和食おかもと 旦那ブログ

和食料理店 店主のひとり言。
料理やレシピに特化せず 日常の思う事を
書き綴ります。

新宿 愛住町にて、完全予約制の和食料理店を
営んでおります。
ご予約を頂きましたお客様の為に
材料を仕入れて、調理をしております。
心づくしの一品一品で、皆様をお待ち申し上げております。


こちらのアメブロでは、季節折々の素材・メニューのご紹介や

料理人としての様々な想いをつづって参ります
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。


テーマ:

やはり4年一度 繰り返される

本日 左手中指を施術しました。

暫く無かったから油断していました。


前回は、2011年10月21日

その時のブログ記事を元に

あらためて戯言を掲載します。

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この道に入り30年近くになります。

修行初めの頃は、
頻繁に指の切り傷を負い
医師にお世話になっていました。

10年目を超える頃には する
そうですね 4年おきに切り傷を

負い施術する様になりました 笑


それが不思議と感がはたらき
“あっ、やりそうだ”と
思ったたら必ず負います。

と言うことで、自分の店になり
この度4回目の縫い傷を経験。

お陰様で、自分で言うのも何ですが、
縫うかの処置判断は、

出来る様になりました。

この度は、早く回復する為に

2針ほど縫いました。

お客様が、お感じになられるより
平気で 痛みや 動作も問題なく

通常の作業が行えますから大丈夫。

そうそう大学病院急患には行かず
地元の内科外科産婦人科医院で、
施術して頂いてます 名医で安心。 

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一階 入口の花は、

紫陽花を一輪さしの花器に
生けました。
白い大輪の花が真に美しい。


槿も咲き始め 季節は夏でへと
歩み出しています。

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今宵のお席の為にご用意したのは、
三重県 鈴鹿市若松東
清水清三郎商店の純米大吟醸
限定 型紙ラベル
KIKUZUKUSHI「鈴鹿川」


素晴らしいお酒でした。

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