2011-10-29 15:37:17
一期一会、本場ヨーロッパのきのこ
テーマ：商品案内洋の東西を問わず、この時期に人気のある「きのこ」
日本を代表する松茸と並び、ヨーロッパを代表するきのこといえば・・・
「ポルチーニ｣です。
西の松茸とも称されるポルチーニですが、
最近ではコンビニのパスタにも名前がでてくるほどになりました。
ただ実物を見たことのある人は少ないのでは・・・
これが本日入荷したフレッシュポルチーニ！！です。
どこか本しめじに似たような形ですが、
その独特な香りが辺り一面漂います。
縦にカットしたポルチーニを
網で焼けば「焼き松茸」ならぬ「焼きポルチーニ」！！！
これが私達日本人が口にしたことの無い、
でも大好きな味なのです！！
これほど状態の良いポルチーニはなかなか目にしません、
ご案内した北新地のイタリアレストランのシェフも一目惚れ。
即断で全量購入とあいなりました。
今日、ご予約されているお客様はとってもラッキーです。
皆さんも、もし機会があればぜひ食べてみてください。
食べておいて損はしないと思いますよ。
