2011-10-27 15:53:37
ぎんなん真っ盛り
テーマ：商品案内御堂筋の銀杏もいい感じで臭さを増していますね。
まさに、今が「ぎんなん」の旬まっさかり！！
山辻にもとっても大粒の「ぎんなん」が入荷しています。
品種によって見た目、味も様々ですが、
山辻が自信を持ってお勧めするのが、
岐阜県羽島の「藤九郎（とうくろう）ぎんなん」です。
とても大粒で皮が薄く、食べると甘みがわきでてきます。
ところで普段食べているぎんなんって、
銀杏のどの部分かご存知ですか？
そう、種なんです。
御堂筋でよく見かける落ちている臭い物体は実で
その中に私達が食する種が入っています。
生産者の方たちは
収穫した実を丁寧に削り、じっくり乾燥させるという
かなりの手間暇をかけて、ようやく私達の元に来ます。
そう思いながら食べるとさらに一粒一粒が美味しく感じませんか？
素揚げしたぎんなんに塩をパラパラとふって
ビールと一緒にいただく。
あ～とっても幸せなひと時ですね。
