皆様、こんにちは♪ コンビニ和スイーツの第589弾！
今回ご紹介するのは、ファミリーマートの『栗の和風パフェ』。 11/18に発売された「Sweets+」ブランドの「和菓子」シリーズの一品は、栗感たっぷりの創作和風パフェ！ その味わいが気になります♪
まずはパッケージ、側面に反りのある縦長の黒い容器×かさ高のある透明フタの組み合わせ。 帯シールは飾り紐付きのカードを模したお馴染みのデザインで、しっかりとフタを留めてあります。
フタを開けると、白玉と粒あん、そしてマロンホイップクリームと２つのマロンクリームが、それぞれ盛り付けてあります。 マロンクリームの上には、刻み栗甘露煮を添えてあります。
スプーンですくってみると、トッピング素材の下にベース部分が現れます。 下から「角切り寒天→マロンムース」の二層構造になっています。
ではでは、食べてみましょう♪ んー、まさに栗尽くしの秋の創作和風パフェ！ ６つの素材がマロン仕立てになっていて、まさに"栗味の六重奏"です♪
白玉はほのかに甘みがあって、もちもちとコシのある食感。 北海道産小豆を使った粒あんは小豆の粒と皮を生かした、甘さ控えめですっきりとした味わいです。
そして、本品の特徴である"６つの栗味"。 まず、パフェベースの角切り寒天とマロンムース。 角切り寒天はほのかに栗風味で、しっかりとした歯応え。 マロンムースはなめらかで口当たり良く、甘さ控えめで栗の味わいが生きています。
さらに、トッピングの栗味は４つ。 栗色のマロンクリームはシェル絞りで２つ盛り付けてあって、舌触りなめらかで栗本来の濃厚な味わい♪ 淡い栗色のマロンホイップクリームはモンブラン絞りとフリル絞りの２種類の盛り付け。 甘さ控えめで口どけなめらか、ミルク感を生かしたまろやかな栗味です。 さらに、散りばめてある刻み栗甘露煮はしっかりとした甘さで歯応え良く、見た目と食感のアクセントになっています。
栗味を６つも組み合わせたコンビニ和スイーツは、おそらく本品が初めてだと思います♪ ６種類を組み合わせてもバランスの良い仕上がりになっているのは、さすがの一言です。
見た目と味わいの両方にこだわった、まさに"栗味満開の創作和風パフェ"♪ なかなか美味しくいただきました！
価格は249円（税込268円）、カロリーは257kcal♪ 発売エリアは全国（北海道・宮崎県・鹿児島県・沖縄県を除く）。 製造は菓匠 杵乃屋、名称は和生菓子。
ではでは、この辺で。 今回もご覧いただき、どうもありがとうございました！
<原材料>
乳等を主要原料とする食品、小倉あん、栗あん、栗ペースト、砂糖、白玉粉、餅粉、栗甘露煮、ゼラチン、寒天、澱粉、食塩、トレハロース、グリシン、加工澱粉、乳化剤、糊料（増粘多糖類）、メタリン酸Na、香料、pH調整剤、着色料（カラメル・フラボノイド・クチナシ）、酵素、（原材料の一部に大豆を含む）
<成分表示>
たんぱく質 3.2g、脂質 11.1g、炭水化物 36.1g、ナトリウム 37mg