• 22 Feb
    • ラーメン二郎 松戸駅前店(18-1-3-10-651)2/7(水)小ラーメン!

      2週間前の記事です…2/7(水)この日は、会社帰りにプチ遠征!訪問したのは…こちら!ラーメン二郎 松戸駅前店【お店情報】所在地:千葉県松戸市本町17-9最寄り駅:JR常磐線『松戸駅』営業時間:火~金 11:00~14:00/18:00~21:00土11:00~14:00/17:30~20:30日11:00~14:00/17:00~20:00定休日:月前回訪問は2015年の11/19(木)。約2年3ヶ月ぶりの訪問となります…19:23到着すると待ちは10人以上。そこに接続して待ちます。19:41入口に近づくと順番に食券を購入。この日の食券。・小ラーメン:750円19:53到着から約30分で着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」厨房内は、店主さんと助手さんの2人。卓上の調味料など。20:02着席から約9分で着丼!小ラーメン:750円(ヤサイ・ニンニク少し)湯気が立ち昇っていますね!野菜の盛りも美しく、見るからに美味しそうなラーメンです!野菜キャベツ率高めで緑が鮮やか!クタ気味の茹で加減の野菜!コールしなくても十分な量です!ニンニク少し久しぶりの訪問なので、ニンニク少しをコール!やっぱり二郎では、ニンニクを入れたいですよね…豚厚切りで、かつ大判の豚!その量に大満足!スープ塩っぱめの濃厚なスープ!黄金色に輝いています!麺プリプリ食感の中太麺!ニンニクをスープに混ぜながら、この麺をズズッとすすり上げると…これがまた…うま〜い!スープと麺がベストマッチ!とても美味しいですね!麺を食べ終えてからは、恒例のモヤシチェック!スープ表面には、モヤシがほとんど見えません…でも、底にはたっぷり沈んでいます!【判定結果】乳化!毎回説明しておりますが、モヤシチェックとはじいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:651杯(2018年:10杯)松戸駅前店(三代目):3杯(2018年:1杯)2015年11月8日(日)に現在の三代目店主さんに交代してからようやく3杯目を食べることができました!ちょっと遠いですが、また食べに来たいですね。iPad mini4からの投稿

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    • ラーメン二郎 京急川崎店(18-2-20-9-650)2/5(月)小ブタ!

      2週間以上前の記事です…2/5(月)この日の前の週は、インフルエンザ(B型)に感染したため、会社を休んで自宅で療養していました…予防接種のおかげで熱は出ず、重症化しなかったので、身体的には楽で良かったです。さて、この日から1週間ぶりに会社に復帰!会社帰りに途中下車して訪問したのは…こちら!ラーメン二郎 京急川崎店【お店情報】所在地:神奈川県川崎市川崎区本町2-10最寄り駅:京浜急行 京急川崎駅営業時間:11:00~14:00 18:00~22:00 土曜日 11:00~16:00定休日:日曜日・祝祭日前回訪問は1/9(火)。約1ヶ月ぶりの訪問です!19:13到着すると店頭待ちは5人。そこに接続して待ちます。壁のテント生地看板。店頭に掲示されている営業時間。入口に設置されている電気ヒーター。19:26到着から約13分で食券を購入。この日の食券。・小ブタ:830円19:30手前側のカウンターに着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」厨房内は、ニコニコ笑顔の店主さんとやはりニコニコ笑顔の髭眼鏡助手さんの京急川崎スマイルコンビ!卓上の調味料など。19:37店主さんからの確認後、着丼です!小ブタ:830円(そのまま)野菜キャベツの緑が鮮やかな野菜!シャキシャキの食感です!ニンニク(おまけ)コールしていませんが、丼の縁には刻みニンニクが付着!豚ホロホロと崩れる柔らか豚!スープ甘みと塩っぱさがいい感じのスープ!麺喉越しスッキリの柔らか中太麺!「まるで飲み物のような麺」と形容しておりますが、これがまた…うま〜い!約1ヶ月ぶりにいただきましたが、野菜、豚、スープ、麺、各パーツのバランスがとてもいい一杯だと再認識しました!最後は恒例、じいさん提案の乳化・非乳化簡易チェック方法モヤシチェック!スープ表面にはモヤシがチラホラ浮かんで見えていますが…底にも沈んでいます!【判定結果】微乳化⁉︎モヤシを食べて完食!美味しくいただきました!ご馳走さま!★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:650杯(2018年:9杯)京急川崎店:20杯(2018年:2杯)あれっ!気がついたら、二郎で食べた積算杯数が650杯になっていました…iPad mini4からの投稿

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  • 20 Feb
    • らーめん いごっそう@東京都練馬区 2/4(日)豚入りらーめん!

      2/4(日)この日は、遠くまで行く気力がなく、訪問したのは自宅近くの…こちら!らーめんいごっそう【お店情報】所在地:東京都練馬区関町南 4-25-18最寄り駅:西武新宿線『東伏見駅』営業時間:11:30~14:30/18:00~21:30定休日:月曜・火曜・祝日前回訪問は2/2(金)。味噌らーめん豚入りをいただきました。14:27昼営業終了間際に到着。店頭に掲示されている営業時間。アルバイト急募のお知らせ。ずっと掲示されています。店内に入り、手前側のカウンターに着席。厨房内は、店主さんと女性の助手さんの2人。店主さんからコップに入れた水が提供。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」店主さんに口頭でオーダーを伝え、水を飲みながら待ちます。14:44店主さんからのトッピング確認後、着丼です。らーめん豚入り:800円(ヤサイ)野菜シャキ食感が若干残るクタ気味の茹で加減の野菜!豚しっとり食感の柔らかい豚たち!スープ背脂がたっぷり浮かぶ濃厚スープ!麺プリプリ食感の中太麺!濃厚なスープをたっぷり纏った麺は黄金色に輝いています!最近は季節限定メニューの味噌味のらーめんやつけ麺をいただくことが多いですが、スタンダードな醤油味も…うま〜い!元々、ラーメン二郎にハマるきっかけとなったこちらのらーめん!自宅から近いので、ふらりと訪問できるのが嬉しいですね!麺を食べ終えたら、最後は恒例のモヤシチェック!スープの表面にはモヤシがほとんど見えませんが…丼の底にはモヤシが沈んでいます!【判定結果】乳化!もはや説明は不要かもしれませんがモヤシチェックとは、じいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法簡単な判別法なので、皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて、完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!『ニンニク入れますか』の看板。青梅街道からよく見えます。iPad mini4からの投稿

