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ヴィラサントリーニでは

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【ヴィラサントリーニ・ランチ】

びらさんでちょっと贅沢な

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お気軽にお楽しみいただけるミニコース


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“スペチャーレ・プランツォ”

シェフおすすめのスペシャルコース


上の2つのコースよりお選びください。

いずれもご予約をお願いいたします。



ランチのご予約はお電話でどうぞ。

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TEL 088-856-0007

電話受付時間

9:00~21:00

===========

ランチ営業時間

11:30~14:30

(ラストオーダー13:00)

===========


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サントリー、ザ・プレミアム・モルツのCM→
香るプレミアム篇はサントリーニ島でした。


こちらは↓ヴィラサントリーニ(当館)


ご宿泊のご予約は↓こちらからどうぞ♪
 
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お電話でもご予約いただけます。

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電話受付時間

9:00~21:00 

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August 25, 2016

びらさんブルー

テーマ:びらさん情報♪



ヴィラサントリーニへ向かう
宇佐大橋の上、
{6C390AF0-F084-42BB-987B-AAFB32FBE1C0}
入道雲がとてもきれいだったので
車を止めて思わずパシャしてみました。




そのままヴィラへ行き、
門を入ったところで撮ったのがこちら。
{15597BFA-C1F5-47DF-94CF-E6532986D2B3}
ブルーが濃いです!
そして目を開けていられない程眩しい!


これが ザ・びらさんブルー(o^^o)♪




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August 21, 2016

月齢18.3

テーマ:びらさん情報♪




本日午後10時、
ヴィラサントリーニより
中潮の月をお届けします(o^^o)
{6F39C6B6-7AB8-41F0-9FDD-757F64E5DD91}



満月は3日前でした。
それでもこの月光。
{C9F6341B-4063-4E85-A766-D0B9A9FA3BFB}
なんて綺麗なんだろう...








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August 21, 2016

81(エイティワン)

テーマ:My recommendation




西麻布、究極の隠れ家レストラン
81(エイティワン)
{6B13C5A2-F618-4B98-88AB-DF19EEEAA542}


今や伝説となったエル・ブリのオーナー
フェラン・アドリア氏に師事し、
大きな影響を受けた
永島健志シェフのお店です。

年内は予約で満席とのことでしたが
運良くキャンセルに入り込めました。



真っ暗な部屋に
アペリティフを持って通され
いよいよショータイムの始まりです。
{5AFF179E-C82A-4820-B52A-0A95B693B6B5}

12席限定。
最初から最後まで
五感にバンバン来る
完璧な食のエンターテイメントでした。

{ED72DBB1-924A-4A45-96B0-609DD503B34C}


全12品ほどでしたでしょうか
一部ですがご紹介しますね。


生姜のフィンガーフード
{CDD93727-5C9C-4795-A24A-BCF66C04C62A}



ラタトゥイユと
胡瓜の香りのリモンチェッロ
{19A92D11-59CF-4F7B-A6A3-1DD541E2A0D1}



ドンペリ2006に
メインの佐賀牛のハンバーガー
{C0DA5703-0892-4199-B185-4FE55C6BB0A8}



スペシャリテ
リゾーニのカルボナーラ
ペコリーノロマーノ パルミジャーノ
{B21B590C-1979-4A78-99C1-A58CAC625A3A}


ルイ・ラトゥール・コルトン 2002

{F1886417-E255-46A0-B11F-AC9E374DEF9F}



デザートはシェフとスタッフによる
テーブルパフォーマンス♪
{80DE78C4-30E1-4D94-B315-81B531137836}

ライブで仕上げていきます。
{41F271FF-3339-4C43-93A3-41E0FB7D2597}
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永島シェフの挨拶でフィニッシュ
{9D51A1B5-DA4D-4DB5-902F-137232E89343}
カッコいいなぁ〜

(EXILE...... ←心の声)笑



ホント最後まで
ワクワクし通しでした(o^^o)

永島シェフ、スタッフの皆様
ありがとうございました。
季節を変えて必ずまた伺います。








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