佐藤陽介 うつわ

日常のコトや展示会のお知らせ


テーマ:

{42946BA2-5179-43DB-A9D1-3DF0F1784D73}

以前パクチー鍋をした事があり

その美味しさが忘れられず

炒飯を作ってみました。

パクチー鍋と言ってもチゲ鍋をして

別で大量のパクチーを

添えただけなのですが

これがなかなかいけました。

先日、農協へ買い出しに行った時に

パクチーがあったので

ついつい手が伸びてしまった(笑)

パクチーは茎と葉に分け

茎はネギと一緒に炒飯へ入れて炒め

葉は上から好きなだけのせました。

パクチーに合いやすい様に

ナンプラーと紹興酒も少し入れました。

鶏の皮があったので

事前に油でカリカリに揚げ

食感のアクセントに入れています。


最近は鍋をする事が多く

昨年までは4、5ミリに切った

厚めの蓮根を入れていましたが

蓮根をスライサーで薄くしたものを

ドッサリ入れると美味しい事に気付きました。

薄い方が美味しいです。

{0988CD5A-D2A1-4464-B3FA-61C1438D2321}

いいカタチ。

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
最近の画像つき記事  もっと見る >>

テーマ:
 {13F2B9A0-9109-4A71-B17A-12ED45B28115}

今日は穴窯の窯詰めの手伝いをさせていただきました。

火の通りを考えながら作品を詰めて行くので

電気窯より断然窯詰めが難しいです。

穴窯も勉強になるのですが

普段一人で仕事をしているので

工房へお邪魔する事自体

勉強になる事が多いです。


穴窯のある場所から少し車を走らせると

紅葉が見れる場所がありました。

{1CC35952-CB46-4575-ACDA-E0E0C0EF131A}

今週半ばから冷え込むみたいです。

体調を崩しやすい季節なので

体調管理には気をつけたいですね。

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{6F5CF40A-CA3E-450F-B5FE-7FBC5984061A}

いつもまとめて作り置きしておく

炸醤(ザージャン)。

中華の肉味噌です。

使っている調味料は

甜麺醤、醤油、紹興酒のみです。

これだけで味付けしていると

後々にんにく、しょうが、豆板醤等

使う料理に合わせて

後で味付けできるので便利です。

{B7643439-0428-4B4C-AE3A-677DBD68FF5C}

炒め物や、ジャージャー麺、

そのまま豆腐のトッピングにしたりもしますが

やっぱり一番は麻婆豆腐でしょうか。

炸醤のストックがあると

毎回しっかりとミンチ肉を炒める手間も

省けるのでとても重宝します。


先週の土日に参加させていただきました

ふくやま手しごと市。

{64E484DD-2E5E-4C94-8A08-018E6F2B45AF}

たくさんの方にお立ち寄りいただけました。

蓮根好きな方ともお会いできましたし

また次回も日程が合いましたら

是非参加したいイベントでした!

警備員?のおじさんが一人で

全ての車の誘導をされていました。

このブログを見られる事は

無いかもしれませんが感謝しております。

お疲れ様でした!

有難うございました!


オーダーをお待ちいただいてます方々

順番にお作りさせていただいております。

出来上がり次第ご連絡させていただいておりますので

今しばらくお待ちいただければと思っております。

どうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m


AD
いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:

先週の日曜日にイベント出店の為

神奈川県へ行ってきました。

関東地方のイベント参加は初です。

一日だけのイベントだったのですが

高校時の友人が近くに住んでいた事もあり

久々の再会も兼ねて

勢いで参加を決めましたが…

やっぱり遠かった!

{E0491D21-72DA-4411-BC7B-34B462C946A2}

途中富士山かな?という山も見えました。

会場は何ヶ所かに分かれていて

私の出店していた場所は

少しゴチャッとした雰囲気だったのですが

イベントが始まるとたくさんの人で

賑わいました。

{5D1A33A3-F8A1-4DF4-B23E-8CB6115E92A7}

嬉しかったのが、以前オーダーを

していただいた方とお会い出来た事です。

偶然近くにお住まいだったみたいで

まさか神奈川で再会できるとは

思ってもみませんでした。

ブースにお立ち寄りいただいた方々

有難うございました!

