薬剤師、フードコーディネーター、野菜ソムリエ、そして
東京-NYにアパレルとデザイン会社を持つ永遠の45歳、BOSSです。

ある日、ふと「フランス料理をパリで本格的に学びたい!」

思いつき、役員の猛反対を押し切りフランス・パリへ渡仏し漂流ブログを開始!

社長業&45歳のパリ留学の誕生!

目指すはル・コルドン・ブルー修了!

社長不在の会社を尻目にフランス語はもとより食材、料理に勤しむ毎日。


パリのスイーツ、カフェ、ビストロ、マルシェなどグルメ情報もブログで沢山ご紹介していきますね!

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★さらに最近パワーアップ!?


フランス・パリ生まれパリ育ちのルーカス、友人のシェフピエール(横浜元町にお店ありまーす♪)、さらにはパリ新鋭アーティストのジョセフ   
ブログには3人による日本人が知らないフランス裏話満載です(笑)

留学を終えた3年後?京都-パリ-NY 三都市? レストランオープンまでの棘の道のりブログです(笑)


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2015-02-27 06:28:46

BOSS友女子会inパリ!第10話 パリでお買い物と言えば?やっぱここでしょ!

テーマ:★★ BOSS友女子会inパリ! ★★

2015年2月27日(金)  フランス・パリ漂流1663日目


今日のJuliettaの一枚  ★JuliettaはBOSS友女子会のスポンサーです




Juliettaではホワイトデーお返しプレゼント企画として
CHANELのアクセサリーが多数入荷します。
争奪戦なので欲しい!と思った方はお早めに~おーい!

★本日 準備が整い次第順次UPしていきます
JuliettaのCHANELアクセサリーへGO>>



★☆ BOSSの天気予報 ☆★

最高9℃ 晴れたパリ!この季節からはサングラスが必要になるパリ。





パリからみなさんこんにちは!



JuliettaFacebookが完成しましたチョキ

CHANELをはじめ、毎日、パリから届いた限定商品をいち早く紹介していきます。

誰でも閲覧できますので時々のぞいてみてね!

         JuliettaFacebookへGO!>






さて



パリ情報は住んでる人に聞け! 嬉しいチョキ




ってことで



BOSS友女子会 3人組 in 巴里 第10話





朝7時半から


世界一のクロワッサンを堪能したキャンディーズ





皆さんー!パリでお買い物したいですかぁー 怒



はーーーい!!!sei



と次に向かった先は







CHANEL シャネル!





シャネルの本店はパリ



コンコルド広場でメトロを降りたらRue Cambon カンボン通り出口を目指します







出口から5分ほどで本店に到着





本店の建物は


元々ココ・シャネルが住んでいたアパルトマン



今ではアクセサリーや刺繍などオートクチュールの作業場になっているそうです。







BOSSはシャネルに行く事を



喫茶店に行こう!



と呼んでいます(笑)






その理由は


行ったら毎回、コーヒーやジュース、マカロンを頂いちゃうから 爆笑











本店は朝10時開店。


開店時間に行くと空いています。


中国人&日本人の団体観光バスツアー組みと重なる事はありません。




今日はキャンディーズをお連れしましたので



コーヒーではなく




やっぱ




これしょ




朝シャン





朝10時 シャネルでシャンパーニュを頂きましょうラブラブ




店内をシャンパーニュ持ってウロウロして物色しても怒られません。




ちなみに、写真ではなぜFumiさんは飲んでいないのか?



なるねーさんだけのサービスではありませんよ!



彼女はシャンパーニュが来た早々


5秒で飲み干しました。。。あせる



のどが渇いてたからって・・・


ここは立ち飲み居酒屋かっ!むかっ









Juliettaの皆さんのホワイトデー企画のアクセサリーを色々と物色中の七海さん




そうそう、Juliettaではホワイトデーにお返しプレゼント


本日からキャンペーン中チョキ



多数のシャネルアクセサリーが入荷します。


★本日、準備出来次第UPしまーす。


特に人気はこちらのロングネックレスラブラブ






3年前のコレクションで発表と同時に大人気になり入手困難品に


実はなるねーさん お持ちです(Juliettaで3年前に買ってくれましたーーおじぎ

今日もちゃんと着けてくれていました。あ。。。撮るの忘れたあせる




去年クラシックコレクションになりましたが


人気がありすぐ完売し本店でもほとんど見かけません



Juliettaではホワイトデーキャンペーン用に2本ご用意しています。

★本日 準備が整い次第順次UPしていきます
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そして今年の人気のバッグは


何と言ってもこのドーヴィルバッグラブラブ





Juliettaでも大人気!