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    • 恵方巻き 2/3(土)

      最近ブログの更新が遅れており、ようやく2週間以上前の記事をアップします…2/3(土)この日は、節分。アトレ吉祥寺で恵方巻きを購入。帰宅する途中で、ふらりと成蹊前ラーメンを訪問し、feat.生郎(熱盛バージョン)をいただきました!帰宅してからいただいたのが…こちら!10品目の恵方巻き。10品目は以下の通り。今年の恵方は、南南東。家族みんなで南南東を向き、黙々といただきました!美味しくいただきました!ご馳走さま!iPad mini4で更新

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    • 成蹊前ラーメン吉祥寺(18-5-65)2/3(土)feat.生郎熱盛!

      最近ブログの更新が遅れており、ようやく2週間以上前の記事をアップします…2/3(土)この日は、節分。アトレ吉祥寺で恵方巻きを購入。自宅に戻る途中、ふらりと訪問したのは…こちら!成蹊前ラーメン 吉祥寺【お店情報】所在地:武蔵野市吉祥寺北町3-4-3最寄り駅:JR&井の頭線 吉祥寺駅(徒歩15分)営業時間:月曜日〜土曜日、祝日11:30~15:30、17:00〜19:00(L.O.)(15:30~17:00 休憩)日曜日 11:30〜17:30(L.O.)(休憩なしで営業)定休日:木曜日前回訪問は1/29(月)。ラーメンをいただきました。17:50お店に到着。入口に掲げられているOPEN。すぐに店内に入って、食券を購入。カウンター1番に着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」17:59店主さんからのトッピング確認後、着丼!feat.生郎熱盛:700円(唐辛子少し)唐辛子&野菜唐辛子が振りかけられた野菜!熱々でちょっとクタ気味の茹で加減。通常の『feat.生郎』の野菜はモヤシ100%なのですが、熱盛りだとキャベツが入るようです!豚厚切りのfeat.生郎専用豚!小ぶりですが、旨味が凝縮されていて…これがまた…うま〜い!スープ表面に液体脂層が形成された熱々のブラックスープ!いつものぬるめのスープとは、温度が異なるだけで、かなり印象が異なりますね!麺feat.生郎専用麺も熱々です!熱々スープをたっぷり纏った中太麺は…うま〜い!やはり、ラーメンは熱々が美味しいですね!最後は恒例、じいさん提案の乳化・非乳化簡易チェック方法モヤシチェック!スープ表面にはモヤシがプカプカ!【判定結果】非乳化!モヤシを食べて完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!★成蹊前ラーメン吉祥寺カウンタ★総杯数:65杯※鍋ラーメン3含む(2018年:5杯)黄色く照らされたテント看板。撮り忘れていた店頭の営業時間。また熱盛りを食べに来たいですね!iPad mini4からの投稿

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  • 19 Feb
    • らーめん いごっそう@東京都練馬区 2/2(金)味噌らーめん豚入り!

      2/2(金)この日、体調がすっかり回復し、久しぶりにラーメンを食べようと自宅近くのお店へ!訪問したのは…こちら!らーめんいごっそう【お店情報】所在地:東京都練馬区関町南 4-25-18最寄り駅:西武新宿線『東伏見駅』営業時間:11:30~14:30/18:00~21:30定休日:月曜・火曜・祝日前回訪問は1/18(木)。季節限定メニュー味噌つけ麺豚入りをいただきました。お店に到着すると外待ちなし。すぐに店内へ入り、空いている席に座ります。店主さんからコップに入れた水が提供され、口頭でオーダーを伝えます。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」この日もオーダーしたのは、季節限定メニューの味噌らーめん!卓上の調味料など。店主さんからトッピング確認があり、着丼です!季節限定メニュー味噌らーめん豚入り:900円(ヤサイ・ニンニク少し)ニンニク少しこの位の量なら、食後に100%りんごジュースを飲めば家族のニンニクセンサに感知されずに済みます!野菜シャキシャキとした食感の野菜!豚しっとりとした食感の柔らかい豚!スープ唐辛子が効いたピリ辛スープ!味噌の香りが食欲をそそります!麺プリプリとした食感の中太麺!スープをたっぷりと纏った麺!ズズッとすすり上げ、じっくりと噛み締めると…これがまた…うま〜い!味噌スープとの相性は抜群ですね!麺を食べ終えたら、最後は恒例のモヤシチェック!スープの表面にはモヤシが全く見えませんが…底にはモヤシが沈んでいます!【判定結果】乳化!もはや説明は不要かもしれませんがモヤシチェックとは、じいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法簡単な判別法なので、皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて、完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!久しぶりにラーメンを堪能することができました!iPad mini4からの投稿

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  • 16 Feb
    • 成蹊前ラーメン吉祥寺(18-4-64)1/29(月)ラーメン!

