ご訪問ありがとうございます(^O^) パンや料理が主な日記ですが、ごゆっくりどうぞ♪ オリジナルの物に関してはレシピなどお答えできますが、パン教室で習ったもや本を参考にしたものなどオリジナルでないものについてはレシピなどお答えできない場合もあります。 わがままを言いますが、ご理解宜しくお願いします。
2012-02-17 09:01:01

あこ天然酵母deクランベリー&くるみのカンパーニュ♪

テーマ:ブログ
おはようございますニコニコ


今日はまた寒くなるようで引きこもり決定です。


パスタの晩ご飯用にパンを焼きました。

が、パスタには合わないパン

私がどうしても食べたくて




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あこ天然酵母でクランベリー&くるみのカンパーニュです




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見た目は置いておいて、このパンすごく美味しかったです



粉は初めて使うスワッソン。

水分量はかなり少なめでこねたので気泡なんて無く、みっちり詰まった感じ。。。



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でも、クランベリーの甘酸っぱさとコリコリしたくるみの食感がすごく美味しくて、ほぼ私が食べちゃいました



ダンナ様 あんまりくるみ好きではないし…(^w^)



そんな昨日の晩ご飯は





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またトマトソースパスタ。

具はエリンギとベーコン、玉ねぎ。
大葉をトッピング。

これには




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昨日義母からもらったバジルのオリーブオイルを少~し垂らすと一気にイタリアンな風味がアップして美味しい~☆


ドレッシングにも使いました。


あとはクラムチャウダー。


ダンナ様はクラムチャウダーメインでシンプルなパンをつけながら食べたいとのことだったので、また今度♪
(楽な晩ご飯でいいです 笑)



今朝はこのパンをトーストしてクリームチーズを塗ったり、バターを塗ったり♪

美味しい~☆


焼いた分完食です。


また焼こう♪




寒い週末になりそうなので温かくして過ごしましょうね♪



では、今日も一日笑顔で頑張りましょう~ニコニコ


2012-02-16 11:03:18

レーズンキューブ♪

テーマ:ブログ
こんにちはニコニコ



昨日は久しぶりにベビーカーでお散歩へ♪

ついつい安い八百屋さんの前を『通るだけ』のつもりなのにお買い物

お散歩の時は財布置いていかなきゃかな…



少し前に焼いたパンです。


むしょうにレーズンのパンな気分だったんですが、成型が面倒でこんな時はアレ…♪






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レーズンキューブパンです


なんでもない生地がこの型に入れて焼くとちょっとかわいらしくなるから大好き




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それにかわいいだけでなく、耳がしっとり中もふわふわを味わえるのも大好きな理由です♪




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ほんのり甘めの生地は、そのまま食べるもよし、軽くトーストしてバターをたっ~ぷり塗って食べるもよし


またレーズンのパン食べたくなってきました


いつもパスタの晩ご飯しかアップしていませんが、和食も食べてます




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昨日は食べ物の中で好きなものベスト3に入る唐揚げ♪


にんにく、生姜、酒、ごま油、黒胡椒、醤油に漬け込み片栗粉をまぶしてカラリと揚げます♪

漬け込んだ状態で冷凍しておくと、味もしみてメインのおかず何にしよう…って時にも便利♪

付け合わせた鳴門金時の素揚げに美味しいお塩をパラリがすごく美味しかったです!

あとは、きんぴらのリメイクの白和えと、旬の生わかめをたくさん頂いたので、茎わかめの炒めナムルに、大根と人参、水菜、油あげのお味噌汁。

簡単ご飯だけど美味しく頂きました♪


今日はパンも焼いたので、パスタにします



では、今日も一日笑顔で頑張りましょう~ニコニコ
2012-02-15 09:12:31

あこ天然酵母deシンプルミニ山型食パン♪

テーマ:ブログ
おはようございますニコニコ


雨で引きこもり続きですが、今日は少し雨も上がりそうなのでお散歩に行きたいな~。




あこ天然酵母でパンを焼きました。




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ぷりんぷりん♪


焼けました~☆




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粉(香麦)、少しの塩と砂糖に水と酵母だけのシンプルなミニ山型食パンです




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生地がゆるくて成型がかなり適当…


起こしたてのあこさんはかなり元気がよくて、ぷっくり焼けましたよ♪


スライス~☆




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しっとりふわふわ


トーストせずに、ピーナッツクリームをたっ~ぷり塗って頂きました♪



このパンで、息子もパンデビューしました


新しい食材をあげる時は極力そのものの味を味わえるように他の食材と混ぜないようにしています。
今回もお水とパンだけのシンプルなパン粥で。

アレルギーも心配でしたが、前日に小麦製品のうどんデビューをしていたので大丈夫かな…と恐る恐るあげてみると、一口目は何だこれは?!というようなやや険しい顔(^_^;)

でも2さじ目からは自分から口を開けてパクパクと食べてくれました

母 感激

でも、やっぱりお米のお粥の方が食いつきはいいかな…(^_^;)

少しずつ食べていこうね♪


そんな息子に私からバレンタイン♪



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大根の白和えににんじんペーストでハート♪


ごめんよ 息子。
母にはこれが精一杯です(^_^;)

今日もいっぱい食べようね♪


では、今日も一日笑顔で頑張りましょう~ニコニコ

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