さいとうの食卓

ご覧いただきありがとうございます。
株式投資の相談はできない経済学者・夫とらねこ、
要介護の実母、
5猫と
飲むとたまにトラになるしまねこ
ぼ~っと、マンション暮らし。

人参の芯は、カレーとか肉じゃがとか、煮込みに使うことが多いです。生食はあまりしない。
形と大きさは、揃えたいのね。
何となくなんだけど、そうすると落ち着くのです。荒れていると・・・ああ、手抜きしたなって思えてすごく、冴えない気持ちになるというか・・・自分が荒んでるなあって感じるんです。
剥いたほうは、刻んで見切り品だった切りイカと漬けます。
まあまあ…どうでもいいことなのですが、ご飯とみそ汁の定位置のような習慣?

 

人参の葉、ほろほろになりました。

 

 

セブンイレブン 金の麺味噌
脂っこくなくてよろし~
やまと豚バラ肉を焼き
芽と根を取った茹でもやし
...
一味を足しました。
カプラーよりは、罪深さが少ない気がする私です。
ゴミの分量のせいだろうか・・・。

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お酒を飲みすぎた翌日は、しじみ汁が飲みたくなるよね。

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久々の大人数で射美の会。
刺し盛
やまと豚の焼き豚~~タイミングよく八幡平クレソンも来て~
ラクレットもやりました。
遥様に見守られて、集合写真...
刺し盛、さざえ、しゃこ、駿河湾桜えび 炙り鮪。
雫石産生山葵
福岡県産筍で木の芽和え、たけのこご飯
湯豆腐 博多水月柚子胡椒
ラクレット、新じゃが、鎌倉ソーセージ、ブロッコリー
漬物
春鹿酒かすを使った奈良漬
百楽門古酒をつかって やまと豚焼き豚
八幡平クレソン添え
甘味 ダ・ローザのレーズンチョコレート 寛永堂落雁 椿山荘スノーボール

 

 

人数が多いときは、使い捨て食器多用・・・。

後片付けが格段に違います。

 

猫まみれなので、黒いパンツは猫毛だらけ。

床暖とあいねえさんの間に、足先を突っ込むとあたたかくて気持ちいいです。

周りには…猫が集まり

気が付けばみんな 私周りに居る・・・飼い主として、ちょっと幸せな時間。

 

 

 

 

片付けの後、いただきものの、おしゃれなツボ押しで
内膝眼、委中、湧泉を押してみました。
イタ気持ちいいです。
 

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つい見ちゃうテレビ番組ってなに?

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茎若芽をいただきました。これは、ありがたい。
塩抜き後、
だぶだぶに栄光富士雪女神の酒で火にかけます。
三河みりんも多めです。
半仕上げになったら、赤ザラメ...
泉橋酒造丸大豆醤油でととのえ仕上げ.

日本酒会仕様で、贅沢な佃煮にしました。

こつこつと自宅日本酒会の準備もしています。

日頃の自堕落な生活がリビングにあふれているので、掃除前の罪隠しもしております。ひ~~。

 

岩手公園、昨晩ふと見ると行灯に明かりがともっていました。

 

 

 

私の花見は、ワインで、ボンクラージュのお弁当でとかなり先です。

少しづつ色々準備中。

 

 

 

 

膝が痛いのが続き、これが曲がると痛いというより、筋肉が突っ張って痛い感じで

「とにかく膝裏のツボをおしてくだされ」と夫に懇願する、今朝かなり良いので、続けてもらうことにした。押されても痛いです…(´;ω;`)ウゥゥ

 

 

最近、手紙を書いたりもらったりした?

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久々ボンクラージュでランチした。いつぞや。
オーストラリアのピノだったかな。

 

ボンクラージュのカスレ弁当であります。

とうとう 私の身近にも「やっと」プレミアムフライデー的ありがたみが・・・・
26、27、28日、28日GWを控えたプレミアムフライデーイベントで、川徳弁当コーナーに並ぶカスレ弁当、ひもを引っ張るとあたたかくなるヤツ、2500円
花見すっぞ~ワイン桜**シャンパンシャンパン

 

 

 

ココ・ファーム・ワイナリー 北ののぼを予定し、赤も何かしら見繕って花見をします。でも、今かなり割いているので、八重が見れて、葉桜と、緑見をすることになりそう。新緑のいとおしさは、北国では格段に違いますし・・・楽しみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お肌のために何かしている?

