「たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン」&「お野菜をたっぷり食べる料理教室」~vendagne~蕨・川口・浦和・戸田

「たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン」&「お野菜をたっぷり食べる料理教室」vendagne(ヴァンダンジュ)若林徳子です。
たまご・乳製品なしの天然酵母パン作りやお野菜をたっぷり食べられる料理教室を開催しています。お子様連れでも大丈夫ですよ^^

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「たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン」&「お野菜たっぷり食べられる料理教室」のvendagne(ヴァンダンジュ)若林徳子です。

昨日のリーバルカフェでのレッスンで召し上がっていただいた、玄米はオリーブ入りにしてみました。




昨日ご参加のみなさんの悩みをうかがっていたので、これはオリーブが絶対いいはず!って思ったからです。

オリーブは、活性酸素の発生を抑え、アンチエイジングにも役立ちます。

いろいろ気になり始めるお年頃(笑)の私ぐらいの年代の方は、ぜひ、日常的に摂りいれていただきたいなって思います。

オリーブを選ぶときに注意していただきたいのが、亜硫酸です。

缶詰とかになっていると、酸化を防止するために、たいてい亜硫酸が入っています。

この亜硫酸、、、、たくさん摂りすぎると、頭痛の原因になったりするので要注意です!

一番のお勧めはこれ(今、売り切れ中だけど。)



感動の美味しさのオリーブはコチラ♪

その他にも、量販店で亜硫酸なしのものを見つけることができるので、気にしてみてくださいませ^^

私は、玄米に混ぜて炊いたり、豆腐ハンバーグのコクを出すために使ったりします。

オリーブオイルでコクを出すよりもはるかに、カロリーが少ないので体重を気にしている方にも安心ですね^^

さて、本日20時のメルマガから、料理教室の募集を開始します!

7月は、どんどん暑くなってくるので、お野菜の力を借りて、体の中からクールダウンしてもらっちゃいましょう。

ってことで、クールダウン野菜の一つ、なすづくし料理教室を開催します。

5月25日(水)20時配信のメルマガから募集開始です!


って、しつこい^^;

7月もたくさんの方とお会いできますように。。。。

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ひっさしぶりに、リーバルカフェ@浦和で、イベントレッスンを開催しました~。



疲れ知らずの体に一歩近づこうっていうテーマです。

なので、普段させていただいている、食コンサルを濃縮したような感じで進めさせていただきました。

2時間程度という短い時間でしたので、かなり詰め詰めでした^^;

完全プライベートで行う食コンサルとは違い、今回はグループで開催でしたので、最初はどうなることかと思いましたが、それぞれの情報をシェアできて思っていた以上に良かったです。

前もって提出していただいた、インタビューから、おひとり一つずつ悩みをピックアップして詳しく検証・アドバイスさせていただきました。

皆様のお悩みは

・痩せたい
・貧血を改善したい
・疲れにくくなりたい
・更年期障害を楽にしたい

でした。

個別の食コンサルをさせていただいている方と、同じようなお悩みです。

約2時間ほどのレクチャーで、できる限りのことをお伝えしました。

本当に、、、できる限りです。

皆さんが、勘違いしているんじゃないかなぁ~って、感じていることを中心に、勘違いを溶きほぐすようにお話しさせていただきました。

いろいろ、詰め詰めでお伝えしましたが、すべてを実践しようとしたらパンクしてしまいます。

ですので、その中から一つだけをまずやってみる、そして出来そうだったら次の一歩という感じで少しずつ進んでいっていただきたいです。

もちろん、すべてをきちんと実行できれば、改善速度は早まります。

でも、無理して始めたことはいつかリバウンドが来るんです。

なので、無理~!って思ったら、改善の速度を緩めるっていうのも、成功への第一歩だと思いますよ^^

フリーランスは体が資本!ってことで、先生仲間も参加してくださいました。

クレイパックで外から健康にを、伝えている先生ですので、ぜひ体の中からも健康を手に入れていただきたいです。

クレイパックの先生のブログはコチラ♪

料理教室では、お料理のレシピのことだけではなく、健康に関すること心地よく過ごす方法などもお話しさせていただいています。

7月は、どんどん暑くなってくるので、お野菜の力を借りて、体の中からクールダウンしてもらっちゃいましょう。

ってことで、クールダウン野菜の一つ、なすづくし料理教室を開催します。

5月25日(水)20時配信のメルマガから募集開始です!

7月もたくさんの方とお会いできますように。。。。

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皆さんは、どんな目的でお教室を選んでいるのかなぁ~。



vendagneのような食べ物系だったら、美味しい食事を作れるようになるため?
お花系の教室だったら、美しいもので生活を潤すため?
運動系のお教室だったら、運動技術を向上させるため?

