毎日の新しい発見を求めて、美味しいもの巡りをしています♪

いつか実現させる夢のために毎日一歩ずつでも前進していたい。

そんなわたしの日々の記録をつづっています^^

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2017年11月08日

路線バスで行く、沖縄ひとり旅。

テーマ:●trip

先月末、初めて沖縄にひとりで旅をしてきました。

車を運転できないので、路線バスを使っての移動。

前日に沖縄を直撃した台風の影響もなく、穏やかな沖縄。

ひとり旅ならではののんびり時間。

たくさんの人の優しさと、暖かい空気と、おいしいものと。

名所にも行くことができました。

沖縄ならではのお料理も。

もちろん沖縄そばも。

沖縄を堪能出来て素敵な3日間でした。

また、すぐに行きます。

 

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2017年10月24日

ラストレシピと土井先生。

テーマ:●go out

なかなかブログを更新できていませんが、先週のこと。

11月3日公開の映画、「ラストレシピ」の試写会に当選したので観に行ってきました。

なんとこの試写会、試写前に大尊敬する土井善晴先生のトークショーがあったのです。

 

映画も楽しみでしたが、何より楽しみだったのが生・土井先生のお話。

テレビで見るよりも「シュッ」としていて、背筋を伸ばして話を聞かなくちゃ!と

先生を見ると背筋を伸ばす思い。

「お料理は、全部頑張らんでええんです。6割手を加えたら、あとは自然が味を決めてくれる」と。

力を抜いて、お料理を楽しんでできるような、素敵なお話をしてくださいました。

 

映画も、原作の「麒麟の舌を持つ男」とはちょっとストーリーが違っていて

原作を読まれた方はあれ?と思うところもあるかと思いますが、

おいしいものがたくさん出てきて終始お腹が鳴りっぱなし。

おいしいものを作るのに、相手の笑顔は最高の産物だと改めて思うひとときでした。

 

それにしても、フライパンを握る綾野剛の二の腕が…かっこよすぎる(( ̄▽ ̄笑

 

おいしい、楽しい時間でした。

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2017年10月09日

キャロットケーキ。CAFE KATEMAO〔長岡京〕

テーマ:・KATEMAO

KATEMAOさんへ伺った一番の目的は、キャロットケーキ。

年に数回メニューに登場するのに目にするものの、伺えない時ばかりで。

大好きなKATEMAOさんで、大好きなキャロットケーキをいただける日が来るなんて。

 

ご飯キャロットケーキ

 

ほどよいずっしり、みっちり加減。

スパイスもきいていて、まさにドストライクの味。

もう、すっごく好みです。

一口食べながら、この味!この味!と心の中で叫んでいました。

フロスティングも惜しくなるほどおいしくて。

結婚したくなるほど…服従したくなるほど、大好きなお味でした(笑)

最高の時間を、ごちそうさまでした。

家**CAFE KATEMAO

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2017年10月08日

ほうじ茶ミルクスコーン。CAFE KATEMAO〔長岡京〕

テーマ:・KATEMAO

連休中日は、KATEMAOさんへ。

夏のパフェメニューから、一気に秋の色が漂うメニューに。

ショートケーキほうじ茶ミルクスコーン

ほうじ茶の茶葉と、ホワイトチョコが入ったスコーン。

想像以上のボリュームで、ずっしり。

ざっくり、ザクザク。中しっとり。

茶葉のプチプチ食感と、カリッカリの香ばしい食感がたまりません。

これだけ粉量が多いのに、水分がとられないのも不思議。

 

とってもおいしい時間を過ごしました。

 

家**CAFE KATEMAO

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2017年10月06日

土井先生の、揚げかぼちゃ。

テーマ:●cook

昨日の夜ごはんは、先日の「きょうの料理」で土井善晴先生が作られていた揚げかぼちゃをメインに。

わたも、種も、まるごと揚げて、最後にたれを絡めます。

大胆だけど、カボチャの甘みがたんまり詰まった一品。

ほくほく、とろ~りで秋の幸せの味を堪能しました。

 

・揚げかぼちゃ

・ツルムラサキとマイタケの煮びたし

・ビーツの甘酢漬け

・もち麦ごはん

・茄子・ごぼう・白ネギの入った粕味噌汁

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