      2週間以上前の記事です…1/29(月)この日は、朝から体調が良くなくて、午後から有給休暇を取り、自宅近くの病院に行くことに…吉祥寺に戻ってきてから、お昼を食べるために訪問したのが…こちら!成蹊前ラーメン 吉祥寺【お店情報】所在地:武蔵野市吉祥寺北町3-4-3最寄り駅:JR&井の頭線 吉祥寺駅(徒歩15分)営業時間:月曜日〜土曜日、祝日11:30~15:30、17:00〜19:00(L.O.)(15:30~17:00 休憩)日曜日 11:30〜17:30(L.O.)(休憩なしで営業)定休日:木曜日前回訪問はこの日の前日1/28(日)。2日連続の訪問となりました!13:46お店に到着。店頭に掲示されているおしながき。入口の扉に掲げられているOPEN。店内に入って食券を購入。いつもは、feat.生郎を食べることが多いのですが、この日は普通のラーメンに!購入した食券を助手さんに渡し、カウンター1番に着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」14:06到着から約20分経過。店主さんからのトッピング確認後、いよいよ着丼です!ラーメン:700円(ヤサイ・生姜)+キムチ:50円通常のラーメンといつも食べているfeat.生郎とは、ビジュアルが全然違いますね!野菜ちょっとクタ気味の野菜がたっぷり!キムチ現金50円でオーダーするキムチは、とてもお得感がありますね!辛味と酸味がラーメンに良く合います!豚ホロホロと柔らかな厚切り豚!スープ体調の回復を願い、生姜を混ぜたスープはいい香り!麺適度な茹で加減の平打ち中太麺!たっぷりとスープを纏った麺!これがまた…うま〜い!最後は恒例、じいさん提案の乳化・非乳化簡易チェック方法モヤシチェック!スープ表面には、モヤシがあまり見えませんが…丼の底に沈んでいるものもあります!【判定結果】微乳化⁉️モヤシを食べて完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!★成蹊前ラーメン吉祥寺カウンタ★総杯数:64杯※鍋ラーメン3含む(2018年:4杯)食べ終えてから、自宅から一番近い総合病院へ…熱はなかったのですが、体が怠く、咳をすると節々が痛みます…念のためインフルエンザ検査を受けたところ、結果は…インフルエンザB型陽性11月にインフルエンザの予防接種を受けていたにもかかわらず、罹患してしまいました…結局、1/29(月)〜2/2(金)まで会社を休んで自宅で療養することになってしまいました…iPad mini4からの投稿

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  • 10 Feb
    • 成蹊前ラーメン吉祥寺(18-3-63)1/28(日)feat.生郎熱盛・太麺!

      先週初めの記事です…1/28(日)この日、訪問したのは…こちら!成蹊前ラーメン 吉祥寺【お店情報】所在地:武蔵野市吉祥寺北町3-4-3最寄り駅:JR&井の頭線 吉祥寺駅(徒歩15分)営業時間:月曜日〜土曜日、祝日11:30~15:30、17:00〜19:00(L.O.)(15:30~17:00 休憩)日曜日 11:30〜17:30(L.O.)(休憩なしで営業)定休日:木曜日前回訪問は1/13(土)。feat.生郎熱盛をいただきました!この日のお目当ては…公式アカウントのツイートで告知のあった…二郎吉祥寺店GENESISfeat.生郎を熱盛にして、太麺&刻みニンニクに変更したもの!かつてこの場所で営業していたラーメン生郎がラーメン二郎吉祥寺店だった頃のラーメンをイメージしたものみたいですね!どんな感じなのか楽しみです!16:59お店に到着。店頭に掲示されている営業時間。おしながき。窓に描かれたマスコットのアボちゃん&レモンライム入口の扉に掲げられているOPEN。すぐに店内に入り、食券を購入。購入したのは以下の3枚。・feat.生郎:700円・極太麺変更:10円・肉多め:150円カウンター1番に着席して、食券を助手さんに渡します。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」17:22店主さんからの確認後、着丼です!feat.生郎熱盛:700円『二郎吉祥寺店GENESIS』(刻みニンニク・唐辛子少し)+極太麺変更:10円+肉多め:150円+キムチ:50円(現金)熱々なので、湯気が立ち昇っています!刻みニンニク野菜の上には刻みニンニク!通常のfeat.生郎では市販のすりおろしニンニクなのですが、今回は『二郎吉祥寺店GENESIS』とするため刻みニンニクに変更!キムチ現金50円の追加トッピング。辛味と酸味がfeat.生郎によく合います!野菜唐辛子が振りかけられた熱々の野菜!通常feat.生郎ではモヤシ100%なのですが、熱盛りにしていただいたせいなのかキャベツの緑が鮮やかです!豚唐辛子が振りかけられた生郎専用豚!小ぶりですが、こんな感じの厚切りなもの!旨みがぎゅっと凝縮されていてこれがまた…うま〜い!スープいつもより熱々なブラックスープ!乳化度合いのチェックは後ほど!麺『二郎吉祥寺店GENESIS』にするためにfeat.生郎専用の中太麺から変更した極太麺!中心部には若干芯が残る茹で加減!ブラックスープをたっぷり纏った極太麺は熱々で…うま〜い!かつてこの地に存在したラーメン二郎吉祥寺店では一度も食べたことがなかったので、比較はできませんが…ラーメン二郎だった時にはこんな感じのだったのだろう…と想像させてくれるラーメンです!最後は恒例、じいさん提案の乳化・非乳化簡易チェック方法モヤシチェック!スープ表面にはモヤシがプカプカ!【判定結果】非乳化!モヤシを食べて完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!★成蹊前ラーメン吉祥寺カウンタ★総杯数:63杯※鍋ラーメン3含む(2018年:3杯)食べ終えて外に出ると…OPEN⇒closedになっていました。iPad mini4からの投稿

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  • 06 Feb
    • ホープ軒本舗@吉祥寺 1/26(金)今年初訪問・チャーシューメン!

