ジャーマン・オーストリアンビアバー ~ Wasserfall ~ 奮闘記

2011年8月16日
『WASSERFALL ~ドイツ・オーストリアビールのお店~』をオープンしました!!
お店営業奮闘記や、お奨め情報、個人的な趣味についても、どんどん書き込んでいたいと思います!

どうも!!あいきゃん@ワサファル(相嘉 隆宏)です!!!


2011年8月、親友である「なお@カタラタス」の支援の下、セルベッサジムグループcervezagym3号店として、『WASSERFALL ~ジャーマン・オーストリアビールバー~』をオープンする事になりました!!

まずは、お店オープンまでの立上げ奮闘記ドイツ研修旅行オープンしてからの営業日記はもちろん、趣味のバレーボールなど個人的な事のどんどん書いて行きたいと思ってます!!



★★★Wasserfall ~ German & Austrian Beer ~
★★★

渋谷区道玄坂1-19-6 道玄坂OKビル4F

TEL:03-6809-0348
E-MAIL:info@wasserfall-shibuya.com


MON~FRI  18:00~2:00 (LO.2:00)
SAT・SUN・HOL 18:00~24:00 (LO.23:00)
THR  CLOSE


~ 動画 ワサファルまでの道のり ~走る人
http://www.youtube.com/watch?v=5qUwgLCDSHQ

$ジャーマン・オーストリアンビアバー ~ Wasserfall ~ 奮闘記





◎セルベッサジム cervezagym 総本山  
 ~CATARATAS 渋谷~


  ◎セルベッサジム cervezagym  総帥 
 ~なお@カタラタスのブログ~
 

テーマ:
いよいよ最終日がやってきました。

正直なところ、当日の今でも実感が。。。

お陰様で、現Wasserfallの閉店を発表してから、

沢山の方々に来ていただき、毎日を忙しく、楽しく過ごさせていただきました。

それゆえ、ゆっくりと考える時間がなかったので、未だ実感がないのかもしれません。

それと、あまり考えてしまうと、みなさんと笑顔で接するのが困難になってしまう可能性もあったので。。。


という事で、最終日

いつもと変わらず、精一杯みなさんと楽しい時間を過ごしたいと思います


最終日という事で、樽生、ボトルビールの飲みきりに、料理の食べ切りに是非ご協力ください

本日の料理は、OPENから随時あるものをどんどん作っていきます

出来次第1皿500円で販売致します

尚、ビール、料理共に、本日はキャッシュオンデリバリーでお願いします。

また、カードは使用不可となっておりますので、併せてご確認お願い致します。


21時頃に、状況をみて、みなさんに向けて、一言挨拶をしたいなと考えております。


という事で、最終日

みんなで飲んで、歌って、楽しみましょう





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テーマ:
雨もなんとか止んで一安心

今日もビールが美味しい夜を迎えられそうです


現Wasserfallの営業も、残すところ3日です

本日も沢山の方々にご予約をいただいております

折角坂の上まで来ていただいたのに、入れなかった。。。

という事のない様に、来店を検討されている方は、

予め予約、若しくは電話で確認いただければ幸いです

電話→03-6809-0348


本日は最後のシュナイダーを2樽開栓します

『シュナイダー TAP7 オリジナル』



『シュナイダー TAP6 アヴェンティヌス』



僕の愛して止まないビールを皆さんに直接お届けできるのは、これが最後となります

是非、シュナイダーの魅力を今一度味わってください

という事で、本日のおすすめラインナップです↓↓

◎牛スジのラオホビール煮~モッツァレラチーズのせ~

モッツァレラチーズをのせてオーブンで焼き上げます!




◎Wasserfallオリジナル鶏唐揚げ


秘伝のタレとビールに漬けこんだWasserfall定番の一品です。


◎手羽元の自家燻製

骨までしゃぶりつきたくなること間違いなし


◎ピザケーゼ~Kazusaya~

豚肉のミートローフにピザの具材が入っている、Kazusayaの看板商品
表面をカリッと焼き上げ、目玉焼きを添えてお出しします!

◎スモークチキン ブラックペッパー

ブラックペッパーがピリッときいた、軽くつまめるビールに最適なおつまみ。


◎お肉屋さんの生ソーセージ

ほうれん草、チリ、荒挽き、レモンハーブの4種類をご用意しておりま



~Wasserfall 5月27日 樽生情報!!~

☆newシュナイダー TAP7 オリジナル

☆newシュナイダー TAP6 アヴェンティヌス

☆ゲッサー ピルスナー

☆newパウラナー ヘフェヴァイスビア

尚、ラスト1週間はHappy Hourは廃止させていただきます。

それでは、本日もお待ちしておりマース





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テーマ:
今日はちょいと曇り空ですね。。。

そんな天気も吹き飛ばす、爽やかビールを絶賛開栓中

貴重樽の『ヴァイエンシュテファン フィトゥス』も残り少しです

飲み逃しの無い様に


さて、現Wasserfallの営業も、最終週に突入しました。

お陰様で、連日沢山の方々に来ていただいています。

折角坂の上まで来ていただいたのに、入れなかった。。。

という事のない様に、来店を検討されている方は、

予め予約、若しくは電話で確認いただければ幸いです

電話→03-6809-0348


という事で、最終週に突入した本日は、

僕の愛して止まない、世界的にも認められたハム・ソーセージ工房

『Kazusaya』

の最終納品があります

もはや、大人気で、製品が出来たとたんに完売という状態が続いているそうで、

極僅かの商品しか入荷できませんでしたが、

Kazusayaの極上の逸品を是非ご賞味下さい

本日のKazusayaラインナップは

ピザケーゼ

スモークチキン ブラックペッパー

の2種をご用意しています

どちらも数量限定なのでお早めに




という事で、本日のおすすめラインナップです↓↓

◎牛スジのラオホビール煮~モッツァレラチーズのせ~

モッツァレラチーズをのせてオーブンで焼き上げます!



◎ミラノ風カツレツ~cotolétta~夏野菜のトマトソース添え~

パルメザンチーズが入った衣のサクっとした食感がたまらない一品。



◎Wasserfallオリジナル鶏唐揚げ


秘伝のタレとビールに漬けこんだWasserfall定番の一品です。


◎手羽元の自家燻製

骨までしゃぶりつきたくなること間違いなし


◎ピザケーゼ~Kazusaya~

豚肉のミートローフにピザの具材が入っている、Kazusayaの看板商品
表面をカリッと焼き上げ、目玉焼きを添えてお出しします!

◎スモークチキン ブラックペッパー

ブラックペッパーがピリッときいた、軽くつまめるビールに最適なおつまみ。


◎お肉屋さんの生ソーセージ

ほうれん草、チリ、荒挽き、レモンハーブの4種類をご用意しておりま



~Wasserfall 5月26日 樽生情報!!~

☆ヴァイエンシュテファン フィトゥス

☆ヴァイエンシュテファン ヘフヴァイスビア

☆ゲッサー ピルスナー

☆エーデルワイス スノーフレッシュ

尚、ラスト1週間はHappy Hourは廃止させていただきます。

それでは、本日もお待ちしておりマース





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