三重伊勢市の妊娠しやすいカラダを作るよもぎ蒸し足もみサロン

三重県伊勢で妊娠しやすいカラダを作るよもぎ蒸し足もみサロンをしている廣垣と申します。不妊・妊活中の方以外にも子宮内膜症など婦人科系でお悩みの方が多く通われているサロンです。カラダの芯から温めてくれるよもぎ蒸しも人気です。


テーマ:

【申込み締切2/5】手作り味噌&みそ玉教室

ご訪問ありがとうございます。ヴィシュヌ広垣です。

 

 



これから益々寒さが厳しくなってきますが・・・

 

でもでも~この時期ならではの楽しみ方があります^^

そ・れ・が    「みそ作り」

 

 



1年前に仕込んだ味噌はドンドン発酵し今では食卓のお供に♪

出来上がっていく過程を見ていると「あ~この味噌生きてる」って実感。

ちゃんとお味噌になった時には何だか愛おしい気持ちにもなりました(笑)

 

 



自分で育てた感?いっぱい!愛情いっぱいのお味噌を今回も皆さんと一緒に作りたいと思います♪

 



この写真の様に仕込んだばかりの頃は白っぽいの。→大豆そのまんまの色ね^^

月日の流れと共に発酵が進み徐々に茶色っぽく変化↓↓してきます。



 

今回の教室に参加して頂くと初秋の頃に愛おしすぎる味噌が完成します!!

 

 

 

 

 

本来みそ作りって手間がとってもかかるの・・・

前日から大豆を長時間水につけた後4~5時間も煮ます。

 

 

それから潰して塩と麹を混ぜて容器に入れる。

味噌作りを最初からしようと思うと2日もかかってしまう訳です。

 

 



忙しくてそんな時間取れない!

そんな方にこそ今回の「みそ教室」はピッタリ!

創業150年の麹(こうじ)のお店に大変な作業は全て願いしております^^

 

 



なので教室では大豆と麹を混ぜるだけ。

 



簡単に誰でも作れる様になっているので安心してご参加下さい。

2月に仕込むので初秋の頃には味噌が出来上がりますよ~!

 

 

 


みそ作りの後は皆さんと一緒にミソ玉作りを楽しんじゃいます!!

 

 

味噌・だし・具材を混ぜて丸めて作るミソ玉♪

 

たったこれだけで、いつでもどこでも美味しいみそ汁が味わえます。

 

 

 

 

作りおきが出来るから忙しい朝・・・・

 

みそ汁作る時間が無い;^^

 

そんな時は、ミソ玉にお湯を注げば本格的みそ汁が出来上がり!!

 

職場に持って行けばランチタイムでも飲めちゃう訳♪

 

手軽で簡単~栄養たっぷり安心安全なみそ汁を取り入れ身体ポカポカして下さいね!!

 


 

 

今回も(株)玄米酵素・畠中先生が来て下さいます。時間があれば

 

「かしこいお味噌の選び方」等お話してくれるかもしれません^^

 

この話は知らない方が圧倒的・・・だからこそ目からウロコ状態だと思います。

 


食のプロから学ぶと本当に知識が増えるし食品選びが益々楽しくなりますよ!

 

 

みんなで楽しく手作りみそにチャレンジ!しながら味噌のあれこれ学んじゃいましょ♪



【手作りみそ教室】
 

日時・・・平成29年2月19日(日)20日(月)※日曜・平日お好きな曜日をお知らせ下さい。

時間・・・10時~12時 (9時45分~受付開始)

場所・・・ハートプラザみその 2階調理実習室 伊勢市御薗町長屋2767 

持ち物・・・ふきん・手ふきタオル・エプロン・マスク・髪の長い方はヘアーゴム・筆記用具

大切なご案内・・・麹(こうじ)の仕込みの都合上、最終申込み2月5日まで。

キャンセルについて・・・2月5日以降のキャンセルは不可。

お支払方法・・・下記代金を2月5日までにサロンへ直接お越し頂く又は振り込み。
参加費3500円(ミソ玉の材料費含む)+手作りみそ材料代(容器含む)

お問い合わせ・・・当サロン~Vishnu~ヴィシュヌまで
 
0596-64-8639



【材料について】

2種類ご用意しております。お好きな方をお選び下さい。

1・米みそ 5キロ+容器 3520円(税込)

2・玄米みそ5キロ+容器 3780円(税込)

※容器持参の方は680円引き。下記写真の様に寸胴タイプがオススメです。

※参加費3500円(ミソ玉作り材料費込)+上記手作りみそ材料代がかかります。

参考・・・5キロで家族4人(約80回分)

↓実際に作るお味噌はこちらの容器を使います。大きさの目安にどうぞ↓



【特徴】

今回の手作りミソは無添加の為、素材の味を生かした味噌に仕上がります。

塩分12%となり甘口よりの味噌になります。

大豆・・・北海道産

塩・・・赤穂産

 

 



1・米みそ・・・全国に知られている一般的な味噌です。

米麹により甘くまろやかな香りによりクセが無く子供から大人まで親しみやすい味噌に仕上がります。

2・玄米みそ・・・玄米は白米に比べ全ての栄養素を含んでいます。

繊維質・ビタミン・ミネラルが豊富なのが特徴です。

上記米こうじ味噌に比べ甘みは少ないですがコクがあり風味豊かな味が楽しめます。

 

 

 



お申し込みの際は米みそまたは玄米みそどちらか必ずお知らせ下さいね^^

皆さんで一緒に楽しみながらお味噌を作りましょ♪

最終受付は平成29年2月5日。

 

手作り味噌&みそ玉作り教室お申込みフォーム

 


婦人科系・体質改善サロン ~Vishnu~ヴィシュヌ

【お問い合わせ・ご予約】ご予約フォーム

【電話】TEL:0596648639

【住所】三重県伊勢市御薗町長屋2027-1 シャインロワール205

【定休日】水曜日

【営業時間】10時~21時(最終受付19時) 

【駐車場】Dをご利用下さい



~バリの癒し空間で学べる~婦人科系・体質改善

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