      まだ先々週の記事が続きます…1/26(金)この日は26日(二郎の日)…ラーメン二郎を食べたかったのですが、諸事情で断念…吉祥寺に戻って来てから、やっぱりラーメンが食べたくなり…ラーメン二郎と同じ黄色い看板に引き寄せられて今年初訪問となる…こちら!ホープ軒本舗@吉祥寺食べログの紹介ページはこちら。前回訪問は昨年の10/24(火)。会社帰りに訪問して、基本メニューの中華そばをいただきました。この日は、二郎で食べられなかった分をホープ軒本舗でいただくことにします!21:32到着するとちょうど空席あり!手前側のカウンターに着席。店員さんからコップの水が提供され、口頭でオーダーを伝えます。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」卓上の調味料など。唐辛子調味料の特製『唐華』と右側にあるのは黒胡椒。21:38着席から約6分で着丼です!チャーシューメン:900円+もやし:100円+ニンニクS:50円何となく二郎風なオーダーをしてみました…ニンニクS鮮やかな緑に呈色したニンニク!緑色だと何となく食欲が減退する気がしますね…二郎では見たことがないこの緑色に変色したニンニク。この現象について調べてみると…多くのサイトで説明されているその原理は以下のようなものです。『ニンニクに含まれるアリインがすりおろすことでアリシンに変化。さらに時間の経過とともにアルキルサルファイド化合物となり、これがニンニクに含まれる微量の鉄分などと反応して緑色になる。』でも、違う説明をしているサイトもありました。そのサイトは…こちら。Wikipediaもこちらの説明を引用していますね。ちょっと長いですが抜粋すると…『ニンニクの球根を摺り下ろしたり酢漬けにしたりすると、乳白色から緑色に変色する場合がある[8]。この変色はニンニクに含まれるアリインと、低温(3℃)貯蔵中に生成されるイソアリインとが反応した場合に起こる[9]。ニンニクは気温が下がると発芽準備に伴いイソアリインを蓄積するため、特に冬から春にかけて収穫されたニンニクは緑変しやすい。逆に25℃以上の環境ではイソアリインがシクロアリインへと代謝されるため、夏季に収穫されたものはこの反応を起こしにくい[10]。緑変したものを食べても人体には影響は無い。なお一度緑変したニンニクは、1ヶ月ほど放置すると緑色が目立たなくなる。』ここで引用されている[9]の論文は、どうやらこの学位論文らしいです。著者:山崎賀久氏タイトル:ニンニク加工食品緑変色の原因と対策設定に関する論文※論文はPDFファイルで公開されていますので、興味のある方は読んでみてはいかがでしょう!サイトはこちら。ニンニクが緑色に変色するメカニズムの研究が学位論文になるんですね!僕がいつも引用しているじいさん提案のモヤシチェック。茹でたモヤシの浮き沈みでスープの乳化・非乳化を簡単に確認する方法。これもデータを十分に蓄積し、考察を深めたら十分論文が書けそうですね!余談が長くなってしまい、すみません…僕自身は二郎以外ではあまりニンニクを食べる機会がなく、緑色に変色させたことがなかったので、つい興味を持って調べてみてしまいました…さて、ラーメンのレビューを続けます。もやし追加オーダーしてもこのくらい…二郎と比べるとさみしい感じですが、でも増やすと気分的に盛り上がります!スープ懐かしい感じの醤油豚骨スープ!表面には液体脂が浮かんでいます。時々食べたくなるのは、このスープの影響が大きいのかもしれませんね!チャーシュー薄切りですが大判のチャーシューがたっぷり!かなり食べ応えがあります!麺いかにも中華そばといった感じの細めの縮れ麺。懐かしい感じの醤油豚骨スープとこの麺はまさにベストマッチ!う〜ん…うま〜い!大満足で完飲・完食!美味しくいただきました!ご馳走さま!またしばらくしたら、食べに来ようと思います!iPad mini4からの投稿

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  • 05 Feb
    • ラーメン二郎 仙川店(18-1-65-8-649)1/24(水)今年初訪問・麺半分!

      予防接種を受けていたにもかかわらず、先週はインフルエンザB型に感染してしまい、会社を休んで自宅で療養していました…(T_T)体調もすっかり回復しましたので、溜まっている記事を書いていこうと思います。まずは、先々週の記事から…1/24(水)この日は、会社帰りにちょっと寄り道。訪問したのは、今年初となる…こちら!ラーメン二郎 仙川店【お店情報】所在地:東京都調布市仙川町1-10-17最寄り駅:京王本線『仙川駅』(徒歩1分)営業時間:17:30~23:30定休日:日曜日・祝日前回訪問は昨年の12/28(木)。麺半分にした豚ダブルをいただきました!(^_^)仙川店のラーメンは、麺を半分に減らすことで、美味しくいただけるような気がします。この理由として、僕自身が最も有力な説だと考えているのが『茹で湯でスープが薄まらない説』仙川店の店主さんは、麺上げの際、ほとんど湯切りをせず、スープに麺を入れています。このため、麺に付着している茹で湯によってスープが薄まってしまい、本来の味が損なわれてしまうという説です。この日も、それを検証してみます!(^_^)20:19到着すると待ちは8人!先に食券を購入して、列に接続します。この日の食券。・麺少なめ/ハーフ:700円この日は豚増しはせず、麺だけを減らす作戦です。店頭に掲示されている注意書き。食券を購入してから並ぶ人が多いので、僕も見習っています。同じく営業時間。夜遅くまで営業しているので、僕にとっては、会社帰りに訪問するのに適したお店なんです!(^_^)20:26外で並んでいる途中、助手さんからいつものアナウンスが!「ヤサイ増しはできないで〜す」20時半頃に発動されることが多いですね…20:38到着から約19分で店内へ。奥から2番目に着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」20:44助手さんからのトッピング確認後、着丼です!麺半分:700円(カラメ)野菜クタ気味なんですが、シャキッとした食感も残る野菜!上からカエシが回しかけられていて、そのまま食べても…うま〜い!(*^。^*)野菜増しできなかったのが残念です…スープ背脂がプカプカと浮かび、若干ブラウン気味のスープ!麺半分にしたおかげなのか、濃厚な印象を受けました。麺ツルツルでパツパツの食感が特徴の仙川店のストレート中太麺!熱々で、麺を引き出すと湯気がモワッと立ち上ります!ブラウンスープをたっぷり纏い、黄金色に輝くこの麺。すすり心地がよくて…うま〜い!(*^。^*)豚肉肉しい食感の厚切りの豚!黒胡椒をたっぷりかけていただくと…これがまた…うま〜い!(*^。^*)やはり、麺半分にした方が美味しく感じるような気がします!単なる気のせいかも知れませんが…σ(^_^;)麺を食べ終えてからは、恒例のモヤシチェック!スープ表面には、モヤシがプカプカ浮かんでいますが…底の方にも少し沈んでいますね!【判定結果】微非乳化傾向⁉︎毎回説明しておりますが、モヤシチェックとはじいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:649杯(2018年:8杯)仙川店:65杯(2018年:1杯)食べ終えて外に出ると…7人程の行列。店頭には、まだ雪が残っていました。麺半分にすると美味しく感じるのか?これからも検証を続けていきます!(^_^)【追記】後から判明したんですが…この日は偶然にも麺友のじいさんも仙川店を訪問されていたんです!訪問時間は、じいさんの方が1時間程早かったみたいですね…iPad mini4からの投稿

