値上がりした…だと…!?

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いつものお肉屋さんの…牛すじが_| ̄|●


100g20円も高くなってたΣ(゚ロ゚;)


うーむ…牛肉高騰のため…らしいけど、他のお肉屋さんも偵察に行ってみよ💨



冷凍されて真空パックになってるので、なるべくお肉部分が多そうなのをチョイス。




でもコラーゲン的なところも気になるお年頃(^w^)


ちなみに日本酒ではなく、紹興酒にしてみました。

なのでちょいと糖分少な目に。

あ、あと若干大きめに切ってみました。


二時間弱煮込みましたが、なかなかいい感じカナヘイきらきら

あとは巨人の帰宅待ちです(ノ´∀`*)
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明日で終わりかぁ…

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いつも以上に早かったな、2月。


3月も、しばらく巨人の仕事は忙しそうだから

それ以外は穏やかな日々になりますように…


土曜日のお昼に、かなり御無沙汰だったべじ屋さんでヴィーガンランチ。



メインだけ違うのにして、それぞれ味見した(笑)




動物性無しでも、相変わらずの満足感✨


そのうちお散歩しながら、一人お茶とかしに行っちゃおうっと(*´∀`)
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休日ですし。

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先週は、巨人が土日も仕事に行ってて。

昨日は夕方から後輩くんの結婚式で、帰宅が日付変更と同時とびだすピスケ1


今日は布団でゴロゴロしまくって(笑)、気が付いたらお昼近く。


お出かけ前に水やりしたら…あれ、ちょこっと咲いてる👀



植え替えしてもらったけど、またもや鉢がパンパンで…ゴメンよムスカリ💧


昼からの生ビールは、背徳感も相まって美味すぎる(^w^)



付き出しの豆腐ともつ煮込み、実はソーセージも入ってて痺れたぜ👍




鶏唐が、皮の部分カリッカリで気分上々♂♂



そして朝見てた動画に触発されてかた焼きそば…( ゚Д゚)ウマー


お酢をかけてらさらに( ゚Д゚)ウマーでした…

あ、〆に餃子食べました(写真無し)


カロリー消費のためにお散歩。


いい天気だけど、風はちょっと冷たい。




いい写真を撮ったはずが、指混入するの巻。


細い道を歩いてたら、お猫様ハケーンカナヘイハート


にゃんにゃん鳴いてるし、人懐っこいのかと思いきや、そうでもなかった(笑)



そして動物はお猫様以外興味の無い巨人がラブコール(笑)


するもつれないお猫様でした💨


帰宅後、酔っ払いはお昼寝…そして今に至ります(*´-`)

さて…夜の部の時間よ‼
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こねないパンの日

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…というわけでもないけど、何となく金曜日はこねないパン焼いて

次の日に備えたくなりますw



今回も耐熱ガラスのパウンド型に入れて、イギリスパン風に。

型の内側に、サラダ油を塗りたくってみた。

パン生地自体には油脂入れてないのでいいかなと。

型にくっつきにくくするためと、側面が香ばしくなればいいなと


基本は強力粉300gにドライイースト小さじ1、砂糖大さじ1~2杯

塩小さじ半分に水200㏄で作ってますが、

今回は小麦粉20g・小麦ふすま20g・粉豆腐20gぐらい入れて

強力粉は240gぐらい。

冷蔵庫の白ワイン50㏄ぐらいに、水150㏄…だと生地が硬かったので

20~30㏄足しました。

あ、あとチアシードを適当にin(*'ω'*)


オーブンに付いてる石窯パンモードで24分(確か)…



焦げすぎそうだったので、途中でアルミホイルかぶせました|д゚)チラッ

あともう少し側面に焼目付けたかったので、220℃で5分ほど追加焼き。



おぉ~側面もいい感じだぁぁぁ!!_|\○_ ヒャッ ε= \_○ノ ハー!!



片側だけスコーンみたいになっとる



断面はこんな感じ。

チアシード入りがなかなかお気に入りです♪

キヌアをそのまんま入れた時は、硬すぎてダメでしたが_ノ乙(、ン、)_


昨夜ちょっとだけ味見した時、なかなかふんわりしてたけど、

一晩おいてもふんわりしっとりでした

もっちりしすぎず、硬すぎずでこれはいい

小麦粉混ぜたのが良かったのか…何が良かったのかはわからないので、

また試してみなければ


ちなみにカルピスバターにちょいと岩塩を混ぜて塗って食べたり

オリーブオイルに岩塩入れても美味しかったです


メロン父さん、お次は優雅な朝食にパンなどいかがでしょう|д゚)チラッ←

プレミアムフライデー?

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今日は政府のお達しにより、お外で飲んだくれてくる日だというので(違)

そのつもりでいたのだけれど…


巨人お疲れモードなので、急きょあるもので宅飲みに。




しかもプレミアムモルツじゃないしw


冷凍しといた牛すじを温め、葱をトッピングしただけ…でも( ゚Д゚)ウマー

また牛すじ買って来なくては⤴


あ、ビールの後ろはリクエストのオニスラ(笑)。

巨人、何気に好きらしいですw


この後、温奴とアイスプラント&ミニトマトも出したけどね|д゚;)チラッ

いや、外飲みの予定だったから何にも準備してなかったのよ|д゚;)チラッ


オニスラには、仙台で買ってた牛タンラー油かけたんだけど…




これイイネd(゚∀゚)


なんたって、具の9割牛タンですよ。




蓋にも大アピールw


※賞味期限がアレだったのでアレしました←


まぁ自宅でのんびり出来ることが、一番のプレミアムってことで…