イベント終了後は友人宅へ向かい

美味しいお酒と共に

楽しい時間を過ごす事ができました。

翌日は鎌倉を散策し

湘南の海も見れました。

天気も良かったので

至る所にウェットスーツを着た

サーファーがいました。

{B3FE484E-F544-43FB-9B53-2ABE29C0F673}

海の近くであるこの辺り独特の

空気感を感じれたのは良かった。

絶対に食べたかった

生しらす丼も食べて満喫しました。

{91E400C3-3077-46E8-80CA-49779C62E0FB}

帰りは眠くならない様にと

エナジードリンクとコーヒーを

一気に飲んだら逆に気持ち悪くなりましたが

何とか無事に帰ってきました(^^)


明日、明後日は広島県福山市のイベント

「ふくやま手しごと市」に

参加させていただきます!

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{B18AAD02-2C26-4511-BB8E-11E4F49EB5F3}

五十鈴の森クラフトフェア終了致しました!

前回は雨も降ったのですが

今年は天気にも恵まれ

気持ち良く出展させていただきました。

昨年もそうだったのですが

地元の方にお声掛けいただき

作品を手に取っていただけました。

来年もまたお会い出来ればと思っています!

交流会では知っている作家さん、

初めて会う作家さんとも話ができ

刺激を受ける事も出来ました。

スタッフの方々、有難うございました!


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

日が暮れると急に冷え込んできますが

昨日の夜から窯をたいているので

工房は半袖でも大丈夫な程暖かいです。


窯に入らなかった素焼きの作品。

{137F4319-4B95-405F-BFF2-4017D9533624}

今回はお皿が多めです。

来週本焼きの予定。


先日の日曜日でmoiさんでの陶展が終了致しました。

展示会の度に来て下さる方、

初めてお会いできた方、

お越しいただき本当に有難うございました。

今回の展示会を通して

色々と感じた事、多々ありました。

一歩一歩でも前進できる様に

これからも精進していきたいと思っております。


そして今日の午前中、穴窯の

薪割りの手伝いをさせていただきました。

やっぱり太陽の下で体を動かすのは気持ちが良いですね。

こもりっきりは良くないですね。

激しい運動ではなかったのですが

天気も良く、久し振りにお会いでき

色々と話もでき、リフレッシュできました。


iPhoneから送信
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

大阪は茨木市にあります薬膳料理のお店

「巡りごはん いろは」にて

お箸置きを使っていただいております。

この10月にオープンされたばかりのお店です。

オーナー様のパートナーが鍼灸師をされている事と

ご家族が病気を患った事がきっかけで

東洋医学の世界にご興味を持たれたとの事。

お料理とお店を通してカラダとココロが

軽くなればとの思いをオーナー様からいただきました。

私自身薬膳料理にはあまり馴染みが無く

「薬」というイメージがあったのですが

かなり美味しそうです。

{CB1A3DC9-A9BF-4E4F-A7B4-AF82C012E092}

身体のこと、日々の食事はとても大切だと思います。

でも動いている日々の流れの中では

中々日常を顧みる事、変える事は難しいと思います。

「巡りごはん いろは」のお料理は

そんなきっかけになるのではと感じました。

巡りごはん  いろは

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

百万遍さんの手づくり市、

明石ロハスミーツ終了致しました。

両日天気にも恵まれ

気持ち良く出店させていただきました。

ブースにお立ち寄りいただきました方々

スタッフの皆様、有難うございました!


昨日は、ただ今作品展をさせていただいております

加古川市にある「器と雑貨 moi」さんへ

行ってきました。

こちらは23日(日)まで開催中です!


そして、少し前になりますが

どうしても見たい映画があったので

レイトショーで見てきました。


{D4ADCFF3-B0DD-4315-A30F-229FE0B21CAF}


「もう1回見たい」と思う映画はたくさんあるのですが

「あと2、3回は見たい」という不思議な感覚になりました。

また劇場で見たいと思える映画でした。


いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:

{7B0EFAD1-D8C0-4E1A-BB8C-C04349ADA479}

明石公園で開催されています

ロハスミーツに参加させていただいています。

作品を置かせていただいています

「野菜食堂めぐみカフェ」さんも

出店されています。

{B90ECA05-FDB6-4290-9093-64A01B9E97C9}

めぐみカフェさんのポテトパフェ。

お近くにお越しの際は

是非遊びにいらして下さい。

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。