きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


テーマ:

こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。
 
本日ご紹介する素敵な京都の和菓子はコチラです。

 
【きょうの『和菓子の玉手箱』】
暑い日が続いている京都市内です。
どうしても自然と涼し気なお菓子に目がいってしまいます。

 

職人さん曰く、
『清流にしか生息しない貴重な水の妖精【梅花藻】の花を表現しました。
小さくて可愛い儚げな印象のお花です。
水中で涼やかに揺れる姿を吉野羹と練りきりあん(山芋)で表現しました。
近畿地方では、滋賀県・米原の醒ヶ井の地蔵川が有名ですが、今年は京都府立植物園の小川でも開花したそうです。』

 

「梅花藻」
長久堂
京都市北区上賀茂畔勝町97-3
(075)712-4405

 

 

【連載のお知らせ】
和菓子ライフデザイナー・小倉夢桜執筆の和菓子歳時記。(毎週水曜日に更新予定)
【月刊京都版 きょうの『和菓子の玉手箱』】が白川書院さんより更新されました。
夏の象徴とも言えるものがモチーフのお菓子のご紹介です。

https://www.facebook.com/gekkankyoto/photos/rpp.336672439861183/673344346193989/?type=3&theater

 

 

京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ。
http://wagashi-no-tamatebako.kyoto-lovers-forum.com/

 

 

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