さいとうの食卓

ご覧いただきありがとうございます。
株式投資の相談はできない経済学者・夫とらねこ、
要介護の実母、
5猫と
飲むとたまにトラになるしまねこ
ぼ~っと、マンション暮らし。

ご訪問ありがとうございます

晩酌、日本酒会等々の件は、「猫と一献」

http://shimaneko3110.sakeblog.net/







料理教室を閉めることにしました。

長い間ありがとうございました。

母の介護、私が、長時間の立ち仕事が難しくなったからです。
飲み会、ブログは続きます。


公開レシピhttp://ameblo.jp/wasyokuha-tanosii/entry-10268410915.html

ねこあい、2005年生

ねこさくらとキャンディーももが2008年10月4日に我が家に。同年、夏生まれ。

黒猫蓮が2013年6月生

猫ちろが、2013年8月我が家に。前年の冬生まれ。

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盛岡に来て知り合った、年頃が同じくらいの女性の友人たちと月一の飲み会へ。

この日は「九州男児盛岡大通り店」へGO。

 

いつもは何でも日本酒な私ですが

 

この日は、クーポン使って4500円のコース飲み放題付きというのにいたしました。

選択肢が広いのか狭いのか・・・な、飲み放題メニュー。

何でもチャレンジだったかもしれないと、「日本酒」をオーダーしなかったことを、少し後悔しています。

 

もつなべ撮影会から始まります。

せっかくなので

牛乳カルピスイチゴ、おいしい。 

コンチータ 、テキーラとグレープフルーツで、ドライ感とかんきつのほろ苦で、口さっぱり。

カシスミルク ・・・カシスオレンジにすればよかった。

友人に取り分けてもらった馬刺しで

黒霧島のお湯割り。うま~い。

4500円で、ボリュームたっぷり。

牛蒡のパリパリサラダ美味しかったな・・・。

からしレンコンと、馬刺しが付いたコースを選びました。

からしレンコン久々、うまうまです。焼酎水割りで。

さつま揚げも美味しかったです。←この当たり、胃袋の膨張限界に来ています。

チキン南蛮、甘さ酸味油分の三位一体、タルタルのコクが、もう現代っ子ではないおなごたちも好きな味でした。

〆のちゃんぽん麺も美味しく。

胃の限界点を超えてゆきます。

「ブラックサンダー」をお願いします。
いやいや。ぶれているから、私。
竹下のブラックモンブランだから。10年以上ぶり。非常にうれしいです。

予約時に「ぜひ食べたいです」とお願いしておいた「竹下のブラックモンブラン」 うだる中、塩素の匂いのした、水着バックを抱えて・・・駄菓子屋のアイスボックスから選ぶラクトアイス・・・うかうかしていると、持ち手の周りから溶け出すという・・・。ああ懐かしい。

盛岡に来て、何でないんだろうと思うアイスだったので。ご当地アイスとは知らず・・・凄くうれしかったです。 この日、デザートをこちらにしてくださいました。ありがとうございました♪

 

 

 

二次会の話が出ることもなく・・・皆散りました。

次回は、焼き鳥屋へGOの話が出ています。

 

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都バス、乗ったことある?

ありますよ。

 

 

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黒龍 石田屋
小鉢 なめたけおろし
造り ますのすけルイべ 
   生昆布 大葉 雪輪大根 梅人参 本わさび
酢の物 蟹 きゅうり 柚子

かつて住んでいた九州では、梅がほころび始めたとも聞き、
今住むみちのくの地では、片栗粉のような雪を踏みしめているのを
梅と雪輪というあしらいにしてみた次第。

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おむすびの具、好きなのは?

鮭を海苔で。

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自宅にあるもの・・・が、よかったので、午前中から始めています。

筒向 手前凍み豆腐 菜の花 生姜
酢の物 星川魚店天然シマアジ昆布〆 マルハ蟹缶 
    三陸わかめ 針柚子 青葱 加減橙酢醤油 ごま油
小鉢 とり市謹製葡萄豆 岩梨
   星川魚店謹製タラ菊燻製 ポテサラ 大葉

綿屋 亀の尾純米原酒
花垣 七右衛門 純米大吟醸

持て余した木綿豆腐を、今回の寒波を利用し凍み豆腐にしました。 小正月も過ぎましたので、金粉もどうかと思いまして、岩梨を添えました。原価としては…岩梨のほうが高価なあしらいです。だんだんと見なくなってきて・・・こういうあしらいを添えられるお店には、この先もう、私は行くことはないかもしれません。  そういう料理屋さんが盛岡には、あまりない、材料屋さんもないです。あったとしても、私がいける金額でも、場所でもないので、自分で遊んじゃているのですが、道楽と言えば道楽ですね。なくてもいいものですし・・・。 岩梨は、シャリシャリとした食感で、焼酎漬になっています。

 

鏡餅の橙を片付け。加減橙酢醤油に、ごま油で。先日は脂の乗りもいいので八重にしましたが、今日はへいでみました。

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お酒の失敗エピソード、ある?