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  • 26 Jan
    • ラーメン二郎 新小金井街道店(18-1-33-7-648)1/20(土)今年初訪問・つけ味!

      す1/20(土)この日も家族を車で駅まで送ったついでに訪問したのが…こちら!ラーメン二郎 新小金井街道店【お店情報】所在地:東京都小金井市貫井北町3-5-7最寄り駅:JR中央線『武蔵小金井駅』営業時間: 火曜日~金曜日17:00~23:00 土曜日 11:00~15:00/17:00〜22:00 日・祝日 11:00~18:00定休日:月曜日前回訪問は12/16(土)。限定のつけ味ラーメンをいただきました!(^_^)12:57駐車場に到着。幸運なことに1台分空きがありました!12:58お店に到着するとまたも幸運なことに外待ちなし!店頭に掲示されている看板にはつけ味ラーメンの告知。自販機横の営業時間。すぐに店内に入り、食券を購入。この日の食券。・小つけ麺(つけ味ラーメン):930円・うずら(5個):100円つけ味ラーメンは、つけ麺の食券を購入し、提出時に「つけ味」と申告します。厨房内は、麺上げされている髭さんと土田晃之似の助手さん&もう1人の助手さんの3人体制。背後霊待ちの人が4人程いらっしゃいましたが、皆さんペアだったので、1人の僕は先にカウンターに案内されました。13:03カウンターの真ん中くらいに着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」卓上の調味料など。13:11助手さんからの確認後、着丼です!つけ味ラーメン:930円(ニンニク少し)+うずら:100円インスタ映えする一杯です!(*^_^*)野菜シャキシャキ感溢れる野菜!増しコールしなくても、こちらの野菜の盛りは豪快です!ニンニク少しこの位の量なら100%りんごジュースで対策可能です!やっぱり二郎では、ニンニクを入れたいですね…σ(^_^;)うずら(5個)箸休めに最適なアイテム!うずらまたは煮玉子をオーダーすることが多いですね!豚大判で厚切りの円形豚!見た目も美味しそう!!スープ胡麻油が香るピリ辛スープ!つけ麺用のつけ汁と同様の調合だと思われます。麺硬めに茹で上げられた中太縮れ麺!この麺、つけ味スープとの相性は抜群!(*^_^*)普通のラーメンももちろん美味しいのですがつけ味ラーメンはスープに辛味と酸味が加わって…これがまた…うま〜い!(*^。^*)最後は恒例、じいさん提案の乳化・非乳化簡易チェック方法モヤシチェック!スープの表面にはほとんどモヤシが見えませんが…底にはたくさん沈んでいます!【判定結果】乳化!モヤシを食べて完食!美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:648杯(2018年:7杯)新小金井街道店:33杯(2018年:1杯)※ブログ記事未掲載の1杯含む限定で時々提供されているつけ味ラーメン。また食べに来たいですね!(^_^)iPadからの投稿

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  • 23 Jan
    • らーめん いごっそう@東京都練馬区 1/18(木)今年初訪問・味噌つけ麺豚入り!

      1/18(木)新潟出張から戻ったら、なぜか体調を崩してしまい…この日は、会社を休んで自宅で寝ていました…(T_T)目覚めたのは午後になってから。大分元気になってきたので、ちょっと遅めのランチを食べに自宅の近くのお店まで。訪問したのは、今年初訪問となる…こちら!らーめん いごっそう【お店情報】所在地:東京都練馬区関町南 4-25-18最寄り駅:西武新宿線『東伏見駅』営業時間:11:30~14:30/18:00~21:30定休日:月曜・火曜・祝日前回訪問は12/30(土)。2017年最後の〆に季節限定味噌らーめんをいただきました!(^_^)お店に到着したのは昼営業終了間際の14:25頃。店内に入り、空いている席に座ると厨房内の店主さんからコップに入れた水が提供。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」「味噌つけ麺、豚入りでお願いします」口頭でオーダーします。しばらくして、店主さんから「ニンニク入れますか?」「ニンニクで!」つけ麺が提供。味噌つけ麺豚入り:1,050円(ニンニク)味噌味のらーめん&つけ麺は、寒い季節だけの限定メニュー!つけダレ丼麺以外が盛り付けられています。野菜唐辛子とねぎがトッピングされた野菜!これらは、つけ麺に標準でトッピングされます。ニンニクつけダレに沈みかけているニンニク!この日は、早く元気になるようにという願いを込めてニンニクパワーを注入!豚しっとりとした食感の柔らかい豚!噛み締めると旨味が口の中に広がってこれがまた…うま〜い!(*^。^*)煮玉子つけ麺に標準でトッピングされる煮玉子!しっかり味が染みている黄身は半熟トロトロでこれもまた…うま〜い!(*^。^*)つけダレ胡麻油が香るピリ辛のつけダレ!表面には液体脂層が形成されており、とても濃厚な印象。味噌の風味が食欲をそそります!麺丼シンプルに麺だけが盛り付けられています。麺水でしっかりと〆られた色白の麺!プリプリとした食感が個人的にはとても好きなんです!濃厚なつけダレに浸すと色白の麺が黄金色に染まって…これがまた…うま〜い!(*^。^*)ニンニクを少しずつ混ぜながらいただくと…ガツンとパンチが加わって、う〜ん、うま〜い!(*^。^*)通常の醤油ベースのつけ麺も美味しいのですが、この季節限定の味噌つけ麺は、味噌だけではなく、カエシも加えられていて、とても味わい深い美味しさです!(*^_^*)麺を食べ終えたら、最後は恒例のモヤシチェック!つけダレの表面にはモヤシがほとんど見えませんが…丼の底には…沈んでいます!【判定結果】乳化!もはや説明は不要かもしれませんがモヤシチェックとは、じいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法簡単な判別法なので、皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて、完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)ニンニクパワーを注入できて大満足。自宅に戻って、またゆっくりと休みました。(^_^)iPadからの投稿

