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さつま揚げ

テーマ:ブログ
2014-04-20 20:01:30
手造りさつま揚げ!




なんか、
メンチカツみたいに写っていますが…。


激ウマでしたニコニコ
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付き合い

テーマ:ブログ
2014-04-20 06:31:04

男子

テーマ:ブログ
2014-04-19 14:28:40
それにしても、
男子スタッフの募集が来ない…。

an、フロムエー、ドカント、

各求人媒体、
当然のことながら、
掲載しているのですが…。

ウチの箱は、
縁あって、10年以上前にも担当していたことがあるお店なのですが、

当時も、
僕と、もう一人の男子、二人で回していた。

高客単価のお店だったので、
回転が少なかったから、
何とかなったけど…。
それでも、
お客様の帰った後のスタンバイなどは、

しばらくそのままになっていて、

営業終了後は、
やはり、かなりの時間がかかっていた記憶があります。

今のお店みたいに、
やたら、『カクテル』というものが
出ませんでしたから…。
ドリンクで出るものは、
いわゆる、ヌキモノ、と言われる
シャンパンの類のみだった記憶があります。

今はたいへん。
カクテルが多いから…。

ところで、
なかなか男子スタッフが来ないのは、
業界共通の悩みのようです。


一般的には、
言葉が悪いのですが、
『なめられた』世界でして、
水商売=適当でいい…
みたいな風潮があるようです。


ですから、応募電話はあっても、

『来ない』

最初からこんなですから、

なかなかたいへんです。

この世界で昇って行くには、
当然のことながら、
一般企業にも通じる
能力×努力×ものの考え方

そして、野心が必要です。

さてさて、
未来の幹部候補は現れるのでしょうか?









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