それぞれ、お教室を選ぶ基準があると思います。

先日ブログで、実用性重視のお教室を目指していることを書かせていただきました。

繰り返しお家でも作っていただきたいからです。

そして、その繰り返し、体に負担の少ない料理を作り続け、最終的に

「疲れ知らずの体を手に入れて欲しい!」

を目標にしています。

あっ、私が勝手に決めた目標だけどね。。。。

もちろん、美味しいが先です。そして、簡単で実用性があるってことも^^

残念ながら、すぐに疲れない体を手に入れることはできません。

レッスンでのメニューを、お家でも作ることで、お野菜ばっかりの料理にも、親しみ、時には体に負担の少ないお食事を楽しんでいただく。。。

野菜たっぷりの食生活を継続することで、結果、健康的で疲れない体をゲットするって言う作戦です^^

当たり前のことですが、「人は、食べたものでできています!!!」

人の細胞は、食べたものによって代謝し、10年ですべて入れ替わるんですよ。

なので、10年以上前の細胞は、一つもないんです!

どんなものを食べて、どんな細胞(笑)を作るかは、食べる方の選択にかかっています。

って、、、ちょっと大げさですね^^;

細胞のクオリティを上げるためのメニューをご提案して、お教室に来てくださるすべての生徒様に、疲れ知らずの体を手に入れていただきたいです。

熱く語ってしまいましたが、、、、

お料理教室・パン教室なので、美味しいものを作れるようになることはもちろんのこと

その先に、疲れない体になっていただきたいって言う想いでレッスンをしていますよ^^

7月は、どんどん暑くなってくるので、お野菜の力を借りて、体の中からクールダウンしてもらっちゃいましょう。

ってことで、クールダウン野菜の一つ、なすづくし料理教室を開催します。

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7月もたくさんの方とお会いできますように。。。。

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7月なすづくし料理教室の一品、「なすのハヤシライス風そうめん」の、、、、ベース





たっぷりできあがりました。

写真では、なすが入っていませんが、もちろんなすづくしなので、レッスンでは入れますよ。

通常よく使われる、スープストックやスープ出汁のようなものを入れていないので、夏に食べても重くないあっさりハヤシライス風のルーです。

なすの淡白さを程よく補うルーになるように、ちょっぴりアッサリ気味になっています。

夏に食べるには、これぐらいが丁度いいような気がするんですが、いかがかな?

レッスンでは、そうめんに絡めて召し上がっていただきます!

もちろん、ご飯にかけてもおいしいです。

動物性油脂を使っていないので、冷やしても油が固まることがありません。

ですので、暑さで参っているときでも、お冷ご飯のお供に、つるんとパスタのお供に、重宝しちゃうこと間違いなしです^^

7月なすづくし料理教室は、5月25日(水)のメルマガで募集を開始します。

メルマガ登録をしてお待ちいただけると嬉しいです^^

因みに、私のメルマガは、最初数日、パン作りについての発信をさせていただいています。

パン作りに興味のない方も、最初の数日だけ、お付き合いくださいませ。


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ここ2、3日、細胞がむくんでいました。ぱんだ_ビックリ

細胞がむくむって、、、、、何?どんな状態?って思いますよね。

人それぞれ、症状が違うと思いますが、私の場合は、

膝から下が重い
下唇が腫れ気味
腰骨の上のあたりがもったりしている


などの症状が表れます。

めったにこんなことないのですが、何かのタイミングで体に湿がたまっちゃったのかな~。。。。

こんな症状が表れたら、まず、ひたすら汗を流すことを試みます。

もちろん、運動でも汗を流しているのですが、ちょっぴり熱めのお風呂に入って滝のように汗を流して、細胞をきゅっとさせます。

細胞がきゅっと引き締まった後は、思考がクリアになり、集中力がアップするような気がするんです。

あっ、あと、食事に麦系の雑穀を取り入れるのも良いですね。



膝から下が重いという症状については、体を見ていただいているセラピストさんからのアドバイスで、ひざ裏をマッサージしてリンパの流れをよくすることでも解消します。

どうやら、私は、右ひざの裏に老廃物がたまりやすいのだそうです。。。

骨格バランスが、悪いからなぁ~。

それが、ひざ裏に出てしまっているのかもしれないですね^^;

話題がずれてしまいましたが、細胞がむくむ原因としていろいろな要因が考えられます。

水分の摂りすぎ
雨続きの天気
アルコールを摂った後
塩分・糖分の摂りすぎ
運動不足
日常的に汗をかいていない


などなど、あげるときりがありませんので、こんなところまでで。。。。

頭がぼーっとしたり、なんとなく体が重かったりするのは、もしかしたら、細胞がむくんでいるのが原因かもしれませんね^^

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