voilier(ヴォワリエ)九州 福岡市 アイシングクッキー、フラワーケーキ、カップケーキ教室

JSAアイシングクッキー認定講師、JSAデコカップケーキ認定講師CEY japan認定講師
お菓子作りが苦手でも大丈夫!初心者の方、お子様連れの方歓迎♥
ホテルでのワークショップから、親子レッスンまで幅広くレッスンを行っています。資格も取得可能。

ご訪問ありがとうございます


日本サロネーゼ協会 アイシングクッキーマスター認定講師


デコカップケーキ認定講師


CEY japan認定講師


福岡市 voilier(ヴォワリエ)
主宰の山根えりこですドキドキ


宝石紫アイシングクッキ-&カップケーキワンデーレッスン


宝石紫JSAアイシングクッキー&デコカップケーキ&マスター認定講師講座

宝石紫バタークリームデコレーションコース ~フラワーケーキ~





福岡市西区姪浜のサロン(駅から徒歩五分)を中心に、ホテル、カルチャーセンター等で出張レッスンも行っております。


ママサークル、女子会や、企業レッスンなど、ご要望に応じ出張も可能。





【お問合せ&ご予約】


こちらからお願いいたします→☆★☆


もしくは、voilier@outlook.jp
まで


(yahooのドメインの方は、送れないことがございますので、別のアドレスよりご連絡お願いします)




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宝石紫新設 バタークリームデコレーションコース →♥




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宝石紫スケジュール→♥









アイシングクッキー、デコカップケーキ、マスター認定講座 は随時お申込受付中



【媒体掲載】


フレンチアンティークなアイシングクッキー




・某ブラダル雑誌に撮影小物協力

(アイシングクッキー&カップケーキ)

・Fun Fun Fukuoka 掲載


・子づれDE CHA・CHA・CHA! 掲載











NEW !
テーマ:

6月の外部レッスンのお知らせです♡

(姪浜レッスンの内容は、近々でアップしますので、もうしばらくお待ちください)




6月は2会場で、外部レッスンをさせていだきます!


内容は、〈JEWELRY BOX〉


キラキラと金箔もちりばめた、ジュエリーモチーフのクッキーを一緒に作りませんか?

今回は、初心者の方も簡単に作っていただける内容になっております。


リボンのシュガーワークは、生徒様にしていただきますよ(o^―^o)

宝石のシュガーは、講師準備になりますが、こちらもキラキラ見えるために、

あるものを、生徒様自身に塗っていただこうと思っています。



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作っていただくクッキーは、4枚になります。

アラザンも数種類ご用意しておりますので、好きなアレンジで楽しまれてくださいね。



6月19日(日) 11:00~

場所: queue flower&lifeware      西区下山門

レッスン料:2000円(ボックス、お持ち帰り用の袋込)

ご予約: 092-407-0156 (queueさんに直接お申込下さい)

★ queueさんHPはこちら★

大好きなお花屋さん、queueさんのお花と素敵なアイテムに囲まれた、店内でワークショップを行わせていただきます♡

なんと、6月で3周年になるqueueさん!!

ずっと、定期的に開催されているしっぽまつりで、3周年をお祝いしますよ♪

queueさんのファンの方はもちろん、まだ行かれたことない方も是非是非お越しくださいね。

オーナーご夫婦はもちろんですが、お店も本当に素敵で、是非一度足を運ばれてみて下さい。

お花のアレンジも、他では頼めなくなってしまうくらい、いつも素敵なアレンジで惚れ惚れ!!

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(昨年のワークショップの様子です)


●6月20日(月) 10時半~ (ホテルランチ付き) ポーセラーツ×アイシングクッキーコラボワークショップ

場所: the LUIGANS      東区海ノ中道

ご予約:092-603-2435(ホテルに直接お申込ください)

★the LUIGANSさんのHPはこちら★

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(いつものワークショップの様子です)

なんと、日本にいながらメキシカンリゾート気分を味わえる人気のホテル、ルイガンズさんでワークショップをさせていただいてから、2周年になります!!!