シャネルでは3月いっぱいで完売すると思われますので


欲しい方はお早めに!





と言っている間にJuliettaでも入荷と同時に即完売あせる




Juliettaでもまた入荷しますが


人気商品なので商品ページの【再入荷お知らせ】ボタンをポチしてね。


押した方にだけ入荷と同時にメールでお知らせが届きます。







Fumiさんもお買いあげーラブラブ





あれ??



なるねーさんは何処に行った??




さすが元CA


英語が堪能なおねー様はお一人でウロウロと店内をさまよい


お気に入りのサングラスを発見しゲットした模様






買っちゃった~ラブラブ  この白い紙袋は本店のみでしかもらえません。





キャンディーズの皆さん


色々買ったので担当のデビッドにお願いして


ココ・シャネルの階段の撮影許可を頂きました。





シャネルで買い物してもこんなサービスありません ご注意を。





ココ・シャネルの写真やカタログ、映画に登場する有名な螺旋階段です。



うそぉーーー!!かお


撮るっ!撮る!

とるーーーっ!叫ぶ






皆が見てるから!早くしてよぉーー!!

鏡でお直しするキャンディーズ





はい!ポーズ










ココの階段でピースはねーんとちゃうか?






やり直しー!





はい!ポーズ!









だからぁー




なんでそこで
ガチョーンやるねん!プンプンむかっ








確かに。。。Fumiさん、あんたが立ってるところにオドレイ・トトゥが立って映画撮ってんで。
あ。。ねーさんまじ切れとる(笑)





はい!ポーズ







あ!自分だけっズルっ!(Fumi) ちっ★




。。。。懸念 うーん



どーも決まらんなぁ



もう一回ね!3人で揃えましょうー!









ま、もうええわ ぶー





あ!





上は行ったらアカン!








Fumiさん。。。怖いもん知らずやあせる



階段の上はココが住んでいた当時のまま。

立ち入り禁止。


確か映画でも撮影許可は下りなかったハズ。(違ったらごめんなさい)




これで買い物は終了 (-゛-) ため息 あー長かった汗









何を相談してるのかな??




え??5分でいいからまだ見たいって?



マジかよ。。。汗




次のスケジュールがあるんだから!と無理やり連れ出しました。


まったく!女っちゅうもんわー!!







ちなみにシャネルの紙袋を持っているとスリのいいターゲット。

確実にひったくられます。 今回はBOSS(男性)がいるので持って頂いていますが。




ご満悦のキャンディーズ


次はランチタイムです。


さぁ何処へ行く?


えーーー!私もCocoの階段で写真撮りたいよぉーー いいなぁー にワンクリック 爆笑    

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2015-02-26 06:48:03

BOSS友女子会inパリ!第9話 パリの朝食といえばやはりここ!焼き立てのクロワッサン

テーマ:★★ BOSS友女子会inパリ! ★★

2015年2月26日(木)  フランス・パリ漂流1662日目


今日のJuliettaの一枚  ★JuliettaはBOSS友女子会のスポンサーです



日本も徐々に暖かくなってきているそうですが、まだ寒い夜のデザートに。

チョコフォンデュ 食べ収めにいかがですかー!

再入荷は12月までもうありません。ラストチャンス!


JuliettaのチョコフォンデュへGO>>


★☆ BOSSの天気予報 ☆★

最高12℃ 最低8℃ パリはもう春です。。。でも油断禁物!



パリからみなさんこんにちは!



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さて



パリ情報は住んでる人に聞け! 嬉しいチョキ




ってことで



BOSS友女子会 3人組 in 巴里 第9話





朝7時半


パリの朝は寒いです。








今、(2月26日)昼時は10℃まで気温が上昇しますが


朝と夜は4℃近くまで下がります。





4℃ですが日が当たらないので実際の体感気温は1℃に近く


この寒暖の気温差で折角パリに来ているのに風邪をひく観光客の方が多いんです。




皆さんもご注意を。




昨日とは大違いのなるねーさん。朝っぱらからサングラスを頭に乗せていますね。





どこのかな??




CHANELでーす 音譜





ふん!アンタは女優かっ!むかっ

カッコつけっちゃって!お兄さん指むかっ





って言っちゃった貴女!ビシ!




それは大間違い







パリは日本(北海道)よりも北に位置する国。


これを皆さんよくお忘れのよーですが。。。




北に位置する国、特にこれからの季節の朝日は


真横から差してきます。








だからなるねーさんのようにサングラスを持ち歩いた方がベスト!