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たこパーではなく、
一人で3人分焼き転がして
食べさせるという・・・疲れた
炭酸水を欲する、汗だくなので美味しい~

手足の筋肉が緊張して、固まってこわばり「痛い」ストレッチ1時間を三回しても、すぐこわばる・・・む~~。橋本病とはいえ・・・つらいよなあ。そこに膝変形なんとかもちょっとある。毎日ストレッチしてたら、いつかは柔らかくなるのかな・・・・。とりあえず、ストレッチすれば、しばらくは痛くないので続けているけど・・・家事が進まない。

膝としてはプール歩行イイんですが、橋本病ではダメなんです。

膝裏なんて、委縮して突っ張っているような感じで、特に足首が、自分でもこの先大変だわって思うほどこわばりがひどく・・・あらゆる首をストレッチです・・・。そこからふくらはぎ、ふともも、うで・・・・ブリッジができたころが懐かしい・・・できるようになるのか・・・・先はあるのか。でもコツコツやっています。リハビリ体操です。

 

 

ホットプレート、固定収納場所が決まらずちょっと邪魔にされているのですが、

使用頻度は多めです。

 

たこ焼きプレートもあるので便利に使っています。

片づけてできるだけ低からず、高からずの場所に定住させてあげたいと思っております。

 

 

 

 

 

 

 

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あなたが好きな恐竜はなに?

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2月某日、私は、#1000円で飲みましょう 企画を自分で立ち上げて実行し楽しんでいた。

そして、いつかこれを食べてみたいと目論んでいた。

価格と量の鬩ぎあい・・・。

 

ふおおお~~~。

 

「君の名は。」パンケーキのような盛り上がりをするオバチャンです。

メロンもオレンジもピカピカで美味しかった。

アイスクリームがたくさん、今日のように少し気温が上がって、そこそこ歩いて、厚着で失敗しちゃった日には、「なにかつめたいものを}という欲求が出て、今がその時、注文せねばという感じで・・・。

ぬかりなく、コーヒーはhotにいたしました。

 


これを読んでまして・・・2巻以降を買いに、東山堂川徳店へ・・・。

レジ前に、つい地元キャラ物で、私の大き目スマホにも対応しているカバーを発見。衝動買い。

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1889年の今日は、喜劇俳優であったチャールズ・チャップリンがイギリスで生まれた日だよ。

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お造り
 尾長(浜鯛) 障泥烏賊 
 茎若芽 針大葉 山葵

椀物...
 かき揚げ(竹輪人参三つ葉)
 めかぶ 一味 蕎麦だし

 

 

 

 

うこぎのほろほろで、白飯をがっつり。

 

好みの味噌大根のみじん切りこれが味の決め手です。「うこぎ」を袴を取って湯がいて、冷水にとって粗熱を取り硬くシボリ、刻みます。和ぐるみを刻んで、この三つを混ぜ合わせたものが「うこぎのほろほろ」です。ちなみに加工品で「弁慶のほろほろ漬」というのも白飯が進みます。

 

 

尾長を寿司にしようかと思いましたが

うこぎもあるし、味噌大根も買えたし、朝から巻き寿司で、酢飯はカロリーも高いので

2点盛に。

 

 障泥烏賊、4日星川魚店さんで購入。

「みがいて」もらい、造るだけにして持ち帰りました。リードを変えながらチルド室で保存し・・・14日まで食べています。もう少し日持ちしそう。障泥烏賊、料理屋が好む烏賊でして、価格も一杯それなりに高くはありますが、味も良く大きく、身厚で細工しやすく、此れだけ保存ができるのであれば良いなあというのが、今回の感想です。

 

 

 尾長(浜鯛)は、皮が厚いので、焼き霜にしました。皮の下に美味しい脂があります。皮が厚いので、霜にして、刻みポン酢で食べても美味しそうです。4キロ超えから、1/4購入。赤い色も楽しみたいので、背を選びました。腹も、脂があって美味しそうです。一部は、昆布に巻いてみたり、此れもリードを変えながら日持ちさせて熟成してもらいたいところ。生食、焼物、椀物、煮物と一通り楽しみたいと思います。いつも参考にしている「こんにゃくぼうず」様のサイトでは、新しいほど美味しいということでした。

 

 