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  • 22 Jan
    • 上越新幹線の車内販売アイス! 1/16(火)〜1/17(水)

      1/16(火)午後から1/17(水)の期間、新潟方面に出張でした。この出張の移動に利用した上越新幹線の車内販売で購入したアイスをご紹介します!(^_^)1/16(火)東京から新潟に向かう上越新幹線の車内販売で購入したのが…こちら!こしひかりジェラート上越新幹線と在来線特急(いなほ等)だけの限定販売だそうです。ミルクアイスの中に低温熟成された新潟産コシヒカリを炊いたご飯粒が混ぜ込まれていて、不思議な食感です!購入直後はカチカチでプラスチック製のスプーンが全く入りません…(右上写真)でも、20分くらい放置するとスッとスプーンが入り…(左下写真)トロトロの食感で…うま〜い!(*^。^*)1/17(水)新潟から東京に戻る上越新幹線の車内販売で購入したのが…こちら!スジャータ バニラアイスこちらは新幹線・在来線特急の車内販売では、定番となっているアイスですね!この日購入したものは、いつものようにカチカチではなく、購入直後からサクッとスプーンが入る柔らかさ!(右下写真)少し硬めの食感で…うま〜い!(*^。^*)どちらも美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)iPadからの投稿

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    • 出張の宿泊先での朝食 1/17(水)

      1/17(水)この日の前日1/16(火)の午後から新潟方面に出張でした。宿泊先のホテルでの朝食。新潟産コシヒカリのご飯が食べ放題!地元村上産の鮭もあります!美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)iPadからの投稿

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    • ラーメン二郎 新潟店(18-1-12-6-647)1/16(火)今年初訪問・ラーメン小ぶた入り!

      1/16(火)この日は、午後から新潟方面に出張でした。新潟駅で途中下車して今年初の訪問をしたのは…こちら!ラーメン二郎 新潟店【お店情報】所在地:新潟県新潟市中央区万代5-2-8最寄駅:JR上越新幹線・信越本線『新潟駅』営業時間: 火〜金 11:00~14:00/16:30~22:00 土・日 10:00~16:00定休日:月曜・第1・3日曜、祝日(月曜以外不定休)前回訪問は12/8(金)。出張の帰りに新潟駅で途中下車して訪問し、ラーメン小ぶた入りをいただきました!(^_^)19:59新潟駅から雪が残る歩道を歩き、お店に到着すると…何と外待ちが20人!そこに接続して待ちます。20:21到着から約22分でようやく先頭に。店頭に掲示されている<営業時間>1月および2月の休業日のお知らせ。20:22店内に入り、券売機で食券を購入。メニューはシンプルに4種類だけ。この日の食券。・ラーメン小ぶた入り:850円店内待ち用の丸椅子に座って待ちます。20:35到着から約36分経過後に着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」厨房内は、店主さんと若い男性助手さん2人の3人体制。食券を助手さんに渡す際にトッピングを聞かれますので、「ヤサイ・ニンニクで!」この日は1人でホテルに泊まるので、家族を気にすることなくニンニクを入れることができます!(^_^)卓上の調味料など。20:38ラーメンが提供。ラーメン小ぶた入り:850円(ヤサイ・ニンニク)ニンニクやはり二郎ではニンニクを入れたいですね!野菜甘みを感じるシャキシャキとした食感の野菜!豚肉肉としていても柔らかい豚!こんな塊もあります!スープ見るからに乳化した濃厚なスープ!麺湯気が立ち昇る熱々で、モチモチ、プルプル食感の中太麺!スープをたっぷり纏った麺。これがまた…うま〜い!(*^。^*)訪問の度に感じますが、新潟店のラーメンは野菜、スープ、麺、豚のバランスがとても良くて…うま〜い!(*^。^*)たっぷり入れたニンニクがとてもいい仕事をしてくれました!麺を食べ終えたら、最後は恒例のモヤシチェック!スープ表面からはモヤシがほとんど見えませんが…丼の底には、たっぷり沈んでいます!【判定結果】乳化!もはや説明は不要かもしれませんがモヤシチェックとは、じいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法簡単な判別法なので、皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて、完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:647杯(2018年:6杯)新潟店:12杯(2018年:1杯)お店の前の歩道には、まだ雪がたくさん残っています。お店と新潟駅間の歩道もこんな感じ。滑らないように注意しながら、新潟駅に向かいました…iPadからの投稿

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  • 21 Jan
    • ラーメン二郎 荻窪店(18-1-24-5-646)1/15(月)今年初訪問・小ラ&生玉子!

