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2005-05-31

■日本橋本町 旬菜旬魚 海音亭 豚ひれかつと揚げナスの天ツユぶっかけ定食 900円

テーマ:日本橋・八重洲
わしには、本来の味とは無関係なハズなのに
感覚的な味覚に影響を与えてしまうモノがある。

例えば、テレビ。

テレビが置いてある店は、
なんだかなぁ?と思ふことが多い。

貧乏くささを醸(かも)し出す
布テーブルクロスの上の透明ビニールクロスなんかもそだな。

それから、海音亭のランチの定食添えられた
緑のきゅうりの漬けもん、
通称:”Qちゃん”も
手抜き感を演出する効果は
グンバツ(しご)である。

毒々しいピンク色の漬物も嫌(´・ω・`)

【今日のまとめ】
小出監督ぅ~。(C)Qちゃん
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2005-05-30

■有楽町 タイ国料理 SIAM(シャム) 850円

テーマ:世界のごはん
銀座進出第一弾!

つって、有楽町だけどな(ぷ

さっそくの企画モンでいこう
題して、”銀座で世界一周エスニック巡り!”

タイの定番、カオマンガイ(蒸し鳥のせごはん)
鶏スープで炊いたタイ米に蒸し鳥
これを生姜の効いたピリ辛のタレで食べる。

店のお姉さんの民族衣装姿が
あ・で・や・か。

【今日のまとめ】
とうもろこし入り、ココナッツミルク味の
タピオカ付。
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2005-05-28

■八重洲 キッチンストリート 京橋ドン・ピエール の 和牛カレー1000円

テーマ:日本橋・八重洲
レトルトにもなっている京橋のドンピエールの出店。

レジの脇に堂々とレトルトがおいてある。

カップ麺を置いていた山頭火と
いい勝負である。

【今日のまとめ】
よくできたレトルトカレー。
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2005-05-28

■神田神保町 寿司六法 の にぎり1000円

テーマ:名店
さよなら”神田”シリーズ第7弾!

いよいよオーラス。

ラストを飾るのは、やはりびたびた布巾で有名な(のか?)六法のにぎり。

魚を知りつくしたおとっつぁんたちは、
相変わらず、びたびた布巾でカウンターを拭いている。

びたびた布巾にもかかわらず、
はやくも満員になり待ち組がでる。

蕎麦屋でダラダラ酒を飲むあつかましいしとたちと違って
小心もんのわしは、待ってるひとがいるとつい気になってしまう

すると、おとっつぁんは、みすかすように
「ゆっくり食べてくださいね」って声をかけてくれる。

びたびた布巾でカウンタを拭きながら
「お客さんの気持ちが痛いほどわかるから」って
ニコニコ顔で・・。

(T_T)おっとっつぁん。

【今日のまとめ】
急いでゆっくり食べるぜ。
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2005-05-26

■神田須田町 まつや の 大もり 700円

テーマ:名店
さよなら”神田”シリーズ第6弾!

ラス前は、そばの大御所”まつや”まで小走った。

なんかしらんが、
蕎麦屋で飲むことが”粋だ”みたいな困った情報が氾濫し、
そんな迷惑情報を鵜呑みにする小市民が
真昼間から、”まつや”の席を占領し
長居をきめこむ姿が多くなり
なげかわしい限りである。

蕎麦屋では、背筋を伸ばして、おとなしく
さっとひっかけて、ズズっとすすって
ととっと帰る。

【今日のまとめ】
と、わしのような若輩もんが、
偉そげに、そんなことをゆふのは
10年以上は、早かった_| ̄|○
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2005-05-25

■内神田 韓国伝統家庭料理 土房(とばん)キムチチゲ850円

テーマ:名店
さよなら”神田”シリーズ第5弾!

神田にきて2年半。
ご紹介してきた数百の店の中でも
土房は確実に、3本の指にはいるだろう。

味も、量も文句なし。

ちょっとはにかんだ
チョゴリのお姉さんが
またよひ。

【今日のまとめ】
いよいよ、カウントダウン。
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2005-05-24

■神田神保町 丸香 の かけうどん(2玉)+ちくわ天 630円

テーマ:名店

05_maruko6.JPG


さよなら”神田”シリーズ第4弾!

丸香のうどんもよく食べたなぁ。

釜玉やぶっかけもいいが
やはり、これ。

もちっとした歯ざわりと
抜群の喉越し。

じゃこの香りの汁。

ちくわ天は、100円だったのが
最近、150円になったのが、ちと残念。

【今日のまとめ】
げそ天150円、上天100円も
とっぴんぐもいいな。
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2005-05-23

■神田神保町 狐兎(こと)の 京だし巻きご膳 850円 

テーマ:名店

05_koto.JPG


さよなら”神田”シリーズ第3弾!

食べ物を誉めるさいのクリシェに
素材の味が活きているというのがある。

でも、本当に活きていることは
ほとんどない。

狐兎の料理は、菜っ葉は菜っ葉らしい味
大根おろしは大根の本来の辛味が
きちんとする。

素材のひとつひとつの個性が
しっかりとはっきりとした音色を際立たせていながら
ケンカせず、絶妙のハーモニーを奏でている。

柔らかく、上品、繊細でありながら
芯のとおった深く濃い味がする。

【今日のまとめ】
ぐぅ。
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2005-05-22

■神田錦町 ラーメンほん田 の つけ麺(大盛)) 390円

テーマ:名店
さよなら”神田”シリーズ第2弾!

神田の良心、太っ腹のラーメンほん田。
普通盛りが他店の大盛。

さらに、麺、丼は大盛が無料。
昼は茹で卵、夜は半餃子が無料でつく。

ここのレバニラは、ほんとによく食べた。

山盛りの野菜と、丼にたっぷりのごはん。

【今日のまとめ】
お世話になりました。
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2005-05-21

■日本橋室町 シンシアリィ の カレー(中)700円

テーマ:日本橋・八重洲
室町の路地裏でひっそりと営業するカレー屋さん。
以前から気になっていたが、妙にはいりずらくて敬遠してたが
思い切ってその扉をあけてみた。

ほしたら。

TVがついてて、ゴルフ番組を従業員が
みてた。(´・ω・`)

熱心に。

このカレーで
松屋のチキンカレー2杯食って
マックチキンを食べて

20円おつりがきた。

【今日のまとめ】
ゴルフ談義に花が咲いてた。
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