荻窪某所「蔓餃苑」その②

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あけましておめでとうございます!

年始最初の投稿はこちらクラッカー

蔓餃苑は、マンボミュージシャンでグリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースであるパラダイス山元さんがオーナーの会員制の餃子専門店です。

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まずはゼナキング餃子ビックリマーク文字通りあのゼナキングが隠し味だ使われてます。紹興酒のような役割を果たします。

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海老、アボカド餃子ビックリマークこちらもお馴染みの人気メニュー!

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タコとイクラ餃子ビックリマーク中はお肉とタコの頭をつかってます。

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北海道のアイコというフルーツトマトビックリマーク糖度が高くフルーティーです。

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ラムしゃぶとパクチービックリマークラム肉が何層にもなってます。クミンシードが効いてます。

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加賀きゅうりビックリマーク

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さあこれは何餃子だ⁉️

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なんと卵黄をかけます目

卵かけ餃子アップ中にはスモークベーコンが入っているのでカルボナーラのようです!

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雲丹餃子クラッカー左が天草産、右が利尻産の雲丹です。甘み旨味の違いが明確で楽しいです。

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生ハムビックリマーク

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おかひじき餃子ビックリマーク

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下にはシラスがたっぷり引いてあります音譜この発想はどこから来るのか⁈素晴らしいです。

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デザートのイチゴビックリマーク

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やはり餃子の可能性をとんでもなく広げる最高の店ですね。発想、バランス感覚、レシピの引き出し、焼き具合、量、接客、文句なしですビックリマーク
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