昨日、体調が優れずお休みしているところへ・・
きら星からのメルマガが～
最近は、世の鶏パイタンブームに乗ってか
特濃豚骨が売り物のきら星も
鶏出汁系の限定が多く
何事も無かったかの様にスルーしていたのですが
今回は・・チェンジ郎
！
思わず、近くのファミマからお店にお電話を入れてしまった程
そして、お電話に出られた店主さんに
再開の予定と要望をした日以来の
待望の再会チャンスです
でも、とても外出する気にはなれず・・・と、先を読んでみると
明日までの２日間限定との事
これは！という事で、月・火と２日休んで久しぶりの出勤で
早く帰りたい思いもあったのですが
やはり、この再会のチャンスは逃すまいと
久しぶりに、きら星を訪問
幸い、一人外で女性が待っていた様子でしたが
私が到着すると同時に、入店
店内でも待つ事なく、着席出来ました
メルマガ会員は、携帯画面を見せる事でチェンジ郎（１００
）サービスという事で
豚骨らーめん７００の食券と共に
はりきって、提示
そして、待つこと１０分強・・・
先ずは、豚骨らーめん７００↑登場～
ここのところ、限定ばかり戴いていたので
シンプルな豚骨らーめんは、本当に久しぶりです
オープン当初以来のご対麺
スープは、当時から比べると
だ～～～～～～～～いぶ、ゆるくなりましたね
当時は、濃厚ソース並の濃度でしたが
現在では、レンゲで掬った印象もサラサラという感じです
麺は、しっかりとした噛み応えのある太麺
ゆるくなったとは言え、この濃度の高いスープに負けず
麺だけでも美味しく戴ける一品
久しぶりの、素の豚骨らーめんの美味しさに
このまま食べ進めたくなりますが～
例によって、麺を半分にしている事もあり
早々に～
チェンジ郎を投入～
豚骨らーめんが着丼してから
チェンジ郎が来るまでに、タイムラグがあるので
もしかして、メルマガで無料サービスにしてもらったから
忘れられちゃったのでは・・・？(;´・ω・)
と不安になった頃に、到着です↑
小さいお丼に、しっかりと盛られた
チェンジ郎トッピングは、思った以上のボリュームです
下から
もやし
キャベツ
背脂
ニンニク
の順番で重ねられ
い目のお味のタレが掛かっています
そして、早々に↑チェンジ郎投入～
うん！
一気に二郎テイストが広がりますねぇ～
正直、この個性が強いきら星オリジナルスープに
いくら、背脂とタレ、ニンニクを投入しても
そんなに簡単に、二郎系に変身するものだろうか・・？と
疑問もあったのですが(゜-゜)
さすがは、現役ラヲタ店主さんの編み出す作品です
あくまで、きら星のスープが８割を占める状態で
トッピング一つで、二郎系へチェンジ！
正に、チェンジ郎ですね
納得！b( ﾟ∀ﾟ )
デフォの豚骨らーめんに入っているチャーシューも
ボリューム満点
スープに浸けて置くことで、脂身が柔らかくなり
タレと絡んで甘みのある旨みが
チェンジ郎で二郎インスパイアに変身したスープにも、負けません
ただ、今回感じたのは
背脂は、そろそろ卒業する時期なのかも・・という事
実は先日、ムタヒロを訪れた時
も
ちょっぴり感じたのですが
今回も、後半は若干キツかったです・・・
５年程前までは
かの、濃厚背脂醤油で有名な！千葉のなりたけに週２～３回は通い
ギタギタの更に上の裏メニューである、超ギタ（背脂３倍）で
背脂でお丼が真っ白になるまで、埋め尽くしたという
麺よりスープより、背脂を求めていた時期もあった
せあぶら～として、自負していたのですが
こんな日が来るとは・・・・心にいくばくかの、淋しさを感じます
当時と現在とでは、就業環境や食生活も変わって来ていますし
また、背脂を求める日々が来るかも知れませんが
一先ずは、引退という形にしようかと思います
やはり、もっともっと背脂を！と思う位の勢いが無ければ
命を戴いた豚さんにも、失礼だと思うので
せあぶら～であり、にぼら～の華梨から
にぼら～一本に絞ろうと思います
東京都武蔵野市境南町３丁目１１－１３
0422-30-0233
11:30～15:00
17:30～21:00 ＊売切れ次第終了
木曜・毎月１４日
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