日本では経験することができない目が痛い!!光


真横から差込んで来る太陽光はホントにまぶしいんです。





2月3月なのにヨーロッパで人々がサングラスを持っている大きな理由です。





BOSS?



BOSSは顔バレ防止用 爆笑 オマエハゲイノー人かっ!






七海に言わせると 




サングラスした方が余計に怪しい人に見えるのでしない方が目立たないのでは?




だそうです あせる あ…笑えねーか がーん





など言っているうちに熱ちゃんが何か見つけたようです。









そう!


パリ一のクロワッサンのお店


Blé Sucré ブレシュクレ






パリの朝食にキャンディーズ様を


マズイのにコジャレたカフェや


有名なバカ高カフェなんかに連れて行きません。






お店の前に小さなテラスがあります。


◆◇◆ Blé Sucré ブレシュクレ ◆◇◆
7 rue Antoine Vollon 75012
Metro:8番線Ledru-Rollin駅




パリ一って事は世界一って事っす。





BOSS、日本のブーランジェリーでも美味しいクロワッサンあるんですよー おーい!




って言う人がたまーーにいますが





まぁブレシュクレの焼きたてクロワッサン食ってから


言いに来い。






店内の内装はホント普通。というよりむしろセンスのかけらなし(笑)





彼が作るクロワッサンはアリエンうまさ。



まぁまず小麦の質


輸入に頼っている日本と


自国での小麦栽培が160%以上というフランス。


格段に質が違う。








Fumi      えーーどうしよう。。。

なるねーさん 私は、あれ1個と、これと、これと。。。

熱ちゃん    私はもう決まってるもんねー(余裕のこちらも常連さん)




そしてバターラブラブ




いくら日本にウマイのがあると言っても材料の段階で格段に差がるわけ。





もちろん、フランスから材料を取り寄せて作ればいいんですが


それって1個なんぼのクロワッサンになんの?あせる






焼き色といい大きさといい生地の層といい 最高ーラブラブ




そしてその技術とこだわり。


クロワッサンの生地を冷蔵庫から出しては手で織る。


また冷蔵庫に寝かせる。


また出して手で織るを6時間続けるそう。汗








うわっ!なにこれ??かおあせる

あのねぇーFumiさん!私はまだ食べていないのよ。。(ちっ★)





そうすると信じられないぐらい沢山の層が出来上がり


焼くとパリパリ!のサックサック!ラブラブ




日本人は頭がいいし器用。


こういうのを機械化しちゃってスグ楽するし大量生産を狙う。




方やフランス人はアホ


頭が悪いから、今でも一生懸命手でこねる。(笑)





だからこそ美味しい。


BOSSはこういうフランスが大好きです。










七海はこれを食べたいがため朝7時半のオープン時に


焼き立てを食べに行くほど。



ナースの聡美ちゃんはパリに来て帰る日まで毎日朝通うほど。






もちろん、冷めてもアホのように美味しいブレシュクレのクロワッサン。








基本、テラス席はパリジャンで混みます。が、本日の朝の気温はマイナス1℃でした(笑)
前にも大きな公園があるので食べられます。






ま、農業国のフランス相手に材料の質で勝てるわけがないって事です。



でも


刺身は日本で食いたいなぁーー!!


パリの寿司はゴミだから…(泣)


うまい大将の寿司食いてぇー!!叫ぶ




あ。。。。 ひらめき



スシっ食いねェー!音譜音譜音譜




シブがき隊の音楽が耳から離れないBOSSでした。






こちらブレーシュクレさんでした。ご馳走さまー


では皆さん、また明日! 


大空へ快適なパリへのたびをお約束するANAの提供でお届けしました。



みたいな(笑)



BOSS---!私もスシっ食いねぇー!が耳から離れないー! にワンクリック 爆笑    

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2015-02-25 07:50:01

BOSS友女子会inパリ!第8話 パリのワインバーで潜水艦浮上せず?

テーマ:★★ BOSS友女子会inパリ! ★★

2015年2月25日(水)  フランス・パリ漂流1661日目


今日のJuliettaの一枚  ★JuliettaはBOSS友女子会のスポンサーです


さぁ待ちに待った例のジェノベーゼ ペスト 入荷しましたー!
今回も数量限定デス。世界一本場ジェノバ 世界大会No.1のペスト!

JuliettaのジェノベーゼへGO>>


★☆ BOSSの天気予報 ☆★

最高12℃ 最低8℃ パリはもう春です。。。でも油断禁物!



パリからみなさんこんにちは!



