岸摩弥子の軽井沢日記

夏の軽井沢の素晴らしさに打たれて始まった軽井沢日記。
ジュエリー工房のある軽井沢での生活、
イタリア料理教室ジャルディーノでの日々、
広尾、名古屋、軽井沢、イタリアを駆け回る日々の中で起こる様々な出来事や人間模様をつづります。


テーマ:
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オランダ経由KLMにてローマ入り。
トランジットのスキポール空港でさっそくつまみ食い。オランダの思い出、生ニシンサンド、海辺で食べたのが美味しくて懐かしくて。
生牡蠣は見たらおしまいっ!
でも半ダースにしておく。
美味しくて死にそう…

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空港からタクシー48ユーロフィックスでホテルへ

チェックインを済まし、さっそくトラステベレへ。
ローマ料理のルーツ、ユダヤ料理を食べにGiggdttoへ。
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カルチョーフィ・アッラ・ジュディア
(アーティチョークの丸ごと揚げ、ユダヤ風)
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ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナ
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トリッパ・アッラ・ロマーナ

翌朝、朝食のテラスが素晴らしい。
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いざ、モリーゼへ。

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