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Fri, March 06, 2009

干し柿とクリームチーズのパスタ

テーマ:パスタレシピ

昨日、お友達のママさんにとっても美味しい干し柿をいただきました~

肉厚で噛むとじゅくりと柿のいい香りとゼリー質な食感がたまりません♪

★Wakana食堂★野菜ソムリエのグルメ、レシピとお花日記 By~Pink Rose~

手作り干し柿ですにや

山梨では手作りしている家庭も多く窓際に干し柿がのれんみたいになっている光景をよく見ますおんぷ

この間、東京のデパートで1個500円以上で売っているのを見てびっくり♥akn♥

とっても高級品~ハート


干し柿

干すことで栄養素と甘味がグーンとUPしますおんぷ

便秘解消

風邪予防

お肌のトラブルに効果的ですアップ

昔から、『柿が赤くなると医者が青くなる』

といわれるほど健康食品としてはすぐれている柿柿

お酒を飲むとき前にに柿を食べると悪酔いしない効果もあります柿

そして~美味しい干し柿の選び方は表面に白い粉がついているものが甘くておいしい証拠ですハート


干し柿を使ってパスタを作ってみました~音符


干し柿とクリームチーズのパスタ



★Wakana食堂★野菜ソムリエのグルメ、レシピとお花日記 By~Pink Rose~

材料   2人分

スパゲッティーニ     200g

にんにく          1かけ

干し柿           1個

クリームチーズ     30g

パセリみじん切り     


オリーブオイル    大さじ4


作り方

1、パスタを茹で始める

2、フライパンにスライスしたにんにくとオイルを入れて弱火で炒める。香りがでてきたらパセリのみじん切りと茹で汁をお玉1杯分入れて日をとめておく

3、パスタが茹で上がったら2のフライパンに干し柿とともに入れてよく混ぜ合わせて塩で味を調える。乳化したらクリームチーズも加えて出来上がり~ハート


意外な組み合わせですが~美味しかったですドキドキ



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