2010-04-30 18:00:21
健康長寿のお取り寄せ「わじまの水塩」by「安心」(マキノ出版)
テーマ：マスメディア情報健康情報を掲載している月刊雑誌「安心」(マキノ出版)の2010年6月号(本日・4月30日発売)に「わじまの水塩」が紹介されました、の続き。
「健康長寿のお取り寄せ」という連載コーナーです。このページの小さい囲みの部分を引用します。
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日本海輪島沖の清涼な海水を100%使用。
食卓で料理に1～2滴(塩分0.05g程度)かけるだけで、十分な塩味と素材のうま味が引きたつ。
特に、鶏肉のソテーや焼き肉の塩だれ、茶碗蒸しなどに使用するのがお勧め。
平成19年度優良ふるさと食品中央コンクールで「農林水産省総合食料局長賞」を受賞。
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この6月号の中には、「日本人に多い高血圧の主因「塩」を体から出して減らす減塩健康法で血圧が下がり病気知らず」なんていう特集も掲載されています。その中には、「日本人の高血圧の大部分は食塩が原因で減塩・脱塩すれば血圧が下がりガン予防にも有効」という記事も載っています。
そんな減塩特集記事の号なのに、この「健康長寿のお取り寄せ」コーナーに「わじまの水塩」の紹介・・・。塩だけど塩じゃない。「お塩というより、天然だし」・・・・編集者さまの理解と自信あってのことでしょう。
健康に関心の高い「安心」の読者のみなさま、高血圧に悩む「安心」の読者のみなさまが、「わじまの水塩」に興味を持ってくださること、祈ります。
1 ■水塩スプレー
我が家では、塩はスプレーすることになっています。新しい塩文化として広めましょう。
それにしても、加工食品には既に塩が入ってしまっています。究極は、そこのところの改善ですね。原材料名に「食塩」と記されているところを「輪島の海塩」に変えていきましょう。一つずつ増やしていきましょう。大きな目標ですが、国民の健康のためにも。