2009-06-21 11:30:43
posted by washi-blo
残る東京ラーメンストリートのお店は…二代目けいすけ海老そば外伝（八重洲）『伊勢海老そば味玉入り』
テーマ：八重洲
だから…定休日なのにっΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
って、なんだかんだと別冊『ワシ・ブロ』まで記事アップしちゃって
これじゃ定休日どころかさらに週末忙しくしちまったようなもん！
…我ながらアホや～(｡＞0＜｡)
とはいえ六厘舎Tokyoさんに塩専門ひるがおさんも
取り上げたなら…（↑それぞれ過去記事リンク）
残るお店も一斗缶とﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
…ま、行っとかんと、とね(・∀・)
話題騒然な先日オープンしました
東京ラーメンストリート（←公式HPへ）
３日続けて来てみましたこの日は、残る１軒のコチラ…
二代目けいすけ海老そば外伝さんです～(^-^)/
来てみましたのは金曜の夕方６時過ぎ…
相変わらず六厘舎さんは１時間オーバー待ちの状態ですが
こちらの待ちは５人…席数も最も多い37席ですし、なかなかに回転もよく
笑顔のステキなおねいさんが事前に食券確認をしてくれるので
待ってる感もなく入店できる心地よいシステムです
と、入店して通されたカウンターに座りますと…
めっさオサレ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ
現実はこれよりもっとダウンライト効きまくりで
ムチャクチャおしゃれな雰囲気です(*v.v)｡
そりゃ、まぁなんつったってコチラは女子ターゲットがウリのお店…
ワシにも髪留めくださいな～(＃⌒∇⌒＃)ゞ
…って、と、、、とまんねぇ！((＞д＜))
と、そんなアホな想像しつつ、オサレ～な店内でしばらくお待ちして
運ばれてきましたワシのオーダーは
今のところコチラでだけ常時いただける…
伊勢海老そば味玉入り～(^O^)/
…って、今日の画像は、ね、、、
ワシがナナメってるんじゃなくて…
コヤツがナナメってるだからね(°∀°)b
と、まぁコチラのドンブリは特殊な形状で有名なので
ご存知の方も多いか、と
最初からナナメった構造のドンブリにより香りも立ちのぼりやすく
女子なみなさまもオサレ～に食えるとの、コチラ
ちなみにドンブリが白いのが通常の海老そばで
黒いのが伊勢海老そばという具合のようですな
さらには…
女子なみなさまが、麺からスープからを一緒に乗せて食べやすいように
どデカサイズなレンゲもご用意ヽ(゜▽、゜)ノ
って、ムチャクチャ女子なみなさまにはホスピタリティ万全ですが
バカ食いオヤジにゃ、食いにくくってしょーがねぇってなもんですわ
と、スープをすする前から
伊勢海老甲殻系な香りがぷ～んと
見た目もかなりアブラギッシュで、一口いただいたスープはかなり濃厚な
こりゃベースは味噌か？と思えるくらいに濃いスープでした
ところが麺と合わせると…
イヤミのない海老＆魚介風味でクセはなく
なかなかにウマいかも～(´∀｀)
ワシゃ、もうちょい海老風味がガツン系で来るのかと思いましたが
香りにとどめているカンジですかね
でも、お味まで強過ぎるのもどーかと思いますし、ワシ自身がイメージしたよりも
食べやすく澄んで美味しい海老スープってカンジでした
また白髪ネギと糸唐辛子に…
柚子か、もしくはオレンジの皮かも？って柑橘系な爽やかさは
食感と共に、いいアクセントになってます
プレーンな鳥肉もなかなかにウマし(^ε^)♪
海老の風味が強い分、周りの食材はあっさりライト感を演出してるんでしょうか…
