きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


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こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。

本日ご紹介する京都の素敵な和菓子はコチラです。


【きょうの『和菓子の玉手箱』】
『ショップ&カフェ綾綺殿』で私が監修させていただいている今回のお菓子は『孫悟空』。
明日の1月7日と来週の1月14日のみの販売です。


今回のお菓子も私が意匠をデザインさせていただき、普段は要予約のお店である『聚洸』さんにお願いをして、お店では販売されていないお菓子を特別に作っていただきご提供させていただいております。


綾綺殿HPはコチラ
http://www.ryokiden.com/


2016年は申年。
世代を超えて親しまれている西遊記の孫悟空。
『きんとうん』に乗り自在に空を飛び回り、『にょいぼう』を自在に使い、敵を倒す姿は痛快そのもの。
そして、忘れてならないのが孫悟空の頭につけられている『きんこじ』という輪。


薯蕷饅頭にねりきり製の緊箍児をつけてみました。


『きんこじ』の色は二色。
『きんこじ』の色である金色をイメージした『黄色』。
そして、正月を代表する色のひとつである『赤色』。
薯蕷饅頭の白色と赤色で紅白としました。


白色は『始まり』を意味し、赤色は『喜び』を意味しています。
素晴らしい一年となりますように!



「孫悟空」
特別に作っていただいたオリジナル和菓子です。
販売:綾綺殿
協力:聚洸



京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ

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