猫と家飲み さいとうの食卓

ご覧いただきありがとうございます。
何を肴にするかが非常に大事
肴の調達から
作り楽しむまでが飲み
そんな家飲みが、9割の主婦です。
夫とらねこ、実母、5猫とマンション暮らし。

ご訪問ありがとうございます

晩酌、日本酒会等々の件は、「猫と一献」

http://shimaneko3110.sakeblog.net/







料理教室を閉めることにしました。

長い間ありがとうございました。

母の介護、私が、長時間の立ち仕事が難しくなったからです。
飲み会、ブログは続きます。


公開レシピhttp://ameblo.jp/wasyokuha-tanosii/entry-10268410915.html

ねこあい、2005年生

ねこさくらとキャンディーももが2008年10月4日に我が家に。同年、夏生まれ。

黒猫蓮が2013年6月生

猫ちろが、2013年8月我が家に。前年の冬生まれ。


角ハイボールで、
とりから、マグロ血合竜田揚げ、揚げ焼売。
マカロニサラダ。今日は、立ち飲み処風~~


鮪の竜田揚げ
醤油、しょうがのしぼり汁、みりん、日本酒のたれにつけて、水分を切り、片栗粉まぶしてあげるのですが、今日は「スタミナ源たれ」につけて、水分を切り、片栗粉をまぶして揚げました。

揚げた後
串に刺しているだけ。
食べながら飲みやすいから。
串揚げではないけど
家族にも好評~

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掃除していたら、二度目の繰り上げ返済の用紙が出てきました。
37年までのローンに、 おののいてみていました。よくやっていたなと自分で感心しています。ローンが無くなってから緩んでいるので、この当時並みに引き締めたらいいのに・・・と自分に問うています。三度目の繰り上げ返済の時は、組み直すメリットがないような感じでした。デフレが長いので、銀行に高額の金利を収めるのは~無駄な気がして・・・。利率の部分を合計しつめよりました。 このローン分を個人年金に充てればいいじゃないかと思い始めています。
お金のかかる「おつきあい」はほどほどにと・・・。

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アイスコーヒー ハイボール飲みすぎで おなか冷やしたかもしれません
・・・ 胃腸の動きに活力を感じないので休肝日としました。

 で買った ニュージーランド産ミナミマグロ
歴史的瞬間を眺めながら

赤身


中トロ


大トロ



はるばる、いらっしゃってる。ここ最近、鮪多しです。


お腹が冷えてて

冷やし中華っていうのもどうなのでしょ???

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前日よく眠れていなくて
待合で意識不明なことがあったので
いびきをかいて寝落ちしたかも知れません。
・・・・・
私の手の甲には二つ穴が開いています。
血の出がいまいちだったので・・・。
採血のたび・・・看護師さんに申し訳ないと思います。
・・・・・
快眠したいです~

お尻ぺちゃんこなのねえ~~



ホテル椿山荘東京 ~ル・ジャルダン~ アフタヌーンティーレシピ/河出書房新社
¥1,728
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いつもお金が惜しくて、これだったらご飯を食べたほうがいいと・・・なってしまい目的を果たせないまま・・・。本を眺めて癒されようかなと・・・思ったり。

大学生らを対象とする国の奨学金制度について、政府が返済不要の給付型奨学金を早ければ平成29年度にも創設する方針を固めたことを知りましたし・・・。
「世界一イケメンな馬」フレデリック・ザ・グレートをみて、黒騎士です~と叫んでいたり。

http://matome.naver.jp/odai/2146401785375858501

文豪による「カップ焼きそばの作り方」がツボだったり

そんな、ネット徘徊をしておりました。



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ライムで白州ハイボール。

今夜の晩酌セット
  小鉢 西和賀産しおで トマト くらげ    
      大船戸産メジマグロかま煮つけ    
      冷奴
  造り マグロかまトロ 
     熟成目鉢鮪赤身 あしらい一式
  焼物 天ぷら 
     こしあぶら 白エビ めごち


大船戸産メジマグロのかま。
ざっくり3分割してもらいました。大きかったから( ´艸`)
赤酒、本みりん、砂糖、醤油、水を同割にした煮汁で炊いたもの。


赤酒の部分は、日本酒でOK。
いま熊本の震災で品薄の赤酒を持っていたので
使ってみたかっただけです。赤酒煮としてもいいのかも。
赤酒煮は、青背の脂がのったもののほうが美味しいと思います。

