西新宿ランチブログ － 美味しいお店のグルメ情報

1枚がかなり大きくて、ボリュームあります。他のお客が頼んでいたパスタも結構多かったようなので、複数人でいろいろ頼んでシェアするのが良いみたい。

ピッツァ マルゲリータ。シンプルだけど、具材・生地それぞれに深い味わいがあって美味しかったです。なんとなく、ピッツァ マルゲリータの発祥を調べてみました。食に歴史アリ。

19世紀にイタリアを統一したサヴォイ家のマルゲリータ妃が、庶民の食べていたピザに興味をもち、ナポリの有名なピザ職人ドン・ラファエーレ・エスポジトにピザを作らせました。
そのときにエスポジトは王家敬意を払い、トマトソースとバジル、モッツァレラチーズで、イタリア国旗の赤・緑・白を表わしたピザを創作し、これに「ピッツァ・マルゲリータ」と名づけたらしいです。

ベーコンと半熟玉子のピッツァ。半熟玉子がトロトロで、ちょっと食べ難い … けど美味しい。これだけ食べ続けると味が単調に感じるかもしれないけど、ピッツァ マルゲリータと一緒に食べたので、最後まで飽きずに美味しく頂けました。