河内乃国菓房 白穂のブログ

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先日、東大阪大学短期大学部の食品栄養学科の生徒さんを


対象に和菓子の実習授業を担当してきました。


非常勤講師を務めさせて頂いておりますので、毎年この時期は


学生さんと交流が出来てこちらも大変貴重な経験をさせて頂きます。


みんな熱心で人懐っこい子たちばかりで可愛いですね(笑う)


また来月にも授業を担当しますので今から楽しみですニコニコ



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河内ノ国・菓房 白穂 〒578-0942 大阪府東大阪市若江本町1-4-21
tel.fax06-6723-2075
営業時間 9:00~19:00 火曜日定休日
URL http://www.shiraho.biz/
facebook http://facebook.com/shiraho-wagasi
blog http://ameburo.jp/wa-shiraho/
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おかげさまでお菓子の生産量が増えてきまして


焼き菓子のラインナップを増やす事と現在の商品のクオリティUPを


目指す為に新しいオーブンを購入します音譜


ここのオーブンメーカーは日本中の製菓製パンの繁盛店で


導入している凄いオーブンで今回白穂でも使うことにしました。


そしてその商談に福岡県の本社からわざわざ社長さんがおみえになり


色々なお話を聞かせて下さいました。


私の考える理想のお菓子創りとの考え方がとても似ていて


未来の和菓子屋のあり方で話は盛り上がりました(笑)


まだまだこれからも頑張ろう!!という気持ちになりましたニコニコ


U社長、ありがとうございました。


また次にお会い出来る時にはさらに成長した白穂を見て頂けると思います。



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GWに入り和菓子屋さんは忙しい毎日ですニコニコ

今春からの新スタッフも元気いっぱい頑張っています音譜

皆様、よろしくお願いいたします。

 

写真左

大阪調理製菓専門学校卒

「海外にも和菓子文化を伝えたいですビックリマーク

 

写真中央

大阪あべの辻製菓専門学校卒

「将来の夢は自分のお店を持ちたいですビックリマーク

 

写真右

石川県老舗和菓子店4代目

「一流の和菓子職人目指して頑張りますビックリマーク

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