かまトロはおいしそうだったので、
熟成目鉢鮪赤身とお刺身でいただいてしまいました。





そでこ=しおで=しょんでこ
山のアスパラガス
西和賀産
丸い私の小指よりも太いものも。
細いのは歯ごたえもよいけど
太いものは、粘りもあって
山のスパらガスとはいえ
別物である。
入荷があったら教えてほしいとお願いしてありました。
吉田青果店さんに持ち込みがあり購入。
まあ、時価というやつです。
知らないおじさんが。。。「それでいくらなの」
おかみさんが「2000円」
知らないおじさん「何、この人はお得意さんなの?それじゃ安いじゃない、3000円もらいなよ」
私「余計なことをいわないで~~(我が家の家計がかかっているんだから)」
けらけら🎶(╭☞´ิ∀´ิ)╭☞ 面白いおじさんだったわ。
(1000円の差は大きいのよ)
外食で食べたら、少ししか食べれないので
自分で買って食べるのです。
本来は採ってきて食べるのがいいのかもしれないのですが、しおでは蕨一束に1本あればいい~~感じなので、プロの採取にお願いしたほうが効率が良かったりします。

少しだけ、天婦羅もしてみました。
うん、これもおいしいです。

ハイボール用のジョッキは小さすぎるので
ここ最近は概ね、ギネスのビールグラスで



白州高いから
大事に一杯だけで終了です。

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朝のもも・・・。


狸寝入りしてるんだよ。( ´艸`)



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テーマ:
週一程度で行っているお気に入りの昼酒処。
盛岡市菜園界隈にあります。「魚楽」
料理長は20代後半
店長は30代中堅という若いお店ですが。刺身のあしらいも素敵ですし、日本酒の品ぞろえがいい・・・肉料理もおいしいので好きなところ。
本当は、グループで夜利用すると、楽しい企画が多いようですが、一人か二人で行ったきりでよくわからない。体験した人は、良かったというので、うらやましい話であります。
誰か誘うべきだろうか・・・でも、いつも思い付きなので面倒臭い・・・。くすくす。



今週の週替わりは 鯖みそでした。
いつぞやのランチ酒
未だ客の少ない時間に行き楽しむのは、選べるドリンクから今日の日本酒を選び、

暑い日だったので
ハイボールを追加した次第でございます。

暑さ静まる~~ハイボール。
夏は、ハイボールいいですよね。


まだ、混み合っていなかったので
お酒を追加。混んでいるときは、悪いのでやらない。
主婦が昼酒なんてと・・・・説教食らうことも、何度かありましたし・・・。
アル中予備軍にも厳しい世の中でございますから。

こちらも気分を害したくないものですから
注意をしながら飲むようになっております。
集団の飲み会では言われませんが、一人の婆というのは言われるのでございますね。

昼ですし、上澄みを飲み
ハイボールの氷を箸でつまみまして
ロックで。飲みやすいものでございますよ。

サラリーマンで混み合う、12時ちょいには店を出ました。
タイムスケジュール的にもベストであります。
昼酒は、だらだら飲まないのを理想としております。


今週後半から、日本酒の品ぞろえが、
変更になると教えていただいた。近々行きたいところ。

スタンプもコツコツためておりまして
唐揚げハイボールをしたいと目論んでおります。

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星川魚店で
ニュージーランド産ミナミマグロの入荷。
明日購入予約。三切れづつ×三人分。楽しみだな~~。

今日は、マグロのかま、フジツボを買いました。
スカッと晴れないけど、気温が上がって気分は、今夜はハイボールです。
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今日は、マカロニサラダが食べたい日だったのでございます。
ポテトサラダもよいのですが、今は新じゃがの季節、混ぜ混ぜのものは、水分粘りのある新じゃがの良いところを出さない気がするので、こんな季節は、マカロニサラダです。

マカロニサラダで、ヱビス マイスター 家飲みは、よろしゅうございますね。気楽です。 まず、自分で作るので、好みなものが肴で、しかも原価であるのが、主婦としては良いでございましょう。何を着てても、猫を抱いてててもこれは・・・おばさんとしては最高でございます。テレビも漫画も見放題。
気まずい人に会うことがない・・・・まあ住んで長くなるといろいろございますよ。

なんじゃそりゃ・・・・。ええ。盛岡は狭いので、知り合いに会うことが多いのでございますよ。
ただそれだけなのでございますけれど・・・。
夫の職場の方なんかには、できれば会いたくはないでございますね( ´艸`)ほほ