ありますとも。

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「日清ラ王PREMIUM フカヒレスープ味」ラ王、外れないなあ(今のところ)「カップヌードル リッチ 贅沢とろみフカヒレスープ味」より美味しい。やっぱり、ふかひれの姿はなく、ゼラチンの何かだけれど。

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セブンイレブン「蔦 醤油Soba」
まま美味しかった。調味油を入れると独特な香りがします。
「黒トリュフが香る特製油を加えた本格的な味わい」
ばらチャーシューが、ほんのり甘くひゅ~
ミシュラン一つ星ラーメン店
再現カップ麺

 

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自宅のみ原価割り勘 新年会。日本酒で

 

星川魚店謹製セイコがに、大松屋本家「初なすび」 手前子持ち鮎 

    とり市謹製葡萄豆 金柑蜜煮
警固ヤキトン謹製酢もつ 青ネギ 胡麻
星川魚店謹製天然シマアジのこぶ締め ハラス炙り 柚子粉
星川魚店謹製金華鯖酢〆 ショウガ おきゅうと
とり市のゴマメ
警固ヤキトンスペアリブ
博多もつ鍋「芳々亭」の塩味もつ鍋。
黒龍 石田屋
花垣 七右衛門
黒龍 純吟三十八号
綿屋 亀の尾 原酒
一本義 ハツシボリ シボリタテ原酒飲食店向け
一本義 シボリタテ
京姫 ブランデー樽熟成
古酒 蔵粋(くらしっく)純米大吟醸84BY
王禄 春季限定出荷酒

11月6日の「越前がに」漁解禁に合わせて、飲食店で出されるお酒のため、福井県産の蟹ではないのですが、セイコ蟹を準備しました。 なんとなく、福井の酒が多め。

 

有田焼染付 八角八寸 八角の高台がお気に入り。

作家さんは、もうご高齢で引退されています。

 

 

京焼 加藤利昇作 向付「松」

脂ののった天然シマアジのこぶ締めは、八重に。

ハラスは、塩を振って炙り、柚子粉を散らしました。

 

 

白薩摩 沈壽官窯 銘々皿「鶴」

人数も少なかったので、お気に入りのお皿も並べてみました。

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いちご狩り行ったことある?

ないです。

石村萬盛堂のイチゴのお菓子を食べてみた。

 

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星野村と言えば、玉露。
抹茶と玉露茶葉があったのでもちろん買う。でも、私はかぶせが好きなんだよね。今もあるのか、お茶の博物館周囲にはキャンプ施設もあるの)に茶そばを食べに行っていました。離合できない林道を通って・・・。ヤマメなどの川魚茶屋や、桜の木を使った家具工房もあってなかなか素敵なところなんです。少し離れているけど、小鹿田焼(おんたやき)のほうへも抜けていけますし、八女郡矢部村のほうへも抜けて行けたはず。矢部は金山もあったはず。

八女は何にもないのがいいところです。私は好き。特産品 花火・地酒・日本酒・線香・木彫り・夏秋ナス・椎茸・竹細工・桶・電照菊・いちご・冬春トマト・なし・ぶどう・かんきつ・こんんやく・タケノコ・茶・・・とにかく広い。「喜多屋」があるんだよ。  場所としては、大分から久留米あたりまで、戦国時代のメッカだった地域。星野兄弟が台頭した地でもあります。http://mfj.co.jp/hoshinoshi/

「のだめカンタービレ」にもやたら心づけの菓子折として登場する明月堂の「博多通りもん」今年も人気。ここから「博多玉露まんじゅう」が販売されており、一日限定20個なので売り切れていたけど、試食用に一個、好意でいただいた。奥八女の黒木町の玉露ペーストを使用。福岡や嬉野など、茶葉も有名なのである。九州にいたとき、宇治や静岡など飲んだこたーなかったですもん。 年4回収穫があります。概ね、 1番茶 の新茶、充実する2番茶のころ、出かけていました懐かしいです。
かぶせは、煎茶と玉露のいいとこどり、温度次第でどちらの味わいも楽しめるのだ。

川徳の催事 「第13回 よか!博多 ばってん!長崎 繁盛くらべ」 で、梅ヶ枝餅を食べた後、茶葉も買いました。

 

 

犬に名前をつけるなら、何にする?