      1/15(月)この日は、会社帰りにちょっと寄り道。今年初訪問したのは…こちら!ラーメン二郎 荻窪店【お店情報】所在地:東京都杉並区荻窪4-33-1 荻窪白馬ビル最寄り駅:JR中央線/地下鉄丸ノ内線『荻窪駅』営業時間:月・火・水・金曜日 11:30~14:30/17:30~22:00 土曜日 16:00〜22:00定休日:木・日曜日/祝日(不定休)※営業時間等については公式HPでご確認ください。前回訪問は8/9(水)。自宅から一番近いラーメン二郎なんですが、もう5ヶ月以上も訪問していませんでした…σ(^_^;)荻窪店は、通勤経路にはなく、帰宅途中に井の頭線・吉祥寺駅から中央線または総武線に乗り換え、2駅だけ新宿方向に向かいます。21:40店頭に到着すると外待ちが1人。こちらは食券先買い制まずは店内に入り、食券を購入。この日の食券。・小ラーメン:700円・生玉子:50円食券を購入してから、一旦外に出て列に接続します。店頭に掲示されている営業時間。お願い。合流・割り込み禁止路上駐車・駐輪禁止路上喫煙禁止21:48到着から約8分経過。空席ができたので、店内へ。カウンターの一番奥に着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」厨房内は店主さんと普段は三田本店にいらっしゃる元湘南藤沢店の助手さんの2人。先に生玉子が提供。卓上の調味料など。21:53助手さんから確認があり、着丼。この日のオーダー品の全て。ラーメン単体。小ラーメン:700円(ニンニク少し)野菜シャキ食感が残る柔らかい野菜!豚厚切りのふわふわトロトロの豚!今まで食べた荻窪店の豚とは印象が大きく異なりました!スープ見るからに乳化しているスープ!後ほどモヤシチェックで検証します。麺モチモチしたプルプルの中太麺!たっぷりとスープを纏い…これがまた…うま〜い!(*^。^*)途中で生玉子を投入!すき焼き風にしていただくと…これもまた…うま〜い!(*^。^*)麺を食べ終えてからは、恒例のモヤシチェック!スープ表面にモヤシは見えてはいませんが…丼の底にはモヤシが沈んでいます。【判定結果】見た目通りのド乳化!毎回説明しておりますが、モヤシチェックとは、じいさん提案の乳化・非乳化の簡易判別方法皆さんもぜひ、お試しください!(^_^)モヤシを食べて、完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:646杯(2018年:5杯)荻窪店(新):24杯(2018年:1杯)食べ終えて外に出ると…看板の照明は消されていました…iPadからの投稿

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    • 映画『マジンガーZ INFINITY』 1/14(日) T・ジョイSEIBU大泉

      1/14(日)この日は、T・ジョイSEIBU大泉で映画鑑賞。観たのは…こちら!MAZINGERマジンガーZINFINITY※写真は映画パンフレット。公式サイトはこちら。ストーリーはというと…<以下、公式サイトより引用>かつて世界征服を目論む悪の天才科学者Dr.ヘルによって滅亡の危機に瀕した人類。しかし“鉄(くろがね)の城”と呼ばれたスーパーロボット“マジンガーZ”を操る兜甲児とその仲間の活躍により、平和な時を取り戻していた。そして世紀の戦いから10年―。パイロットを離れ科学者となっていた兜甲児はある日、富士山地中に埋まった超巨大遺跡インフィニティと、そこから現れた謎の生命体リサに遭遇する。そして、時を同じくして謎の復活を遂げたDr.ヘル。彼は無限の可能性を秘めるインフィニティで、かつての野望を完遂しようとしていた。有史以来最大の危機、絶体絶命の状況の中、伝説のパイロットがマジンガーZと共に再び立ち上がる。<以上、公式サイトより引用>TV放送版の真の続編になっていて…最後はハッピーエンドでうるうるしてしまいました…σ(^_^;)メカニックはというと…<映画パンフレットより>マジンガーZのシルエットが現代風にアレンジされて復活!ロケットパンチを始めとする必殺技も当時を完全に再現!!戦闘シーンがとってもカッコいい!!(^。^)映画を観た後、吉祥寺のジュンク堂で買ってしまったのが以下の2冊。マジンガーZアルターイグニッションマジンガーZの開発者、若き兜十蔵とドクターヘルとの因縁を描いた前日譚!マジンガーZインターバルピースTV版から劇場版へと繋がる物語!シナリオは劇場版の脚本も手がけた小沢高広氏が担当!このインターバルピースを読めば、劇中になぜジェットパイルダーではなくホバーパイルダーが登場するのかその理由が明らかになります!(*^_^*)当時マジンガーZ、そしてグレートマジンガーに熱中したおじさん世代には、絶対オススメの映画です!(^_^)iPadからの投稿

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  • 20 Jan
    • ヘルシオでクッキング!『鶏のから揚げ』

      1/13(土)この日は、年末に購入したウォーターオーブンヘルシオで鶏のから揚げに挑戦!市販のから揚げ粉をまぶした鶏もも肉を網の上に配列します。前面の液晶タッチパネルを操作してNo.46から揚げ(鶏もも肉)を選択。スタートキーを押して後は待つのみ…200℃以上の過熱水蒸気による調理が完了すると…「ち〜ん、できました~♪」とかわいい女性の声でアナウンスしてくれます!(^_^)出来上がりはこんな感じ。カラッと仕上がりました!とっても簡単にできてこれがまた…うま〜い!(*^。^*)美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)iPadからの投稿

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    • 成蹊前ラーメン吉祥寺(18-2-62)1/13(土)feat.生郎熱盛!

