2014-02-06 17:57:01

東洋一 原酒 特選!

テーマ:ブログ

最近の蔵元屋は、おりがらみの生酒(生原酒)が増えています音譜

おりがらみのお酒は、フルーティな旨味、またはお米の旨味が十分に感じられ、爽快感のある味わいです。

蔵元屋にお越しの際は、是非、おりがらみのお酒も呑んでみてくださいねニコニコ


今回は、緒方酒造株式会社『東洋一 原酒 特選』ですお酒

東洋一原酒特選
『東洋一 原酒 特選』は、まろやかで深みのある味わいをお楽しみ頂ける原酒です。ロックもおすすめです。


本山田錦

【特徴】

平地の田んぼでは栽培が難しく、また、素人では栽培できない非常に複雑な特性を持った酒米です。山田錦の栽培には、いくつかの適性条件があり、その条件が合致しないと正常に育ちません。しかも普通の穂よりも背丈が非常に高いために、台風などの強風には倒伏しやすくなります。日中は気温が高く、朝晩がよく冷え込み、その温度差が10℃以上の山麓や谷間が適地といわれています(しかも成育期間が長いため、秋の長い地方が適地とされています。さらに年度質地が良い)。現在の神戸市北部(六甲山浦地区)、美嚢郡、加東郡、三木市、西脇市方面の地域が最適地として有名です。

(「日本酒の基」より)


株式会社八木酒造部のホームページはこちら!

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