2011-08-12 13:47:44
梅錦 純米原酒 酒一筋！
テーマ：ブログ今日のニュースによると、昨日から真夏の祭典「松山まつり
」が始まり、華やかなダンサーたちが野球サンバで会場を盛り上げたそうです
今年の野球サンバには、地元企業や市民グループなど２４チームから１６５０人あまりが参加し、今日と明日の２日間は、合わせて６６チームが参加して野球拳おどりが行われます
松山まつりに行かれる皆様、是非、ちょっと休憩に、蔵元屋もご利用くださいませ
今回は、梅錦山川株式会社の『梅錦 純米原酒 酒一筋』です
『梅錦 純米原酒 酒一筋』は、原酒ならではの濃厚な香りとそれに負けない押しの強い旨味を持つ純米酒です。
肴の栄養学
お酒の肴には栄養効果のあるものをなるべく選ぶようにしましょう。アルコールが体内に入ることで、不足するものが出てくるからです。アルコールは肝臓でほとんど分解されます。その働きをするのが、アルコール脱水素酵素などの酵素です。アルコールの分解のために酵素はフル稼働し、それだけ消耗します。そこで酵素を補う必要が生じ、それに使われるのがたんぱく質やビタミンです。これらの栄養素が不足していると酵素の働きが弱まるため、それだけ酔いやすくなり、その分肝臓にも負担をかけます。このことからお酒の肴にはたんぱく質とビタミンの豊富なものが求められます。また、肥満を防ぐ上から低脂肪、低カロリーのものが望まれます。
（「Ｏｓａｋｅテラピーで健康になる本」より）
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