パティシエのざれごと

今日は渋谷の日仏商事さんで講習会を受けてきました。

僕達パティシエはあまりパンをいじる事が無いので、いやいやいや、とても勉強になりました。

奥が深すぎです。半日の講習会では全然理解できませんでした。

これからはパンも一緒に勉強していきましょう。

今年の目標が一つ増えました。

結構ブルーな一日でしたが、こんなブログを発見！！

矢口まりさんブログ

良いですよね。パティシエって。

この時期はショコラ、ショコラ、と追われています。

毎日頑張っております。

そんななか、本日は矢口真里さんバースデーケーキを創りました。

26歳になられたそうです。おめでとうございます。

テレ東さんオーダーで、神谷町までデりして来ました。

パティシエブログなのに、お菓子が登場していないですね。

と言うわけで、本日は結婚式ですね。

神宮外苑のアーりーズテラスさんまでデりして来ました。

おめでとうございます。末永くお幸せに。

あっという間に終わってしまいますね。

今日からまたお仕事頑張ります。

あまりほっとは出来ないんです。

そうです、バレンタインが控えています。

今年はどんなショコラ作っていこうかな。