和ダイニング朔 料理上手になるワンポイント教室

新潟県長岡市で10名様以上の予約年間1500件の実績
寝かせて美味しくをコンセプトに様々な料理にチャレンジしています。
料理の基本も細かく伝授していきます。


テーマ:
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感謝の思いで満たす2H飲放料理8品3950円コース※ドリンク100種以上が2H飲み放題!
 
お料理は最初に3品出させていただき、その後はお客様のお食事のペースに合わせて出させていただいております。
もちろん、早めに出してという要望や、○時までになどの要望には対応させていただきますので、お申し付けください。
会が盛り上がりお料理が進まない場合は、折箱もご用意させていただいております。
 
◆生ハムと冬野菜のローストサラダ
 
◆お造り
 
◆串揚げ盛り合わせ
 
◆角煮揚げ
◆真鱈と春菊のサルティンボッカ 桜海老ソース
 
サルティンボッカというのは、
イタリア語で口に飛び込むという意味です。
簡単に作れてしかも美味しい。
という解釈ですね。

生ハムでタラを包んで、
中に春菊などを挟んでいます。
 
◆自家製酵母のぬか漬け
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◆エイヒレと高菜の炊き込みごはん
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◆甘酒と生姜のレアチーズケーキ
 
10名様以上のご予約で不満点として挙がりやすい「ドリンクの種類」と「ドリンクの提供のスピード」。朔ではお待たせしないことをモットーに営業しております。特に乾杯のためのファーストドリンクは、1秒でも早く出せるよう特訓しています。
ラストオーダーは基本かんぱいから2時間とさせていただいております。ドリンクは空きグラスとの交換ということはしておりません。
会話を遮るような「○○をご注文のお客様~」等の声かけをしないよう、ひとりひとりからご注文をいただき、そのお客様に直接お渡しするよう、教育を徹底しております。
 
お客様の声
 
「料理の見た目がきれいで、思わず写真を撮って友達に見せました!」
 
「宴会でこんなボリュームのある美味しい料理はなかなかない。大変満足でした!」
   
「10名で別館に案内されました。席がとても広く特別な感じがして嬉しくなりました。」
 
「幹事をしていると、色々と気苦労するけど、朔のスタッフは安心して会を進行出来るよ」
 
「飲み放題メニューが多くてビックリ、好みが分からない大切な人も安心して、招待出来るよ。」
 
「人数多い予約だと、だいたい席が狭いお店が多いんだけど、朔は広いから、注ぎ合うスペースがあって、よかった。」
 
「アレルギー対応や、好き嫌い等、食べれない物がある人の為に料理を変えてくれて、そこまでしてくれる所がないから、ビックリした。」
 
「大切な人のために何か出来ませんか、と尋ねたら無料でデザートプレートにメッセージを入れてくれて、主役も大喜びでした。」
 
 
 
 
【10名様~80名様までの宴会実績年間1500組の実績】
10名様以上の宴会ならお任せください,幹事様をサポート致します
新潟県長岡市東坂之上町2-6-1近藤ビル1階
TEL 0258-86-6858
営業時間 17:00~23:30
定休日 日曜日
和ダイニング 朔
 
自社サイトができました(^^)朔の味をご家庭で!
年間1500件の宴会実績のある朔だからこそ出来る宴会幹事マニュアルを作りました。幹事でお悩みの方は御一読を、
 
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