このバランス感は、ラーメンぎっとりジャンク感とは一線を画す
別次元のカテゴリーと言えるんでしょうね
味玉と比べてもこんなデッカいレンゲ
いつものクセで、スープごとレンゲを口に入れようとすると
あわわわ(￣□￣；)と、入りきりませんのでご注意あれ
厨房の奥では店主さんがスタッフに指示を出しながら一杯一杯作られてます
麺はモチっとした食感で、なかなかにスープとマッチして
ワシ的には、もう1回同じモノを食ってみたいなぁと思えた一杯
ただ、ちょいとスープがぬるかったのはデフォルトなのか
ラーメンを食った感とはちょいと違う食後の印象は
ワシのようなバカ食いオヤジは
最初からターゲットに入ってないってことかもしれませんな
でも、これはこれで完成された一杯('-^*)/
ワシ的にも新しいバリエーションのひとつとして
ヒマな時に、また食いに来てみたいなぁと思った伊勢海老そばでした
ごちそうさまでしたっ
というワケで、今のところ各店一品ずつのメニューを食いましたが
ワシ的な日常使いの感覚で言えば
仕事が忙しくてランチ難民になった午後３時くらいに来るとしたら
というのが、たぶん今後の使い方か、と
そんな前提で言えば…
近くに来てくれてありがとー(･∀･)/…な、ひるがおさん
たまには違う味を楽しもー(⌒￢⌒*)…な、二代目けいすけさん
もし、その頃に行列が収まってたならば、、、
ジャポネとどっちしよっかなー、な
六厘舎Tokyoさん(･∀･)/
という、現時点のワシの勝手な理解な東京ラーメンストリートさんでした
もし、お近くで未だに行かれてないというお方へ…
早く来て～ん(ﾟ∀ﾟ)!!!
と、ミョーにしな作って、みなさまのお越しをお待ちしております
以上、東京ラーメンストリートからの報告でした～(・ω・)/
えっ？３軒だっけっ？…と、これまた予想できたお方は → 人気ブログランキングへ
お店の詳しい情報は
↓
って、なんだかんだと別冊『ワシ・ブロ』まで記事アップしちゃって
これじゃ定休日どころかさらに週末忙しくしちまったようなもん！
…我ながらアホや～(｡＞0＜｡)
とはいえ六厘舎Tokyoさんに塩専門ひるがおさんも
取り上げたなら…（↑それぞれ過去記事リンク）
残るお店も一斗缶とﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
…ま、行っとかんと、とね(・∀・)
話題騒然な先日オープンしました
東京ラーメンストリート（←公式HPへ）
３日続けて来てみましたこの日は、残る１軒のコチラ…
二代目けいすけ海老そば外伝さんです～(^-^)/
来てみましたのは金曜の夕方６時過ぎ…
相変わらず六厘舎さんは１時間オーバー待ちの状態ですが
こちらの待ちは５人…席数も最も多い37席ですし、なかなかに回転もよく
笑顔のステキなおねいさんが事前に食券確認をしてくれるので
待ってる感もなく入店できる心地よいシステムです
と、入店して通されたカウンターに座りますと…
めっさオサレ～∑ヾ(￣0￣;ﾉ
現実はこれよりもっとダウンライト効きまくりで
ムチャクチャおしゃれな雰囲気です(*v.v)｡
そりゃ、まぁなんつったってコチラは女子ターゲットがウリのお店…
ワシにも髪留めくださいな～(＃⌒∇⌒＃)ゞ
…って、と、、、とまんねぇ！((＞д＜))
と、そんなアホな想像しつつ、オサレ～な店内でしばらくお待ちして
運ばれてきましたワシのオーダーは
今のところコチラでだけ常時いただける…
伊勢海老そば味玉入り～(^O^)/
…って、今日の画像は、ね、、、
ワシがナナメってるんじゃなくて…
コヤツがナナメってるだからね(°∀°)b
と、まぁコチラのドンブリは特殊な形状で有名なので
ご存知の方も多いか、と
