きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


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こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。

本日ご紹介する京都の素敵な和菓子はコチラです。


【きょうの『和菓子の玉手箱』】
初春を告げる花のひとつである『蝋梅』。
その名のとおり、花びらがまるで蝋細工でできているかのような変わった花です。


名前から梅の一種と思われがちですが、梅はバラ科サクラ属ですが、蝋梅は・ロウバイ科ロウバイ属。
全く異なります。

その蝋梅の花から匂う甘い高貴な香りは特徴のひとつです。


小豆を蝋梅の花弁に見立てて枝に咲いた蝋梅を表現したきんとん製のお菓子です。



「蝋梅」
鍵善良房
京都市東山区祇園町北側264番地
(075)561-1818



和菓子ライフデザイナー・小倉夢桜-Yume-がお届けする和菓子コラムが
『世界をもっと楽しむためのガイドブック総合情報サイトのLatte』に掲載されています。
今回は『お取り寄せしたくなる!干支モチーフの開運和菓子6選』
https://latte.la/column/56923472



京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ

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