2017-02-05 20:24:00

雪雀 特別本醸造 しぼりたて生酒 初香蔵!

テーマ:ブログ

来週の14日は、バレンタインですねハートのプレゼント

蔵元屋では、バレンタイン向けのお酒も入荷しておりますニコニコ

お酒好きな彼氏様、旦那様、お世話になっている方へ、ぜひ、愛媛の地酒も選択の1つに考えて頂けると嬉しいです音譜

 

今回は、雪雀酒造株式会社『雪雀 特別本醸造 しぼりたて生酒 初香蔵』ですお酒

『雪雀 特別本醸造 しぼりたて生酒 初香蔵』は、華やかな新酒の香りと新鮮で膨らみのある味わいをお楽しみ頂ける数量限定の本醸造酒です。

 

本日本酒の原料

醸造アルコールの添加

防腐効果

アルコール添加の始まりは、醪の中のアルコール度数の高い焼酎を添加すると、醪が腐りにくくなるという発見が江戸時代にされたことにさかのぼります。もともと安全に酒造りを行うための手段だったのです。現在でも、アルコールを添加し、20%前後にすることで火落ち菌の防止をはかることもあります。

(「日本酒の基」より)

 

雪雀酒造株式会社のホームページはこちら!

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