きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


テーマ:

こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。
 
本日ご紹介する素敵な京都の和菓子はコチラです。

 
【きょうの『和菓子の玉手箱』】
『水無月』が始まりました。
時の流れの早さにただただ驚くばかり・・・
『水無月』は水が無い月と書きますが、『な』は所有格を表す後置詞で「水の月」を意味します。


そろそろ梅雨が気になる頃ですね。
梅雨に似合う花『紫陽花』。

本日は水無月の代表的な花を表現したお菓子です。

 

職人さん曰く、
『外郎(うるじ)で紫陽花の花を表現しました。
四色のぼかしで紫陽花の色彩の美しさを表現しています。
露に濡れた表情は一段と可愛らしさを感じさせてくれます。』

 

まるで琥珀羹で表現した露に紫陽花が喜んでいるかのように見えてくるから不思議です。

 

「よひら」
長久堂
京都市北区上賀茂畔勝町97-3
(075)712-4405

 


【連載のお知らせ】
和菓子ライフデザイナー・小倉夢桜執筆の和菓子歳時記。(毎週水曜日に更新予定)
【月刊京都版 きょうの『和菓子の玉手箱』】が白川書院さんより更新されました。
今回は見た目も涼し気なお菓子をご紹介いたします。
https://www.facebook.com/gekkankyoto/photos/a.342576932604067.1073741828.336672439861183/643819729146451/?type=3&theater

 

 

京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ。
http://wagashi-no-tamatebako.kyoto-lovers-forum.com/

 

 

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