きょうの『和菓子の玉手箱』

京都で活動する、和菓子ライター・和菓子ライフコーディネーターの小倉夢桜-Yume-が『今だけ』『ここだけ』『あなただけ』をコンセプトに毎日お届けする京都の素敵な和菓子たちの世界!


テーマ:

日本人は日本三大○○という表現が好きなようです。


本日行われました祇園祭・山鉾巡航。
この祇園祭は日本三大祭のひとつと言われています。


きょうの『和菓子の玉手箱』

しかし、私はこの形容が嫌いです。

きょうの『和菓子の玉手箱』

昔から脈々と受け継がれてきた祇園祭。
時代ごとに形式は変わってきているとはいえ素晴らしいお祭りに変わりはありません。

きょうの『和菓子の玉手箱』

この祇園祭に関わっている総ての方々は日本三大祭のひとつなんていう思いはありません。
この祇園祭が世界一の祭りだという気持ちと誇りを持っているからこそだと思います。


青空のもと行われた祇園祭・山鉾巡航の日にご紹介するお菓子は、その名も『鉾廻し』です。


山鉾巡航での最大のクライマックスである辻回し。


重さ10トンを超える巨大な鉾を音頭取りの「えんやらや~」のかけ声に合わせて曳き手が一気に曳き、
水をまいた竹の上を滑らせて転回させます。


きょうの『和菓子の玉手箱』

この時ばかりは京都の華やかなお祭りのイメージとは少し違い、力強さを感じます。


白こしあんを左三巴と木瓜の紋があしらわれた外郎生地で包んでいます。
とても品のある仕上がりの意匠です。


きょうの『和菓子の玉手箱』

蘇民将来と書かれた護符がなんともありがたみを感じます。


「鉾廻し」
鶴屋吉信
京都市上京区今出川通堀川西入
(075)441-0105

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