昼食べ損ねた、近所のパン屋の揚げアンパンも食べました。
飲まない家族は、ドライカレーでございました。
新じゃが、新玉の味噌汁もおいしかったです。

ほぼ泡にしてしまった   くすくす。


昨晩、とらねこと くしあげ屋さん。
ビール1杯おにぎり、ハイボール6杯と串揚げ+αで
諭吉さんとさようならを~だめだ~私の飲みすぎるけん 
ハイボール飲み放題のところにせねば・・・む~~ はい、
ハイボール6杯飲んだのは私です 苦笑

活たこが、おいしかった~~
たこ好きですし、私。
星川魚店さんで、たこ買おうって思った。
新じゃがとか
カレーパンとかもあった( ´艸`)

ウニとかもあったので、高級串揚げ。
お刺身なども各種ありましたし、日本酒の品ぞろえもよかったです。
この日は、ハイボールな気分でしたので、日本酒は飲んでいませんけれど・・・笑

私、串揚げ久々~でした。

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とらねこは、桜山界隈にあった「ちょっと一杯」っていう
ソースの二度付け無しよっていう店が好きだったんだけど
いま無くなちゃった??
「串揚げより、唐揚げのほうが僕は好いなあ」だそうだ・・・そっか。
じゃあ、今度唐揚げを揚げるね。
そして、コーヒーを飲んで帰った。



とらねこに 白州と氷を「外で飲まないように」買ってもらいました。は~い;;
普段は、やっぱり角で。安いしおいしいと思うから。

サントリーウイスキー 角瓶700ml/サントリー
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サントリーウイスキー 白角700ml/サントリー
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サントリー シングルモルト 白州 700ml/サントリー(株)
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白州は、私には高価すぎるのでございます。
外飲み気分なとき白州は、吉田青果店でライムを買って飲みたいと思います。
大事に飲みたいと思います。

教室をクローズし
キッチンカウンターは
だんだんと家飲み仕様へ・・・。
ハイボール用のジョッキが欲しくもあるんだけれど
ギネスのグラスを使っています。それで充分さ~~。


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毎日このくらいだと健康な気がする。

焼平目酒粕漬
糠漬け
冷ややっこ
白飯
汁 すまし仕立て
 大根葉 玉ねぎ

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張り切って
月に吠えらんねえ5
盤上のポラリス4
遠野美術館1 を買いに、
すべて後日引き渡し;;
けいさつのおにーさん!2
あさひなぐ19の予約もしてくる・・・はい、手ぶらで帰宅です。

大通り、横断歩道わたっていたとらねこ
黒ベンツにひかれそうになる
速度を弱めない車を信じて
歩行者優先でも歩くと危険だよ。
黒ベンツもニヤニヤ笑ってるんじゃないよ・・・ぷんすか。
大通りをあの速度はないだろう・・・。

信号のない横断歩道、車はほとんど止まらないのだ。
PRE-SAFE®ブレーキは、歩行者や小型の障害物には反応しない場合があるらしいので・・・不安なんだが、この安全装置付きだったんだろうか????

気を取り直し
コンビニで
アイスを買い食いしながら
ぶらぶら帰ってきましたとさ。

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セブンイレブンミートボール レタス トマト
生きくらげと玉子の中華炒め
たたき蕨 糸がき 土佐酢
糠漬け
チーズクロワッサン
糠漬け
しどけ

「生きくらげと玉子の中華炒め」
溶き片栗粉と
溶き卵をごま油でざっくり 煎り玉子にし
別皿にとります。
ごま油で、生きくらげの一口大を炒め
鶏がらスープで煮ます。
玉子を戻し
溶き片栗粉でとろみを出し
ごま油で香りをつけたら完成です。

白角ハイをいただきました。

しどけ、いただきました。
ありがとうございます。
御馳走さまです。
少し日本酒を飲もうかな・・・。

気温が上がったので
日本酒冷蔵庫の温度を下げました。
もうビールとかとかは入れられません。
プレミアムソーダ茸が育っていました。

いやいや、ソーダ水氷柱?なんでだか、とらねこが嬉しいらしい
「おまえなにやったんだ」
すっごいぼこぼこしている
「なんもしとらん、とけとるだけやんね」


こうやったら、もっと早く溶けるぜ だそう。

炭酸を吐き出しながら 溶けています。
ソーダとしては使いもにならずただの水です。しくしく。

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タマミチャン温泉玉子トッピンッグ
冷食すき家牛丼で昼を済ませ
PETボトルを洗わないで捨てるので
ゴミ箱もPETも茶渋で、再度仕事になるのに怒りました。
分別しないなら飲むな~~。

