蕨・浦和、少しのコツで疲れ知らずに暮す!元気になる料理教室

蕨・川口・浦和・戸田地区の小さな料理教室です。お料理を学べるだけではなく、食に関する目からうろこな情報をお伝えしています。
ご自身・ご家族・周りの人に、絶対に、役立つことばかりをお持ち帰りください。


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蕨・浦和少しのコツで疲れ知らずな生活!元気になる料理教室のvendagne(ヴァンダンジュ)若林徳子です。

フードセラピスト認定講座の土曜日レッスンを開催しました。



(こちらは、レッスン後のさくたろう、、、、本日もギャンコラ全開で、皆さんが帰った後は優雅に日向ぼっこaya

「頭痛を緩和する食べ物ってありますか?」って質問を受けましたので

本題に入る前にシェアしました。

(土曜日レッスン以外の方にも、プリントを準備していますので、次にお会いした時にお伝えしますね)

レッスン以外の気になることについて、お互いにシェアしあえるのは、少人数ならではのこと!

お伝えする私としても、とてもうれしいです^^

病院だと、頭痛薬って形で、薬を出されるけど

食べ物となると、痛くなる場所によって、微妙に違ってきます。

食べ物で、頭痛を緩和しようとすると、すっきりすぐには良くならないかもしれないけど

副作用のない食べ物で緩和できた方がいいよね~!

積極的にたくさんの質問をくださるので、脱線しながら(笑)、楽しみながら

少し延長気味に無事レッスンが終わりました。

あっ、今回も、台所で作れるお薬もどきの紹介もしましたよ^^

是非、日常に取り入れていただきたいですね。

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3月天然酵母パン教室の募集を開始いたします~!

3月の天然酵母パン教室は、クスクスのパンとクレセントロールです。

クスクスってご存知ですか?

小麦粉から作る粒状のパスタの一種で、

発祥地の北アフリカから中東にかけての地域と、

フランス、イタリアなどのヨーロッパ、およびブラジルなど世界の広い地域で食べられている

日本でいうと、主食と同じようなものなんですよ~。

そのクスクスを使って、パン生地を捏ねて、焼き上げます。

なんと、、、クスクスを使って捏ね上げると、もちもち感がかなり持続するんです。

ホント、不思議なんですよ~。

もう一つのクレセントロールは、三日月形のパンmoon*

クラッカーと、パンの間のような。。。。

小腹がすいた時に、パクっと食べられるようなパンです。

形がかわいいので、お友達へのプレゼントにも活躍しそうなパンですね。



では、詳細をお知らせいたします~!


【たまご・乳製品なしでもおいしい天然酵母パン教室】

・クスクスのパン
・クレセントロール

【日程】

★3月4日(土)13時から
★3月6日(月)10時から
★3月14日(火)13時から


【開催場所】

京浜東北線「蕨」駅より、徒歩5分の個人アトリエ

*車でお越しの方は、すぐ裏に、コインパーキングもございます。


【レッスン料】


6000円(初参加の方のみ、お振込みをお願いしております。)


【キャンセルについて】

1週間前からのキャンセルは、理由に関わらず、


食材準備のため、キャンセル料をいただいていますので、ご了承ください。


レッスン日を含めて7日前→3000円(半額)

レッスン日を含めて3日前→6000円(全額)


〇その他

当日急なキャンセル及び15分以上遅刻をされる場合、必ず電話で連絡をくださいませ。

電話番号は、個人携帯の為、申し込み時にお知らせいたします。

15分以上遅刻される場合、レッスンメニューにより当日キャンセル扱いとさせていただく場合があります。

ご了承ください。

お申し込みはこちらからお願いします^^


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1週間ほど前、、、、背中を寝違えました。

その日は、さくたろうの寝るポジションが、いつもと違っていて、私が無理な格好で寝てしまったんです。



朝起きたら、背中がバリバリ^^;

普段から、肩こりなどの症状もないので、とてもつらく感じました。

慢性的に肩こりな方って、、、、大変なんですねかなしい

すぐに治るかなって思っていたら、首を寝違えた時のように、なかなか背中を動かすことができず

でも、湿布薬とか痛み止めとか使いたくなかったので

あることをほどこして、良くなるのを待ちました。

あることとは、、、、フードセラピストの2回目でお伝えするアレです(笑)

身体に不調を抱えることなんてないので

すぐに良くならない背中に不安に思いました。

たぶん、普通の人(?)であれば、ただたんに肩こりが長引いてるだけって程度なんだけど^^;

変に知識があるもんだから、

背骨が痛い→なかなか治らない→本当は寝違えではなく、内臓のどこかが悪いんじゃないか→この位置の反射区は内臓の〇〇にあたる、、、〇〇が悪いんだろうか。。。。。

なんて(苦笑)

食事管理もしているし、内臓が悪いなんて、絶対にそんなことありえないのに、どこかに不調を抱えると心細くなるもんなんですね。

って、、、

ただの寝違えけど^^;

久しぶりに、ヘタレな私でした(笑)




3月デトックスづくし料理教室を募集しています。

野菜残1席!3月デトックス料理づくし





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4月は、にんじんにんじんづくしですよ~!



だんだん、外が春めいてくると、色鮮やかなお野菜を食べたくなりませんか?

私は、食べたくなる^^

見た目からも、春を感じたいんです。

毎月、〇〇づくしって、お野菜をあてはめて料理をご紹介しているけど

実は、、、

その時期に、強化すべき体の部分に効くお野菜を選んでいます。

にんじんにも、、、、素晴らしい効能が!

特に、日本人の多くが不足している、あの栄養もばっちり摂れますよ~

日程は

・4月1日(土)10時から
・4月6日(木)10時から
・4月11日(火)10時から

を予定しています。

あっ、もしかしたら、増設などあるかもですが。。。。

予定に入れておいていただけると嬉しいです^^

残1席ですよ~!3月デトックスづくし料理教室を募集しています。

野菜3月デトックス料理づくし





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本日より、フードセラピスト認定講座の2か月目が始まりました~!



振替があったりして、今日は、マンツーマンでのレッスンです。

こんな時こそ、レッスンとは別に

生徒様の悩み、改善点をお聞きして、アドバイスするチャンスぐー

食べ過ぎを気にする方、食が細すぎることを気にする方

お悩みは、本当に人それぞれだなって思いました。

個人的に言わせていただくと、、、、

太っている人が痩せることよりも

痩せている人が太ることの方が

数百倍大変なのです。。。。


焦らず、気ままに取り組んでいただきたいですね^^

もともと、食については、気になさっていたので、改めて

「食べること」の大切さを感じてくださったようです。

一年を通して、フードセラピスト認定講座を受講した後には

やる気に満ちた生活を送ることが、できているとイメージできますよ^^



毎月のレギュラーレッスンも、もちろん開催しています~!

3月デトックスづくし料理教室をまだまだ募集しています。

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