きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


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こんにちは!
京都で活動している和菓子ライフコーディネーターの小倉 夢桜-Yume-です。
こちらのblogへご訪問くださりありがとうございます。

本日ご紹介する素敵な和菓子はコチラです。

【きょうの『和菓子の玉手箱』】


木枯しの定義をご存知でしょうか。
日本の太平洋側地域において晩秋から初冬の間に吹く風速8 m/s以上の北寄りの風のことだそうです。
ということは日本海側で吹く風は木枯しとは言わないのですね。
その木枯しを菓銘にしたお菓子です。
薯蕷饅頭の天に葉の焼印を入れて、緑をアクセントにしたお菓子です。
3粒だけ載った黒ゴマが美味しそうに演出していますね。



「木枯し」
俵屋吉富
京都市上京区室町通上立売上ル
(075)432-2211

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