最初からナナメった構造のドンブリにより香りも立ちのぼりやすく
女子なみなさまもオサレ～に食えるとの、コチラ
ちなみにドンブリが白いのが通常の海老そばで
黒いのが伊勢海老そばという具合のようですな
さらには…
女子なみなさまが、麺からスープからを一緒に乗せて食べやすいように
どデカサイズなレンゲもご用意ヽ(゜▽、゜)ノ
って、ムチャクチャ女子なみなさまにはホスピタリティ万全ですが
バカ食いオヤジにゃ、食いにくくってしょーがねぇってなもんですわ
と、スープをすする前から
伊勢海老甲殻系な香りがぷ～んと
見た目もかなりアブラギッシュで、一口いただいたスープはかなり濃厚な
こりゃベースは味噌か？と思えるくらいに濃いスープでした
ところが麺と合わせると…
イヤミのない海老＆魚介風味でクセはなく
なかなかにウマいかも～(´∀｀)
ワシゃ、もうちょい海老風味がガツン系で来るのかと思いましたが
香りにとどめているカンジですかね
でも、お味まで強過ぎるのもどーかと思いますし、ワシ自身がイメージしたよりも
食べやすく澄んで美味しい海老スープってカンジでした
また白髪ネギと糸唐辛子に…
柚子か、もしくはオレンジの皮かも？って柑橘系な爽やかさは
食感と共に、いいアクセントになってます
プレーンな鳥肉もなかなかにウマし(^ε^)♪
海老の風味が強い分、周りの食材はあっさりライト感を演出してるんでしょうか…
このバランス感は、ラーメンぎっとりジャンク感とは一線を画す
別次元のカテゴリーと言えるんでしょうね
味玉と比べてもこんなデッカいレンゲ
いつものクセで、スープごとレンゲを口に入れようとすると
あわわわ(￣□￣；)と、入りきりませんのでご注意あれ
厨房の奥では店主さんがスタッフに指示を出しながら一杯一杯作られてます
麺はモチっとした食感で、なかなかにスープとマッチして
ワシ的には、もう1回同じモノを食ってみたいなぁと思えた一杯
ただ、ちょいとスープがぬるかったのはデフォルトなのか
ラーメンを食った感とはちょいと違う食後の印象は
ワシのようなバカ食いオヤジは
最初からターゲットに入ってないってことかもしれませんな
でも、これはこれで完成された一杯('-^*)/
ワシ的にも新しいバリエーションのひとつとして
ヒマな時に、また食いに来てみたいなぁと思った伊勢海老そばでした
ごちそうさまでしたっ
というワケで、今のところ各店一品ずつのメニューを食いましたが
ワシ的な日常使いの感覚で言えば
仕事が忙しくてランチ難民になった午後３時くらいに来るとしたら
というのが、たぶん今後の使い方か、と
そんな前提で言えば…
近くに来てくれてありがとー(･∀･)/…な、ひるがおさん
たまには違う味を楽しもー(⌒￢⌒*)…な、二代目けいすけさん
もし、その頃に行列が収まってたならば、、、
ジャポネとどっちしよっかなー、な
六厘舎Tokyoさん(･∀･)/
という、現時点のワシの勝手な理解な東京ラーメンストリートさんでした
もし、お近くで未だに行かれてないというお方へ…
早く来て～ん(ﾟ∀ﾟ)!!!
と、ミョーにしな作って、みなさまのお越しをお待ちしております
以上、東京ラーメンストリートからの報告でした～(・ω・)/
えっ？３軒だっけっ？…と、これまた予想できたお方は → 人気ブログランキングへ
お店の詳しい情報は
↓
二代目 けいすけ 海老そば外伝 （ラーメン / 東京、日本橋、大手町）
★★★☆☆ 3.5
1 ■猪なのに女豹のポーズとは、これいかにｗ
ブログお休み日なのに更新があって嬉しい限りです（笑）。
しかも、注目の東京ラーメンストリート！
ありがとうございます。
伊勢海老そば、美味しそう～♪
こじゃれたラーメン屋さんは苦手だけど、「けいすけ」さんは斬新で美味しいので好きです。