!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

仙台フードコンベンション

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10/1(土)~2(日)の、両日とも10~19時で

 

 

仙台などのイケてる飲食店や東北の一次産業生産者が多数集まる、


もはや仙台の秋の風物詩と言っても過言ではないイベント。


代表を務める


仙台一番町『縁 YENISHI』飯野さんから直々にポスター掲示を


打診されまして、北仙台でもPRに勤しんでおります。

 

 

 

因みに『和酒バル 二喬/NIKYO』の出店は御座いませんのであしからず(´-ω-`)

 

 

あ、ちょうど良いタイミングで某蔵元の専務がお越しになる機会がありましたので

 

 

PRに一役かってもらいました♪

 

 

魅力が盛り沢山のイベントなので

 

 

是非ともお仲間の方々と共に足を運びましょう。

 

 

気になるのは野外なの天候ですね。

 

 

まめに天候をチェックして

 

 

皆様今週末は(も?)仙台の街中で盛り上がっちゃいましょう!

 

 

 

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雲が多いながらも久々に青空が顔を覗かせた

 

 

杜の都仙台。

 

 

週末だと陽の光に包まれて飲む昼酒がウマイ!

 

 

という訳で

 

 

明日25日(日)は

 

 

北仙台『和酒バル 二喬/NIKYO』久しぶりの

 

 

日曜LunchSake営業13-LO17です。

 

 

因みに明日、あと今日が

 

 

Sakeウィーク【小布施蔵by2016秋】の御予約がピークでして

 

 

店内にはDeepな空気が流れている事まちがい無しでしょう(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日曜日の昼間から

 

 

暖簾が掲げられていればDeepにお酒を楽しめる店

 

 

『二喬/NIKYO』

 

 

どうぞ宜しくお願い致します♪

 

 

【『二喬/NIKYO』お席の状況】御来店の際はお電話下さるのをお奨め致します

9月24日(土)営業~残り2組様ほど

 

9月25日(日)Lunch Sake営業13-LO17~やや余裕アリ

 

9月26日(月)休業日

 

9月27日(火)20時半より貸切営業~御来店御希望の際は一報下さいませ

 

9月28日(水)営業~余裕アリ

 


◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
和酒バル 二喬/NIKYO

仙台市青葉区昭和町5-55(仙台浅草内)
JR・地下鉄とも北仙台駅から徒歩3分

TEL:022-728-2033 ←←←お席・お酒の御予約の相談承ります♪

HP:http://nikyo.net/ ←←←店内のイメージがチェックできます♪

休日:不定休 ←←←過去のブログ記事に記載がありますので御参照下さい♪
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
 

 

 

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