最近、仕事が忙しいため疲れ気味
時々立ちくらみも感じる今日この頃
そんな日は、鉄分を補給したい
鉄分豊富なひじきと飲む輸血と言われるビーツ
この二つを合わせて煮込みました
ビーツが入っているので赤みが出て
ご飯もほんのりピンク色
それはそれで綺麗な色が出たのでＯＫ
炊きたてご飯の上にのせてひじきとビーツの混ぜご飯
疲労回復メニューです
材料
ひじき 15ｇ
鶏肉 50ｇ
ビーツ 15ｇ
醤油 大匙1
みりん 大匙1
砂糖 小匙1
調理酒 小匙1
作り方
1.ひじきを水で戻す
2.全ての調味料をお鍋に加えて、鶏肉、ひじきを加えて煮込む
3.鶏肉に火が通ったら、ビーツを加えて汁がなくなるまで煮込む
あったかご飯とどうぞ
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良ければお越しください