もう2年?まだ2年?といった感じですが、2年もさせていただけるのは、お越しくださる生徒様、ルイガンズのスタッフの皆さまのおかげと思っています。

いつも以上に、感謝の気持ちを込めて、ワークショップをさせていただきます。

ポーセラーツの内容は、また追ってご連絡いたしますね。

年に数回しか登場しない、あれが登場するかも??

ホテルの美味しいランチと、海を望む素敵な会場でのワークショップ。

是非、非日常を楽しみにいらしてくださいね。

沢山の皆さまにお会いできますのを、楽しみにしております。


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山根えりこ



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先々週になってしまいましたが、コースの後半のレポート!



後半は、お花の種類、絞るお花の数が増えます。
レッスン2で、基礎であるバラを絞っていただいていますのが、バラ絞りが全てに応用できるので、レッスン2は是非皆様復習されてくださいね。


レッスン3は、パステルカラー貴重で、アネモネの花芯のブラックと、ラズベリーのカラーを差し色にホールを仕上げます。
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レッスン部屋のライトのせいで、光ってしまっていますが、もっと綺麗なカラーで皆様仕上げてくださってます!

皆様、モデリングもバッチリ!
ホールは、このモデリングも大切です。
綺麗に見せるためのコツがあります。



レッスン5は、アンティーク調の土台にリースのモデリングです。
お花の色も、濃いカラーを使い、アンティーク調のカラー作りもしていただきます。
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こちらは、お花の種類も増え、絞るお花の種類が増えるため、コースの集大成となっています。
リースにモデリングすることで、華やかさが増しますよね♡
コースは難易度を徐々に上げていますので、最後は皆様達成感で、とってもいい顔をされていました。
2日間短期集中のコースでしたので、お疲れも出ていたと思いますが、仕上がった時に、全てが報われる可愛いさです。

M様、N様、I様、二日間お疲れ様でした!

早速、復習も兼ねて作ってくださってる方もいらっしゃるので、皆様の作品を拝見するのが楽しみです。


さて、明日からは1レッスンずつ受講される方がスタートします

そちらも楽しみです(^^)
明日からどうぞよろしくお願いします!!




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先週末、また新たに、フラワーケーキのコースがスタートして、無事に皆様修了されました。

こちらの回も、ご遠方からの受講生が多く、なんとお一人は沖縄から!!

遠くよりお越しくださいまして、ありがとうございました。


開催した、先週末は、気持ちいい天気で、バタークリームにも適した温度だったのもあり、皆様スムーズに、そして着々と完成されていました。

この回も、試食の時は、クリームの軽い口当たりにビックリされていました。
作ってすぐは、特にフワフワで本当美味しいんですよ♡
この美味しさの感動を、皆様と分かち合いたいくらいです!!



先ずは、レッスン1では、クリームの扱いに慣れていただくための、3種類のお花絞りでスタートです。
もちろん、美味しいバタークリームの作り方も、ここでみっちりと伝授しますよ!!



1レッスン3時間にしていますので、レッスン内できちんと学んでいただくよう、私たちも逐一、アドバイスをさせていただいております。
テキストはありますが、やっぱり絞って絞って、体で覚えるのが大切です。
間違って覚えてしまうと修正が難しいので、口やかましいかもしれませんが、その都度声をかけさせてもらっています。

レッスン1では、これからの季節にぴったりのアジサイも含めた3個のカップケーキを仕上げていただきました。

アジサイの色が、これまたいい色です!!
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レッスン2では、全ての基礎といっても過言ではない、バラを3時間使ってしっかりと学んでいただきます。
グラデーションもこの回で、学ぶことができます。
ここで、皆さまバラを叩き込んでいただくので、レッスン3からは、お花の種類が増えますが、スムーズに絞れるようになられています。


レッスン2は、並ぶと本当に華やかです!


バラのお花畑にうっとり☆ミ
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美味しくて、美しいお菓子とは、このこと!!!


食べられなーい!と、言いたいところですが、是非お味も美味しいので召し上がって下さいね。


レッスン3、4のレポは次に続く、、、♡



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