きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


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こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフデザイナーの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。

本日ご紹介する京都の素敵な和菓子はコチラです。

【きょうの『和菓子の玉手箱』】
梅の花が咲き始めるこの時期、京都の和菓子屋では梅の意匠のお菓子と並んで『うぐいす餅』が販売されます。


「春告げ鳥」ともいわれる鶯に似せて端を少しすぼめた形。
そして、青えんどう豆を挽いた粉から作られたきな粉『青大豆きな粉』を全体にまぶし、鶯のように見えるように仕上げられています。


早春のお菓子として外すことができないお菓子のひとつです。



「うぐいす餅」
鍵甚良房
京都市東山区大和大路通
四条下ル4丁目小松町140
(075)561-4180



京都の素敵な和菓子を毎日ご紹介!
まるで和菓子図鑑のよう。。。
オフィシャルHP【きょうの『和菓子の玉手箱』】はコチラ


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