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梅ケ枝餅

川徳の催事 「第13回 よか!博多 ばってん!長崎 繁盛くらべ」催事会場の片隅で、 焼きたてのパリッとしたところをいただく、おばちゃん。美味しい、お茶ほしいなあ…しみじみ。
湯気でもっちり、しんなりなったのも好き、冷めて硬くなったのをトースターや、ストーブで焼き直して食べるのも好き。
 盛岡の地元デパートの物産展に来るので、毎年楽しみにしています。私が住んでいた北九州から、大宰府は遠い。 わざわざ100円ちょっとの焼きたて梅ヶ枝餅を食べに、新免の私が、ブルーバードSSSで、小さな冒険に出たことを思い出す。しか~し、もう少し近場で、松ヶ枝餅という亜種もあったりするわけだ。
太宰府天満宮には 梅ヶ枝餅
宮地嶽神社には 松ヶ枝餅
懐かしいの~ぉ

北九州から、大宰府半日ドライブコースでなかなか良いです。東の大宰府「綱引天満宮」に漂着し、大宰府に入った道真公、かなりの距離がありますよね。道真公の気持ちを考えると侘しくもあります。

 

13~15日、お天気が大きな寒気により乱れるそうで・・・明日、センター試験。明日の盛岡、-10℃の予想・・・おいおいおいおいおい  センター試験時期って荒れるよね。
秋にやればいいのに、センター試験、二次試験だけ三学期にすればいい・・・。我が家も試験会場になる大学に勤めているので、この時期、家族一丸となって、風邪、特にインフルエンザを持ち込まないように気を付けています。手洗い うがい イソジン プロポリス・・・。

 

 

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うほ!!
今日病院で、
クロワッサン「最も捨てたいのは夫です」
婦人公論など・・・どこかの雑誌で「離婚のススメ」特集をすることがある。中高年の離婚が増えているのは、こういう雑誌の気軽な啓蒙と、女子も働けば何とかなるからなのか。
しかし、何とかなるものなら、離婚をしなくて済めばそれに越したことはない。新しい人とやり直すのは新鮮だろうが、苦労でもある。新しい人の周りの人と構築してゆく人間関係もまた大変だと想像する。
捨てたいのは夫より「脂肪」そういうことにしておこう。
ダイエット特集のほうが、ドギマギしない。

提案されるようなものなんだろうか・・・。 「捨てたいのは古女房」とか、SPAとかで特集してたりして・・・・しくしく。 佐藤愛子さんは、金銭面の面倒を見ていたので、かえって切れてよかったみたいな内容でした。 ここまで、頑張ってきたものを捨てるのは勇気要りますしね。お互い健康でそこそこで暮らせればいいなと思います。

 

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天狗舞生酛純米をお燗で
東洋美人辛口純米は、お魚との相性抜群
新政の№ 6 R-type で。
刺身定食。烏賊もタコもあって、鮪もピカピカ美味しかったです。鯖の血合いが、ビチビチでめっちゃおいしかった~
※カメラを忘れたので、画像品薄です。

 

この日の前も行っていました。

今週の週替わり

てんぷらとお刺身、素敵。♪

 

 

刺身定食の白飯なしで、日本酒をいただいていることが多いです。

本日の日本酒のほかに、グラス売りのものを飲んで、2合以内で終えるのが大事。

 

〒020-0022 岩手県 盛岡市大通1-11-2 パランビル1F 

 魚楽(さら)

 

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たばこ吸ったことある?

ありますよ。調理師免許を取った時に、やめましたけど。

気管支炎もありますし・・・。ただ、口に手をやるのが、癖で残っています。

ああ、かっこ悪いですね^^;

とらねこの禁煙、何とか完了中。無事このまま、継続してほしいと思っています。

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「第13回 よか!博多 ばってん!長崎 繁盛くらべ」燃える~
あ、佐世保バーガーときびなごが無い~~しくしく;;
高菜の青漬、皿うどん、おきゅうと、といつもの定番を。
鶏卵素麺、麹屋饅頭を発注。あたたかい梅ケ枝餅を買い。いつも通り。
今回初の、壱岐の純吟。今まで焼酎ばっかでしたし・・・凄~くうれしい。しかもおいしい。純米酒は、ドライ目。
「筑前たなか油屋」のごま油と、オリーブdeオニオンというディップがたいそう美味しかったので買った。 

 

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スキー・スノボ、どっち派?

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