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さて



パリ情報は住んでる人に聞け! 嬉しいチョキ




ってことで



BOSS友女子会 3人組 in 巴里 第8話





パリ現地時間21:00




BOSSブログ




フランス大好き人間が


今や月間40万人もがアクセスしてくるブログなのです。


フランスカテゴリーではたぶん日本一!休め えっへん!










その沢山の人が見守る中


敏腕女弁護士なるねーさん VS BOSS の激論対談!


『 21世紀の女性はこうあるべきだ!』




が始まります。






舞台はアペロを堪能したキャンディーズが借りたアパルトマンから


徒歩で20分ほど離れた




そう!


今やフランスのベストセラーソムリエになっちゃたオリビエのワインバー






パリにワインバーは沢山ありますがここまで親切で専門的なワインバーをBOSSは知りません。





BOSSの対談を聞きたい!!


と言うお客様が


続々とオリビエのワインバーに入っていきます。







ま、俗に言う身内ってやつですけどね(笑)


対談?そんなんどーでもええんです。ワタシはワイン呑めればOK~チョキエファ





主役はもちろん





このお方







永遠の45歳!BOSSでぇーす チョキ




そして対談相手はこの女性




なるねーさん!






彼女の経歴がスゴイ あせる



ANAのCAを退社後なんと弁護士試験に合格。




ってか。。


普通、CAやった後に弁護士試験に受かるか??あせる



何モンやねん。。。





現在東京でご活躍中の弁護士先生 土下座 へへーー



雑誌などからの取材やセミナーなど本当にお忙しいようです。






今日はお好きな地名を言って頂き、その地名の3つのワインをお出ししています。

なるねーさんはブルゴーニュ、Fumiさんはボルドー


全国


いや全世界の皆さん!





そこ!バレンシアのChinatsuちゃん!ビシ!


ナポリの祝さん!マユミちゃん!


船橋のナース 聡美ちゃん!




なるねーさんが普通のおねーさんと思って見てたら痛い目にあいまっせ。



さぁ皆さんにワインが配られていますが、皆さん全員種類が違うので


サーブし終わるのに少し時間がかかるようです。








あれ?なるねーさん。。。水を一口。




あ。。。目が。。。









次の瞬間









ぐうっ。。。





あ!起きた!あせる








うわーーめっちゃハイ!




でも




次の瞬間









あ、また起きた!あせる




うーーん。。。必死やなー(笑)









でも



やはり




次の瞬間









やっとグラスが配り終わり





テーブル席はワイングラスの洪水




乾杯ーーーーっ!







遠い目でBOSSの話を聞いていましたが




あぁぁ



やっぱり







かたやコイツと









コイツは元気





どこにそんなパワーあんねん?





一方、なるねーさんは


隣がうるさくても





ようこそ

ふかーーい眠りの世界へ






しかし






どんな夢心地をコイツに邪魔されたんだろうか? ぷ プッ





すでに対談という舞台はどこかに行ってしまい


元気な者だけがワインを飲み騒ぐ


普通の宴会と化してしまったあせる







ただ一人


なるねーさんを置いて





潜水艦浮上せず






実は彼女、弁護士の仕事が本当に忙しくパリに来るスケジュールが全く無く


2年越し計画でやっとのパリ旅行。




しかも1週間前から渡仏に向けてほぼ徹夜続き あせる



さらには出発前夜も徹夜でフライトというハードスケジュール。




パリ到着後も、休息を与えず


せ・ぼーんパリ!!のアペロへ突入(笑)




加えて時差ぼけが彼女に襲い掛かります。







ところがですよ!



いきなり 私!お手洗い!sei と姿を消した後



このテンション





完全にリセット



別人やん!!あせる







いきなり






BOSSの言ってる事はちがう!





えーーーー!!あせる


ここからかいっ!





眠れる獅子を起こしちまった!?




ちなみにBOSSはNY、パリ、東京で行き来するときは


現地に着くと絶対に1時間


仮眠を取ります。


現地での打ち合わせや会食、懇親会はこの仮眠後にしかスケジュールを入れさせません。



え?自分だけずるいって(笑)







◆◇◆ Ô Chateau ◆◇◆
68 Rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
Tel: 01 44 73 97 80
Metro: 4番線 Les Halles





さて夜も更けて来ました





キャンディーズにはハイヤーを用意しております。




明日の朝、また早いんですよー


朝はどこのカフェで朝食でしょうか?


お楽しみに!



うーん 確かにこれはキツイかもー!なるねーさんの気持ちわかりますー にワンクリック 爆笑    

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