東京都府中市 イタリア料理教室 IL Fioreのパプリカ日記

イタリア料理教室Il fiore主宰の春原由子のブログです。イタリアやお教室の事を書いてます。時々、お家ご飯や家族とのふれあいなど日々の日常を綴ってます。


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 9月11日は府中市のルミエール府中でイタリア料理教室を開きました音譜

 ペペロナータと一足早い秋の味覚、ポルチーニ茸を使ったリゾットを作りましたキノコ



パプリカ日記
お料理の説明後、お野菜の切り方などの説明をさせて頂きますニコニコ



パプリカ日記
各テーブルに分かれて調理開始ですラブラブ 



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まずはお野菜の切り出しをして頂きましたニコニコ


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パプリカはこんがり皮を焼いて、剥いて頂いております音譜 皆さん、集中してらっしゃるご様子です目 

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 こちらのテーブルはリゾットを作ってらっしゃいますニコニコ


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リゾットの仕上げにもっとも重要な作業、マンテカートをして頂いてます。こうすると空気が入ってお米に絡まるソースがふあっとするです音譜ちょっと大変だけど、おいしくなりますよ~ニコニコ



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ポルチーニ茸のリゾットは赤ワインととってもよく会いますワイン


パプリカ日記

 ご試食は各テーブルで楽しんで頂いておりますナイフとフォーク 


 11日も楽しく、レッスンさせて頂きましたニコニコ


 朝早くから、お越しいただいてありがとうございます。

 ルミエール府中では、月に2回、お教室を開かせて頂いております。各テーブル同じタイミングで作っていきますので、仕上がりとご試食も同時になりますニコニコ


 秋のおいしいイタリア料理をこれからご紹介させていただきますので、お家で作れるイタリア料理を作ってみたい方は是非、遊びにいらして下さい音譜


お問い合わせ、お申込みはブログのメッセージ、又はこちらにご連絡下さい音譜

メールアドレス hanaushiko@yahoo.co.jp



 



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