「たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン」＆「お野菜たっぷり食べられる料理教室」のvendagne（ヴァンダンジュ）若林徳子です。

きゅうりって、サラダなど、生以外で食べたことはありますか？

私は、炒めて食べることが多いんです。

きゅうりは、炒めて時間が経っても、シャッキシャキ感が保たれるのがポイントなんです。

なので、作り置きしても、べチャッとならずシャッキシャキのまま！

お気に入りは、炊いた雑穀ときゅうりの組み合わせです。

今回は、高きびと一緒に。。。

雑穀のもちもち感と、きゅうりのしゃきしゃき感が癖になる一品です～。

あっ、味付けは、しょうがと、醤油・みりんにしました。

本日のパンレッスンで、試食の時にパンと一緒にお出ししようと思います。

皆さん、どんな反応をするか楽しみ♪

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きゅうりと高きびの炒め物