      ちょうど一週間前の記事です。1/13(土)この日、訪問したのは…こちら!成蹊前ラーメン 吉祥寺【お店情報】所在地:武蔵野市吉祥寺北町3-4-3最寄り駅:JR&井の頭線 吉祥寺駅(徒歩15分)営業時間:月曜日〜土曜日、祝日11:30~15:30、17:00〜19:00(L.O.)(15:30~17:00 休憩)日曜日 11:30〜17:30(L.O.)(休憩なしで営業)定休日:木曜日前回訪問は1/7(日)。今年初訪問してfeat.生郎熱々バージョンをいただきました!この日もやはり、熱々バージョンをいただくために訪問しました!(^_^)18:54到着すると店頭待ち3人。そこに接続して待ちます。テント看板の裏側。照明がテント看板を照らしています。店頭に掲示されている営業時間。おしながき。OPEN19:18到着して約24分経過。ようやく店内に入ることができ、入口右手の券売機で食券を購入。この日購入した食券は…・feat.生郎:700円カウンター6番に着席。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」食券を渡す時に助手さんに「熱盛りで!」この日も熱々バージョンをオーダー!(*^_^*)19:32店主さんからの確認の後、この日の最終ロットで提供!feat.生郎熱盛:700円(唐辛子少し)野菜いつもより熱々感が溢れる野菜!豚豚は室温状態です!こんな感じの厚切りで…これがまた…うま〜い!(*^。^*)スープfeat.生郎専用のブラックスープも熱々!麺当然、feat.生郎専用中太麺も熱々です!中心部に若干芯が残る茹で加減!豚を除く野菜、スープ、麺が熱々の熱盛りバージョン!寒い季節にはとても嬉しいサービス!次回は太麺で食べてみたいですね!(^_^)最後は恒例、じいさん提案の乳化・非乳化簡易チェック方法モヤシチェック!スープ表面には、モヤシがプカプカ!【判定結果】非乳化!モヤシを食べて完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)★成蹊前ラーメン吉祥寺カウンタ★総杯数:62杯※鍋ラーメン3含む(2018年:2杯)食べ終えて外に出ると…テント看板の照明は消えていました。iPadからの投稿

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  • 15 Jan
    • ラーメン二郎 環七一之江店(18-1-4-4-645) 1/12(金)今年初訪問・ 汁なし!

      1/12(金)この日も会社帰りに都内にプチ遠征!訪問したのは…こちら!ラーメン二郎 環七一之江店【お店情報】所在地:東京都江戸川区一之江8-3-4最寄り駅:都営新宿線『一之江駅』営業時間:平日 11:00~14:00/17:30~20:30土・日・祝日 10:00~14:00定休日:水曜日前回訪問は2016年の11/19(土)。約1年2ヶ月も前になり、昨年は1度も訪問できませんでした…今まで東京の東エリアにあるラーメン二郎(亀戸店、環七一之江店など)は、アクセスの悪さから訪問頻度が低かったのですが…でも、調べてみると実は意外と帰りが楽なことがわかったんです!1/10(水)に訪問した亀戸店の場合は、総武線を使うと各駅停車ですが、乗り換えがなく三鷹・吉祥寺駅まで帰って来れます!今回訪問した環七一之江店の場合は…京王線直通の都営新宿線に乗り、明大前で井の頭線に乗り換えると定期券が使え、しかも1回の乗り換えで済みます!(^_^)ということで、都営浅草線直通の京急線に乗り、東日本橋駅で都営新宿線の馬喰横山駅に乗り換え、一之江駅に向かいます。20:16営業終了14分前にお店に到着すると店頭の待ちは4人。そこに接続して待ちます。順番に食券を購入。お目当ては汁なし!この日の食券。・汁なしラーメン:650円20:28着席して食券をカウンター上段へ。タイトル「ワクワク…(*ΦωΦ*)」卓上の調味料など、その①卓上の調味料など、その②調味料は、黒胡椒、白胡椒、唐辛子。厨房内は、店主さんと助手さんの2人。無理トッピング一覧。20:31着席から3分で助手さんからトッピングの確認があり、着丼。この日のラストロットでした。汁なしラーメン:650円(ヤサイ・ニンニク少し・魚粉)野菜キャベツ率高めのシャキシャキ食感の野菜!ニンニク少し汁なしの場合、ダイレクトにニンニクが効くので、この量でもちょっと不安…魚粉ラストロットだったため、助手さんがケースに残っていた魚粉をかき集めて入れてくださいましたが、ちょっと少なめだったのが残念…タレ丼の底にはタレが見えます。豚肉肉した食感の豚!小ぶりだったので、豚増ししても良かったかも…麺湯気が立ち昇る熱々の平打ち中太麺!タレ、野菜、魚粉、ニンニクを混ぜ合わせながらいただくと…これがまた…うま〜い!(*^。^*)汁なしにするとプリプリとした食感の麺をダイレクトに味わえていいですね!(^_^)途中で卓上にある黒胡椒をまぶしていただくと…これもまた…うま〜い!(*^。^*)汁なしには、黒胡椒が良く合います!後で4bass2rouさんにTwitterで教えていただいたのですが、生卵を現金で追加すれば良かったとちょっと後悔…(T_T)今回は久しぶりの訪問ため色々と反省点がありましたので、次回はリベンジしたいですね!麺量はそれ程多くないので、スルリと完食。美味しくいただきました!ご馳走さま!(*^_^*)★ラーメン二郎カウンタ★総杯数:645杯(2016年:4杯)環七一之江店:4杯(2018年:1杯)今年は、昨年訪問できなかったお店を重点的に食べ歩こうと思います!(^_^)iPadからの投稿

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プロフィール

やじさん

性別:
男性
誕生日:
8月31日(ヤサイの日)
血液型:
O型
お住まいの地域:
東京都
自己紹介:
「らーめん大好き。でも、お腹の脂肪も気になる。 特保のコーラを飲みながら、 『吉祥寺界隈のラーメ...

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