和食おかもと 旦那ブログ

和食料理店 店主のひとり言。
料理やレシピに特化せず 日常の思う事を
書き綴ります。

新宿 愛住町にて、完全予約制の和食料理店を
営んでおります。
ご予約を頂きましたお客様の為に
材料を仕入れて、調理をしております。
心づくしの一品一品で、皆様をお待ち申し上げております。


こちらのアメブロでは、季節折々の素材・メニューのご紹介や

料理人としての様々な想いをつづって参ります
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。


テーマ:

片岡鶴太郎さんの次男綱久さんの

油彩画初個展レセプションパーティーへ

お招き頂きました。


綱久さんの油彩画の世界を拝見して

色彩美にロック音楽の様な脈動感と

心から生み出されているモチーフに

圧倒されました。


一枚の絵 モチーフの縁に塗られた

黒色でも無く 紺色でも無い

宇宙的な色合いが魅了的で必見です。


会場内は、鶴太郎さんとお福さん

著名人ばかしで運気が溢れていました。


皆様も是非ともご覧くださいませ

芸術の美を堪能し至福になります。


会期   9月22日〜10月2日

時間   11:00〜18時00分

会場   PINACOTHECA GALLERY

電話   03-3515-9569


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テーマ:

毎年9月に開催される 新宿保健所と

新宿区食品衛生協会主催の

「食品衛生大会」へ

飲食店従事責任者が受講義務の

実務講習会Aランクの重要な講習。


昨今の食中毒発生の原因や予防対策 

衛生上の注意点 労働保険等

多岐に渡る二時間余りの勉強会。


講師からは、特に鶏肉の生食厳禁と

野菜の下処理の注意点を

丁寧に指導された。


学び多い講習でした

大切なのは衛生第一!


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