ゴミ分別で離婚危機を迎え
とらねこ要望の「細かい分別指示テプラ」を制作しておりました。
面倒臭~い。



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朝定食
「旅行の友」
 紀文鯛入り伊達巻
 河合塾監修インスタントみそ汁
 糠漬け
 白飯


旅行の友、好きなふりかけであります。

「大正時代に、陸軍と海軍から、
「持運びに便利で日持ちする食品を」と要請され作られた、
筒型缶容器のふりかけを再現しました。」

「発売当初のデザインは、「旅行」のネーミングにちなみ蒸気機関車をモチーフとしたものでした。
現在のデザインは、青地に赤・黄・緑の原色を使った 切符をモチーフとしたもので今から50年前の昭和29年(西暦1954年)から使っており、当時としては画期的なデザインでした。昔からよく目にした馴染 み深いものでありながらも新鮮さは変わらず、時代の流れを感じさせない事からもそのことが伺えます。

デザイナーは故:大智(おおち) 浩 (ひろし)氏で、氏は1908年に岡山県でお生まれになり、1938年東京美術学校図案科(現在の東京芸術大学美術学部)をご卒業後大手食品メーカーの広 告部に勤務。1949年に大智浩デザイン事務所を開設されフリーとなる。海外のデザイナーとの交流も深く、1954年にアメリカを皮切りにヨーロッパ各地 を視察され、1955年には日本人初のAGI(国際グラフィック連盟)メンバーとしてパリでのAGI展に出品されるなど、日本グラフィックの国際的評価を 高められました。また、1974年にお亡くなりになられるまで、東京教育大学をはじめ多くの大学講師を務められ、教育者としても多くの優秀なデザイナーを 育ててこられました。」



田中食品 復刻版 旅行の友 20g/田中食品
¥540
Amazon.co.jp

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よく寝れた日は
足があまり痛くない。
良い睡眠って、どうしらいいのでしょうか。
猫と一緒に寝なければいいのでしょう・・・。
でも寝ると追いかけてきて定位置におさまって
寝る支度する姿は可愛いし
今更猫が居ないなんて無理ですし・・・。

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薄眼張煮付定食で
白角ハイ

暑くなってきましたね~~

薄眼張煮付定食
 カツとじ
 板わさ
 煮つけ
  薄眼張 針生姜
 煮物椀
  加減蕎麦出汁
   絹豆腐 オリーブ素麺
   芽蓼 ラディッシュ 青葱

冷たい麺の料理を、FBで見かけて食べたくなったので。
今日の椀物は、ガラスで冷たい椀物を。

二年前はこんな飲み会をしていたらしいですが
今は、もう無理・・・
気力が無いのが一番の原因かもと思っています。
精神力って大きいなと・・・。

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黒にカーテン付のタクシーにあたると
昭和のお偉いさんになった気分で
ちょっとうれしい。
指定して呼んでいいですよ、と言われていますが・・・・照れくさいので、出来ません。因みに、料金は一緒です。小型と中型と区別が無くなったんですね・・・・今は更に大きな大型?もあるからかな。


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朝定食

 温泉玉子
 焼き竹輪
 きんぴらごぼう
 糠漬け
 大根葉味噌汁
 白飯


温 泉玉子 「あのニュースで得する人損する人」で紹介された、
蓋付き鍋に水1.5ℓ位を入れて沸かし、
お玉1、片栗粉大匙1強の溶き粉を入れて、
火を止め、
常温の卵を殻のまま入れて蓋をし15分。
そのあと冷水で殻ごと冷ます。(即食べるなら冷まさなくてもいいんだけど)っていうのを。

今朝の早池峰
雲が薄くたなびいていてきれいだった。
カワトク北海道展なのに
車の行列が無い
何故???
各所、小学校運動会だそうで・・・。

一週間、紳士着物展示をしているので覗いてきました。
とってもいい、紳士襦袢を久しぶりに拝見した。
金額もそれなりですが、素晴らしい。

眼福。
小物に期待している、大原商店は、来週の展示~~。


さて、今夜は、薄眼張で、煮魚定食です。

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コスタリカ


「とらねこ それにさわるんじゃない」
席につきおもむろに、目の前のコーヒーミルに手を伸ばす男。
もう~~外は中年、中身は子供、その名はとらねこなので・・・困ってしまう・・・。
お外では、大人になってください・・・。

ハンドルを回したかったらしいけど
大抵のものを、力任せに壊してしまうので
勝手に触らないよ、まったく><。

機屋デミにて


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