 このような、ちょっと、料理屋で食べる高級魚とされる部類を買うと、予算的に外食を控えることになりますが、外食するほどには高額にならないので、こういうのは家で食べることにしています。折角とった調理師免許を生かしたい・・・・・というのは嘘です。大したことは現場でしてきていません。本を読んで、ああこういうのをやってみたいな~~どんな味なんだろうという憧れの解消です。こういう買い物をすると懐的に外食は、必然としにくくはなるのですが・・・。外食すると飲まないとイケないような気になっちゃうので、体が弱っているときは出ないようにし始めています。私も若くはありません。若いころの暴飲がたたっているのか、体も壊れてきているので、自宅で養生なのは良いのかもしれません。否、むしろ「必要」なことなのでした。

そのために買ってもらったセカンド冷蔵庫。アクアさん。

手ごろな純吟、特純あたりを少しづつ飲んで肴を摘まむのも悪くないです。家のみ、買い物など支度、作る、食べる楽しみがあるのでいいですね。片付けだけが・・・ちょいと億劫ですが、予算を組みながら家飲みを考えるのも悪くないです。

プレ年金生活を意識し、老後に向かってゆかねばならない、さいとう家です。

来週末の友人が集めた酒で射美る会を醸してくださるというので、来週のオーダーも考えねば、あしょろラクレット、筍、やまと豚ロースト、刺し盛の予定でいます。シェア飲み会なので、人数と予算次第ではあるのですが・・・。

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昔、「よいこ」って雑誌がありました。小学生前の子供向けの小学館から出ていた雑誌です。

検索すると、今はもうないんですね。「あさりちゃん」は、この雑誌でしたか。

 

よい子だね~って褒められると嬉しいよね!

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「夜は短し歩けよ乙女」

楽しみにしていた映画でした。

好みが分かれるかなと思うんですけど、私は楽しく観ました。

映画の始まりは、とにかく底なし沼のように飲んで飲んでと続く・・・ ああ・・・飲むことに興味がない夫・とらねこを連れてきたのは、気の毒だったろうかと気遣う。 とにかく飲むネタが多い・・・。

 

話が進み、古本市の神様のお話、大学の学園祭と続き、とらねこも共感できる部分が表れて、安堵する。 大学時代の青臭さが懐かしくなるような。結果、夫にも好評で良かった。安堵、安堵。

私としては、浅田飴は外さないところもいいってかんじでした。

京大生だと更に、場面がどことかわかって楽しいらしい・・・。 エンドロールもかわいくて レトロっぽいフォントもかわいいです。

7日から公開だったのですが、場内8名と・・・これまた少なかったです。盛岡の映画事情、混むときは混むけど、平日はゆったり。

 

今月予定しているのは、三月のライオンの後編。楽しみ~

 

雪が降ったと思えば

今度は黄砂です。

黄砂もPM2.5も多めらしい・・・今日は早池峰が影のようにしか見えなかった。

もう・・・見るだけでムズムズします。

息が苦しくなっちゃう・・・。洗濯物が外干しできる気温なのに…干せないという・・・。

 

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星川魚店で、憧れの「浜鯛、別名:オナガ」買った~ホクホク♪
とても美味しいと噂に聞き食べてみたかった。
でかいので、1/4買い、赤がきれいな魚なので背にした。
焼き霜にします。

鯛とついてますが、鱸(すずき)の仲間です。

 
 
 
 
斉藤とらねこさんの前世は...
 
 
あなたの前世...どこで何してた?
 
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あら、また朝からサイレンが鳴っている、火事かしらん。
 
三つ葉が2束で92円という破格値に衝動買い。
痛みやすい葉先は、人参と竹輪のかき揚げで昨晩消化。
軸は、海苔巻きにして弁当にすることに。
朝は、障泥烏賊とシーチキンの海苔巻き。
揚げ玉も昨晩しておいたので、明日はたこ焼き。
ほろほろの支度もしたいと思います。
段取りよく献立計画が進むとき、課題を達成したようで気持ちいい。
 
 
 
「海苔巻き弁当」
マルハニチロのハムカツ
玉子焼き

 

 

私用 かき揚げの残りもあるのでミニ蕎麦もつけよう~~

 
 

母用は、少し細めなの。切る数も多めで薄目な仕上がり。海苔も揚げも描き見切りにくく、嚥下事故が多いそうです。これに、かんきつ半分つけます。

酢飯が残ったので、烏賊、シーチキン胡瓜で海苔巻きが朝ごはん。

 

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1912年の今日、タイタニック号が氷山と衝突し沈没したんだって。

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