この季節のキッチンはたまりません。
あ、我家のキッチンが暑いだけかもしれませんが・・・。
なので、今夜もサクっと夜ごはん。
白ワインに合わせて・・・、
サーモンの塩レモン和え
いちじくとモッツァレラチーズ
じゃがいもの酒盗和え
ここからは赤で！
牛肉のタリアータ
モモ肉の塊をバルサミコビネガーとガーリックに漬けて
周りをこんがり焼いて、休ませ、薄くスライスすれば
赤みの美味しいお肉の出来上がり。
今日はご近所の畑のブルーベリーをソースに。