2012-02-21 21:46:09
飲食店日記16
テーマ：ブログと言うわけで、餃子巻きに関してはロートルと化したワタクシといたしましては、巻かずに餃子を売るという
アイデアに飛びついたワケであります。
お客さんが自分で巻いて自分で焼いて即食べる、餃子でパーティーというやつデスナ。
家族みんなで一緒になって、餃子を巻く。形は自由、好き勝手に形を作る。
巻けたら、ホットプレートで焼く。これがとっても簡単できれいに焼けるんですよ。
あとは焼きたてをフーフー言いながら食べる、これが最高に美味しい。
店で出す場合は作り置きというか、巻き置きしてあるけど、このパーティー用は
まさに、巻いてすぐ焼いて即食べる、なによりこれが一番美味しいのですよ。
さらに「おめでとう」とか「ありがとう」の文字が入った皮があれば
お誕生日とかお祝いの時にはより楽しいパーティーになるわけですよ。
これなら、中身や皮を作った日に出荷して翌日食べるというベストタイミングにもなるしね
お母さんの手作りが最高ですが、忙しいお母さんのかわりに
当店が心をこめて作った餃子で、「おめでとう餃子」でお誕生パーティーなんて
たまにはいいと思いませんか
文字のリクエストがあれば出来るだけご要望にお答えいたします。
巻いて自分で焼いて即食べる、餃子でパーティーというやつデスナ。
