明日はうたこの実家へ行くので、1日早くバレンタイン

うたこ特製スイーツプレートだよ

フォンダンショコラとプリンはうたこ手作り、バニラアイスだけ買ってきた。

フォンダンショコラを割ると・・・

トロ～リとチョコが出てくるよ～

フォンダンショコラは・・・

うたこが以前働いていたフレンチレストランのレシピなので、

めちゃめちゃ美味しいよ

そしてプリン、うた家では月に２、３回くらいのペースで作って、ひたすら味の研究。

材料は、卵、牛乳、砂糖、バニラビーンズのみ。

バニラビーンズは高いので、少しずつ使ってます

味の決め手は卵。

普段の料理は１パック100円の安売りのを使いますが、

プリン用は200円くらいのを使います。

同じ200円くらいの卵でも、安い卵と変わんないのもあるので、いろいろ試しています。

卵黄と卵白の割合も、いろいろ試してベストの割合を最近掴んできてます

うたこが美味しいスイーツを作ってくれるので、うたおの成長が止まりませぬ・・・