きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


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こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。
 
本日ご紹介する素敵な京都の和菓子はコチラです。

 
【きょうの『和菓子の玉手箱』】
本日より葉月。
時が流れるのは早いものです。
今月は、お盆や五山の送り火などご先祖様に思いを寄せて心穏やかに過ごすことができる月でもあります。

 

落葉広葉樹の緑が色濃くなっている中、一際鮮やかに咲く花『百日紅(サルスベリ)』。
ただ今、京都市内では見頃となり、至る所で見かけることができます。

 

職人さん曰く、
『夏の代表の花であるサルスベリを意匠にしました。
京都市内でもサルスベリを美しく見れる所は沢山あり、馴染みのあるお花でもあります。
山のような形に、ピンク色の花を沢山付ける可愛らしい姿を錦玉羹にピンク色の村雨で表現しました。
薯蕷羹もピンク色にして、お菓子の色が美しくできることにこだわってみました。
御銘の【花ゆふ】は、風に揺れる花の情景を想像して名付けました。』

 

「花ゆふ」
長久堂
京都市北区上賀茂畔勝町97-3
(075)712-4405

 

 

【連載のお知らせ】
和菓子ライフデザイナー・小倉夢桜執筆の和菓子歳時記。(毎週水曜日に更新予定)
【月刊京都版 きょうの『和菓子の玉手箱』】が白川書院さんより更新されました。
祇園祭の巡行も無事に終了し、これからが夏本番。
夏の花にまつわるお菓子のご紹介です。
https://www.facebook.com/gekkankyoto/photos/a.342576932604067.1073741828.336672439861183/670677373127353/?type=3&theater

 


京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ。
http://wagashi-no-tamatebako.kyoto-lovers-forum.com/

 

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