堺市・カジュアルフレンチとワインの隠れ家・ビストロヴィオレより。

ナチュラルでベーシックなフランス料理店@堺・大小路、Bistro violet(ビストロ ヴィオレ)のマダムです。
食べることと、ワインが好きなあなたへ♪


テーマ:
こんばんはニコニコ
ビストロヴィオレのマダム景子ですぶどう

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昨日、
「飲みやすい赤ワインを」
というリクエストがあったので、
お出ししたのがコチラ赤ワイン

南仏に、ラングドック・ルーションという地方があって、そこが産地の、
ピノ・ノワールというブドウから造られたワインです音譜

赤ワインが飲みにくく感じるのは、
やっぱり渋みのせいだと思うのですが、
ピノ・ノワールは、
比較的、渋みが穏やかなんです照れ

昨日のお客様にも、
気に入っていただけたようでした

ピノ・ノワールと言えば、
フランスでは、
二大産地のひとつ、
ブルゴーニュ地方で使われるブドウぶどう

なので、
ブルゴーニュ地方の赤も、
飲みやすいワインの中に入ると思いますロゼワイン

ただ、特に若いワインなどは、
酸味が結構強い場合があるので、
ちょっとご注意を照れ

そんなワインを飲んだがために、
「ブルゴーニュはあかんドクロ
なんて思ってしまったら、
絶対もったいないので


お問い合わせ・ご予約は

ビストロヴィオレ
堺市堺区戎之町西2-1-1(ザビエル公園の近くです^^)

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