Wakanaの美味しい教室★東京赤羽駅前 お菓子教室 料理教室 パン教室 紅茶教室を主宰している講師のブログです♪

お菓子教室、料理教室、紅茶教室、パン教室、自身のホームパーティーや旅行の様子をつづっています。


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初夏にぴったりなジューシーなオレンジタルトのご紹介です♪

 

タルトレット・モワルー・オ・ゾランジュ

 

柔らかタルト生地とクレーム・パティシエール・オランジュを一緒に焼き込み、

オレンジをたっぷりと飾り、オレンジナパージュデ艶出ししたタルトレットです。

 

翌日食べると、よりジューシに感じるさっぱり爽やかなタルトレットです。

国産柑橘類が出回っている1~5月ぐらいがおススメのレッスンです。

 

輸入物でも大丈夫でしたら一年中ご予約承っております。

 

詳細はホームページ>お菓子教室>オレンジのお菓子からご覧ください。

 

 

 

 

 

◆初めての方のお申し込み方法

 

◇ホームページの「当教室のご紹介と規約」を必ずお読みください

(複数人で参加される場合は一緒に参加される方もお読みください)  
◇レッスンスケジュールの空席情報とお申し込みはホームページこちらへ→

 

◇当教室は平日の朝昼以外にも土、日、祝日、夜(時々)もレッスンを承っております。  
単発レッスン、体験レッスン、親子レッスンも随時承っております。

 

 

◆季節限定レッスンは

レッスン料金はこちらのブログではなく、

各記事ごとにリンク先のホームページに記載しております。

 

 

初中級編 基本のイチゴのお菓子「タルト・オ・フレーズ、イチゴのショートケーキ他→

初中級編 オリジナルなイチゴのお菓子「イチゴレアチームース、イチゴ柚子モンブラン→

中上級編 イチゴで伝統菓子「フレジェ、ズコット、カーディナルシュニッテン、パリブレスト他→

中上級編 オリジナルなイチゴのお菓子「ローズベリーカップケーキ、フレーズ・シトロン他→」。

 

初~上級編 桜のお菓子「アントルメ、焼き菓子、ヴェリーヌ他→

 

4月末頃までおススメ「イースターのチョコレート、ラビットキャロットケーキ→

4月末頃までおススメ「イースターの伝統菓子、オリジナル菓子→

 

4月頃まで「初中級編 チョコレートアントルメ(ガナッシュケーキ他)→)」
4月頃まで「初中級編 チョコレート生菓子(タルト・ショコラ他)→
4月頃まで「初中級編 チョコレート焼き菓子(オリジナル菓子他)→
4月頃まで「中上級編 チョコレートアントルメ(オペラ他)→)」
4月頃まで「上級編 薔薇のプティフール(お菓子作りに慣れた方向け)→

 

通年(国産は6月頃まで)「オレンジのお菓子(焼き菓子、プティガトー、ヴェリーヌ)他→」   
通年(国産は5月頃まで)「レモンの焼き菓子→」       
通年(国産は5月頃まで)「レモンの生菓子(パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他)→」 

9月~2月頃まで「フランス製マロンペーストのお菓子(ムース、タルト、カップケーキ他)→

9月~3月頃まで「リンゴのお菓子 初中級編→伝統菓子編→、中上級編→

 

ホームパーティーにフランスのパーティーパン♪「パン・シュープリーズ(お花、亀さん)→

 

通年「月餅(4種類から選択可能です)→

通年 台湾菓子「鳳梨酥フォンリースとバリエーション(4種類から選択可能です)→

 

通年(新茶は6月頃まで)「抹茶のお菓子(焼き菓子、ガトー、ヴェリーヌ)他→

通年(国産は6月頃まで)「オレンジのお菓子(アントルメ、焼き菓子、プティガトー、ヴェリーヌ)他→」       
通年(国産は5月頃まで)「レモンの焼き菓子→」       
通年(国産は5月頃まで)「レモンの生菓子(パイ、ヴェリーヌ、イタリア菓子他)→」  

 

通年(コロンビエは5~8月まで)「南仏の伝統菓子(カリソン・デクス、コロンビエ)→

日本酒のお菓子日本酒チャンベッラ、日本酒サブレ、日本酒ジュレと季節のフルーツ

酒粕のお菓子「酒粕チョコソフトクッキー、酒粕ごまサブレ・サレ→New

ワインの焼き菓子赤ワインチャンベッラ、赤ワインレーズン、ガリバルディ・ビスケット

 

 

ワインや日本酒や紅茶のお供に♪「プティ・サブレ・サレ(酒粕ごま、ブルーチーズ)→」 New        

ワインのお供にフレンチ常備菜♪「豚のリエット、スモークサーモンリエット、ツナとオリーブのパテ他→」  
春のフランス料理に♪「鶏肉とポルチーニ茸とアスパラガスのテリーヌ他→

 

 

 

 

 

 

       

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