お茶とおやつ 和茶のブログ

東京・清瀬の商店街にある、甘味処のような名前の小さなカフェ。
和と洋が融和したレトロ空間。和洋の手作りおやつと種類豊富なドリンクと共に、和みのティータイムをどうぞ。
※少人数様向けの小さなカフェです。
※食事メニューは提供しておりません。


テーマ:
※「季節のおやつ」単品のみのご注文はご遠慮いただいております。
ドリンクやお菓子など、他の商品も合わせて御注文下さいますよう、お願い致します。




[6月のおやつ]
ベリーの焼きタルト←6/1(水)~26日(日)頃まで
※月末までの提供を予定しておりましたが、材料の都合により少し早まりそうです。終了後月末まで「季節のおやつ」はお休みします。


国産全粒粉と発酵バター、きび砂糖を使用したビスケット生地に、ヘーゼルナッツを使用したクリームと、3種類のベリー(ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー)を乗せ、焼き上げました。


・《父の日限定》ダークチェリーのガトー・ショコラ6/19(日)のみ


スペイン・チョコヴィック社の最高級チョコレート「オクマーレ」使用。口どけなめらかなチョコレート生地に、相性の良いダークチェリーのコンポートを加えました。



[次回のおやつ]
すもものタルト←7/1(金)~31日(日)まで

国産全粒粉と発酵バター、きび砂糖を使用したビスケット生地に、イタリア産の皮つきアーモンドパウダーを使用したクリームと、甘酸っぱいすももを乗せ、焼き上げました。
また今回は月の前半と後半で、すももの種類を変える予定です。

上旬~中旬・・・大石プラム
中旬~下旬・・・ソルダム

を予定してます。
※写真は大石プラムを使用した時のもの。ソルダム使用の場合は、もっと赤い仕上がりになります。



[その他  季節のおやつ]
・季節のタルト
・季節のロールケーキ
・アップルパイ
・《お正月企画》和風スイーツシェルフ
・ムース・ガナッシュ
・《バレンタインデー限定企画》バレンタインスイーツシェルフ
・《ホワイトデー限定企画》ホワイトデースイーツシェルフ
・いちごのショートケーキ
・《母の日限定》ラズベリーのベイクドチーズケーキ
・よもぎのクリームあんみつ

etc...



《商品のお取り置き(代金後払いのご予約)について》

16時までにご来店が可能なお客様のみお取り置き(カフェ利用・テイクアウト利用問わず)。遅れる旨ご連絡を頂いた場合も、16時を過ぎた時点でキャンセル扱いとなります。
・1回につき2個まで。3個以上及び3名様分以上のお取り置きは不可。









 
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